Τα διαιτητικά... παραστρατήματα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μάλλον δεδομένα και, κάπως έτσι, δεδομένα είναι και κάποια παραπάνω κιλά σε όλους μας. Όμως, υπάρχει τρόπος και να χαρούμε αυτές τις ξεχωριστές μέρες, αλλά και να το κάνουμε αυτό με υγιεινό τρόπο.  Ποια είναι, λοιπόν, αυτά τα μικρά μυστικά;

Οι ημέρες των Γιορτών (Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά) είναι για όλους μας συνυφασμένες με το φαγητό, τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα και γλυκά, το ποτό και γενικότερα με την υπερκατανάλωση γευμάτων. Η πιθανότητα να αυξηθεί το βάρος μας κατά τη διάρκεια των Γιορτών είναι αυξημένη. Ωστόσο, αν ακολουθηθούν κάποια κατάλληλα διατροφικά βήματα πριν και μετά τις ημέρες αυτές, μπορεί κάποιος είτε να μην αυξήσει σημαντικά το βάρος του είτε να χάσει τα κιλά των Γιορτών σύντομα μετά το τέλος τους.

Πριν από τις Γιορτές:

• Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών. Δεδομένου ότι μέσα στις Γιορτές ο πειρασμός της κατανάλωσης των γλυκών είναι μεγάλος, αποφύγετέ τα τις ημέρες πριν και κατά τη διάρκεια των Γιορτών εφόσον είναι δυνατόν.
• Καταναλώνετε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Η πρακτική αυτή θα βοηθήσει όχι μόνο στον περιορισμό των θερμίδων που θα καταναλώσουμε, δεδομένου ότι αυξάνουν τον κορεσμό, αλλά θα εξασφαλίσουν σημαντικές δόσεις θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, των οποίων η πρόσληψη συνήθως δεν αποτελεί προτεραιότητα κατά τη διάρκεια των Γιορτών.
• Με την ίδια λογική καταναλώστε όσπρια, ψάρια, τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής, δηλαδή τρόφιμα που κατά τη διάρκεια των Γιορτών δεν καταναλώνονται κατά κανόνα.
• Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ, αφήνοντας έτσι μεγαλύτερο περιθώριο πρόσληψης αλκοολούχων ποτών στη διάρκεια των γιορτών.
• Ορίστε εκ των προτέρων τη διάρκεια των ημερών που θα επιτρέψετε στον εαυτό σας να ξεφύγει από το καθημερινό του διατροφικό πρόγραμμα. Ορίστε για παράδειγμα 2-3 μέρες που γνωρίζετε ότι έχετε κάποιο κάλεσμα ή οικογενειακή συγκέντρωση. Αυτό θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τη διάρκεια της υπερφαγίας που συνοδεύει συνήθως τις Γιορτές, αλλά και να επιστρέψετε σύντομα σε ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο.

Κατά τη διάρκεια των Γιορτών:

• Πείτε όχι στα περιττά κεράσματα. Κατά τη διάρκεια των Γιορτών, ένα μελομακάρονο ή μία δίπλα συχνά συνοδεύουν τον καφέ. Θέστε το δικό σας όριο στην κατανάλωση γλυκών και μείνετε πιστοί σε αυτό λέγοντας «όχι» σε ό,τι περιττεύει.
• Προσέξτε τις θερμίδες των ποτών. Λαμβάνοντας υπόψη ότι κάθε γραμμάριο αλκοόλ προσδίδει 7 θερμίδες, η υπερκατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να αποδειχθεί καταστροφική για τη διατήρηση του βάρους. Σε περίπτωση που σας δίνεται η επιλογή, προτιμήστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Παράλληλα προσέξτε την κατανάλωση αναψυκτικών τύπου κόλα που περιέχουν ζάχαρη, προτιμώντας αναψυκτικά τύπου light.
• Στο γιορτινό τραπέζι αποφύγετε το τσιμπολόγημα με τα πρώτα πιάτα και γεμίστε μία φορά το πιάτο σας, συμπεριλαμβάνοντας σε αυτό και σαλάτα λαχανικών.

Μετά τις Γιορτές:

• Επιστρέψτε στην κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων μέσα στην ημέρα. Συχνά κατά τη διάρκεια των γιορτών το μοτίβο αυτό καταπατείται τείνοντας να καταναλώνουμε ένα ή δύο μεγάλα γεύματα μέσα στη μέρα. Τα συχνά γεύματα θα περιορίσουν το αίσθημα της πείνας, ενώ οι μικρότερες ποσότητες θα συμβάλουν σε καλύτερο έλεγχο του βάρους.
• Καταναλώστε πρωινό γεύμα. Η πρακτική αυτή αποτελεί βασικό κανόνα για τον έλεγχο του βάρους ενεργοποιώντας τις καύσεις μετά τη νηστεία κατά τη διάρκεια του ύπνου
• Συνοδεύστε το γεύμα σας με σαλάτα λαχανικών, καθώς αυξάνεται το αίσθημα κορεσμού, οδηγώντας σε κατανάλωση μικρότερης ποσότητας φαγητού
• Συχνά η λήψη αυξημένης ποσότητας φαγητού δεν αποτελεί από μόνη της τον εχθρό όσο η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας. Στοχεύστε στο να έχετε κάποιο είδος δραστηριότητας μέτριας έντασης για 150 λεπτά ανά εβδομάδα. Συμβουλευθείτε και το γιατρό σας αν έχετε κάποια αμφιβολία.

Γράφουν οι:
Πολυξένη - Κουτκιά Μυλωνάκη, Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος, Διευθύντρια Διαιτολογικού Τμήματος ΥΓΕΙΑ
Βασιλική Καρπαθίου - Σταματία Στράτη - Όλγα Τσιότσιου, Κλινικές Διαιτολόγοι ΥΓΕΙΑ

Πηγή: ΥΓΕΙΑ