close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ν’ αναστήσουμε τα... παλιάμπελα!
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
20/4/2021 - 08:30
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ν’ αναστήσουμε τα... παλιάμπελα!

Ηλίας Προβόπουλος, 20/4/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Σίτος, οίνος, έλαιον. Έτσι είναι νομίζω η σωστή σειρά για τα βασικά αγαθά που πρέπει να έχει ο άνθρωπος να ζήσει και να προκόψει. Τώρα ανάλογα με τον τόπο που ζει κάποιος, μπορεί να αλλάξει τη σειρά ενώ παρατηρώ πως στην περίπτωση των βουνών που δεν ευδοκιμεί η ελιά, κάτι άλλο θα έπρεπε να την αντικαταστήσει και αυτό σίγουρα είναι το γάλα που μπορεί να γίνει βούτυρο καθώς και το λίπος από διάφορα κατοικίδια ζώα.

Στην Ελλάδα πάλι που τα βουνά που την χωρίζουν και άλλα βλέπουν προς το Αιγαίον Πέλαγος και άλλα προς το Ιόνιον, λίγες είναι οι περιοχές που δεν καλλιεργείται η ελιά και βεβαίως, το πολύ σε μια ημέρα δρόμο ακόμη και με τα πόδια ο ορεινός, μπορεί να τις δει και αναλόγως του ενδιαφέροντος και της οικονομικής επιφάνειάς του, μπορεί να αποκτήσει λάδι. Για τη νησιωτική δε χώρα, ούτε λόγος για την καλλιέργεια της ελιάς.

Ο σίτος τώρα, δεν γνωρίζει σύνορα στην καλλιέργειά του, παντού όπου μπορούσε κάποτε να οργωθεί ένα κομμάτι γης, στα νησιά, στον κάμπο, στα ημιορεινά, στα βουνά ακόμη, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν σιτάρι και άλλα δημητριακά και σε αυτό στήριζαν την επιβίωσή τους. Ανάλογα δε με τον αριθμό των μελών κάθε οικογένειας ήταν και η καλλιέργεια γιατί μπορεί να μην θέλει δουλειά όλη την περίοδό, αλλά το όργωμα και κυρίως ο θέρος, ήταν πόλεμος και έπρεπε να συμμετάσχουν πολλοί γιατί αλλιώς η σοδειά πήγαινε χαμένη.

Ο οίνος πάλι, παντού μπορούσε να παραχθεί. Βέβαια στα νησιά, στα παράλια και στα ημιορεινά ήταν οι καλύτερες τοποθεσίες για την ανάπτυξη των αμπελιών και οι αποδόσεις αλλά και η ποιότητα ήταν άριστες. Όμως ούτε από τα ορεινά έλειπαν τα κλήματα, σε ορισμένες περιοχές έφταναν μέχρι και τα 800 μέτρα υψόμετρο αλλά το μειονέκτημά τους ήταν ότι αργούσαν να ωριμάσουν και τα έπιανε ο χειμώνας χωρίς να γλυκάνουν οι χυμοί τους. Στην ανάγκη όμως έφτιαχναν κρασί και αυτά και βεβαίως τσίπουρο που ήταν και πιο εύκολο να αποθηκευτεί, να μετακινηθεί και να πουληθεί μάλιστα ακριβότερα.

Πρόλαβα στο χωριό μου, πριν από μισό αιώνα να υπάρχουν ακόμη κάποια αμπέλια, στα χαμηλότερα σημεία, προς το ποτάμι με ντόπιες ποικιλίες. Άσπρα, μαύρα, κόκκινα τα έλεγαν και ξεμπέρδευαν και κάθε χρώμα είχε άλλο αποτέλεσμα στο κρασί. Ήταν, όπως θυμάμαι κλήματα που είχαν προσαρμοστεί στον τόπο, άλλα άγρια και κάποια ημερωμένα, ανεπτυγμένα πάνω σε κρεβατίνες για να μην τα τρώνε τα ζώα και να μένει και χώρος για βοσκή και άλλα ανεβασμένα πάνω σε δέντρα, βελανιδιές κυρίως. Με αυτά έφτιαχναν, αν τα πήγαινε καλά η χρονιά πολύ καλό κρασί και το απολάμβαναν με κάθε ευκαιρία.

Πρόλαβα τρύγο στο χωριό, από κλήματα σε κρεβατίνες και σε δέντρα. Κοσμάδες θυμάμαι έλεγαν εκείνα τα σταφύλια και ήταν τόσο γλυκά που κόλλαγαν τα χέρια και τα ρούχα. Τα μαζεύαμε σε ξύλινα κασόνια και τα πατούσαμε σε πατητήρια πάνω από μεγάλες ξύλινες κάδες και έβγαινε ένα βαθυκόκκινο λαμπερό κρασί και με τα στέμφυλα, βγάζαμε τσίπουρα. Η παραγωγή κρασιού, σε μια καλή χρονιά μπορεί να έφτανε και στον μισό τόνο καθώς και σε εκατό κιλά τσίπουρο, συνήθως λαθραίο γιατί δεν συνέφερε αλλιώς η απόσταξή του.

Με αυτά περνούσε το σπίτι όλο το χρόνο και καμιά φορά δεν έφτανε. Δεν υπήρχε τραπέζι, μεσημέρι ή βράδυ πιο πολύ να μην υπάρχει μια κανάτα με κρασί, ούτε και δουλειά στα χωράφια που να λείπει το μπουκάλι. Με μια κούπα κρασί κι ένα κομμάτι ξερό ψωμί αντί για πρωινό ξεκινούσε η μέρα και με ένα ποτήρι έκλεινε το βράδυ μετά από το δείπνο. Φυσικά στα εορταστικά τραπέζια το κρασάκι έρρεε πιο άφθονο γιατί έτσι το επίτασσε η ζωή των παιδεμένων ανθρώπων της υπαίθρου και συχνά ακούγονταν η ευχή… «να πάει και το παλιάμπελο»! Οι άνθρωποι εκείνοι έβγαλαν τη σειρά τους στον κόσμο, φεύγοντας  όμως πήραν μαζί τους και τα παλιάμπελα και τώρα, σε εποχή απελπισίας και θολών οριζόντων ψάχνουμε τίποτα ξεχασμένες ρίζες να τα αναστήσουμε…   

Στη φωτογραφία, δημιουργία αμπελιού με κλήματα, μοσχάτο άσπρο και μαύρο προς το παρών. Το φυτώριο όμως με τα παλιά κλήματα φαίνεται να πηγαίνει καλά οπότε του χρόνου θα αρχίσουμε να τα περιποιούμαστε όπως παλιά. 


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • αμπέλια

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Ηλίας Προβόπουλος: Μαθήματα καλαθοπλεκτικής για τυροβόλια
    Ηλίας Προβόπουλος, 12/05/2025 - 09:24

    Ηλίας Προβόπουλος: Μαθήματα καλαθοπλεκτικής για τυροβόλια

  • Ηλίας Προβόπουλος: Ένας βετεράνος της Μάχης της Κρήτης έφυγε
    Ηλίας Προβόπουλος, 12/05/2025 - 09:01

    Ηλίας Προβόπουλος: Ένας βετεράνος της Μάχης της Κρήτης έφυγε

  • Μικροσέληνος των Λουλουδιών σήμερα
    Ηλίας Προβόπουλος, 12/05/2025 - 08:50

    Μικροσέληνος των Λουλουδιών σήμερα

  • Ηλίας Προβόπουλος: Δύο φωτογραφίες της νίκης
    Ηλίας Προβόπουλος, 09/05/2025 - 09:09

    Ηλίας Προβόπουλος: Δύο φωτογραφίες της νίκης

  • Άγιος Χριστοφόρος - Ένας συμβολισμός, του Δρ Πάνου Καπώνη

    Άγιος Χριστοφόρος - Ένας συμβολισμός, του Δρ Πάνου Καπώνη

    Σήμερα 9 Μαΐου εορτάζεται η μνήμη του Μεγαλομάρτυρος Αγίου Χριστοφόρου. Ο Χριστόφορος ή Χριστοφόρος όπως κατ’ άλλους ονομάζεται λόγω του...
    Ηλίας Προβόπουλος, 09/05/2025 - 09:00
  • «Αενάως Ποιείν» για τον Θωμά Ταμβάκο

    «Αενάως Ποιείν» για τον Θωμά Ταμβάκο

    Σήμερα, 8 Μαΐου 2025, στην αίθουσα της βιβλιοθήκης Λίλιαν Βουδούρη στο Μέγαρο μουσικής Αθηνών στις 7.30 το απόγευμα, θα παρουσιαστεί...
    Ηλίας Προβόπουλος, 08/05/2025 - 08:56
  • Χάνι της Γραβιάς. Σαν σήμερα...

    Χάνι της Γραβιάς. Σαν σήμερα...

    Ξημέρωνε η 8η Μαΐου του 1821 όταν ο Αλβανικής καταγωγής Αρβανίτης-μουσουλμάνος πασάς Ομέρ Βρυώνης, με 9.000 στρατό, έφτασε σε ένα...
    Ηλίας Προβόπουλος, 08/05/2025 - 08:54
  • Ο Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος

    Ο Άγιος Ιωάννης ο Θεολόγος

    Ο Απόστολος και ευαγγελιστής Ιωάννης ή Ιωάννης ο Θεολόγος, ήταν ένας εκ των μαθητών και αποστόλων του Ιησού Χριστού. Είναι...
    Ηλίας Προβόπουλος, 08/05/2025 - 08:50
  • Ηλίας Προβόπουλος: Το πρώτο POS σε παγκάρι εκκλησίας

    Ηλίας Προβόπουλος: Το πρώτο POS σε παγκάρι εκκλησίας

    Η πρώτη διασύνδεση με POS σε παγκάρι εκκλησίας είναι γεγονός. Επιτρέπει στους πιστούς να καταβάλουν το χρηματικό ποσό επιθυμούν στον...
    Ηλίας Προβόπουλος, 06/05/2025 - 08:55
  • Η εικόνα του «‘Αξιον Εστί» στο Μεσολόγγι για τα 200 χρόνια της Εξόδου

    Η εικόνα του «‘Αξιον Εστί» στο Μεσολόγγι για τα 200 χρόνια της Εξόδου

    Η Ιερά Μητρόπολη Αιτωλίας και Ακαρνανίας με αισθήματα ανεκλαλήτου χαράς και ευχαριστίας προς το υπερευλογημένο πρόσωπο της Υπεραγίας Θεοτόκου, αναγγέλλει...
    Ηλίας Προβόπουλος, 06/05/2025 - 08:50

Σελίδες

  • « πρώτη
  • ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ
  • …
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΑΑΔΕ: Στις 21/7 η καταληκτική ημερομηνία υποβολής των φορολογικών δηλώσεων
15:37 ΑΑΔΕ: Στις 21/7 η καταληκτική ημερομηνία υποβολής των φορολογικών δηλώσεων
  • 15:20 Michael Linhart στο Europanext: Χρειαζόμαστε την Ελλάδα για μια δυνατή και με αυτοπεποίθηση Ευρώπη (βίντεο)
  • 13:50 Η Deloitte και η Maxima Insurance ενισχύουν τον Σύλλογο Πολιτικής Προστασίας Εθελοντών Κρυονερίου
  • 13:45 Ποιες δυνάμεις διαμορφώνουν διεθνώς την αγορά ακινήτων σήμερα - Οι τιμές στην Ελλάδα
  • 13:34 Νέα δωρεάν τηλεφωνική γραμμή «1566» από αύριο για υπηρεσίες Υγείας
  • 13:23 Δασμοί: Η χαλαρή αντίδραση των αγορών ενθαρρύνει τον Τραμπ να εκτοξεύει νέες απειλές κατά της ΕΕ και τρίτων χωρών
  • 13:10 Cashflex: Πάνω από 220 ΑΤΜ ήδη σε λειτουργία - Στόχος τα 800 έως το φθινόπωρο
  • 12:53 Υδρόγειος Ασφαλιστική: Νέο τεύχος του περιοδικού VOICE - Καλοκαίρι και Ασφάλεια
  • 12:24 Από σήμερα 14/07 η έναρξη του Ψηφιακού Εργαλείου Αξιολόγησης της Εμπειρίας Ασθενή στα Νοσοκομεία του ΕΣΥ
  • 12:12 Βιβλία Εκδόσεων Σπύρου: «Μίκης Θεοδωράκης - Θρησκεία μου είναι η Ελλάδα»
  • 11:21 Ο Όμιλος Affidea Δίπλα στους Πυροσβέστες για 4η Συνεχή Χρονιά
  • 10:20 Ασφαλιστικό...σταυρόλεξο: Παρκαδόρος προκάλεσε σοβαρό ατύχημα χωρίς να οδηγεί το...όχημα - Ποιος φταίει;
  • 09:58 ΕΑΕΕ: Υιοθέτηση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή κατ΄ εξουσιοδότηση κανονισμού για την απλοποίηση της Ταξινομίας στο πλαίσιο του νομοθετικού πακέτου Omniibus
  • 09:47 Ειρήνη Αγαπηδάκη: Δωρεάν φάρμακα για την παχυσαρκία και ψηφιακή εφαρμογή για την άσκηση
  • 09:36 Νέα στρατηγική συνεργασία DAT HELLAS - AVIS Greece: Ψηφιακή αναβάθμιση του στόλου με το λογισμικό Fleet Management Application
  • 09:25 Στη Συνεταιριστική Τράπεζα Χανίων με 9% το επενδυτικό fund Wenger Capital Sicav
  • 09:20 Κώστας Λάμπρου: «...Αθηναίων...Ελλήνων...νόμιμον...»!! Ιδού η τελική λύση για μας τους «...γερούς..»!!
  • 09:09 Ακίνητα: Άλλο ένα κυβερνητικό «χαράτσι» δυσκολεύει ακόμα περισσότερο την ασφάλιση τους
  • 09:04 Το Αγρίνιο τίμησε τους 120 εκτελεσθέντες με νέο μνημείο
  • 09:03 Ποιες παροχές περιλαμβάνει η ασφάλιση Κυνηγών και πότε πρέπει να ασφαλιστούν;
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 10/7 Αποχαιρετώντας έναν Άνθρωπο που άφησε πίσω του φως και πέρασε στο φως του Θεού
  2. 14/7 Ασφαλιστικό...σταυρόλεξο: Παρκαδόρος προκάλεσε σοβαρό ατύχημα χωρίς να οδηγεί το...όχημα - Ποιος φταίει;
  3. 8/7 ΕΑΕΕ: Νέα Συλλογική Σύμβαση για τον ασφαλιστικό κλάδο
  4. 11/7 Τα Δυνατά σημεία στην πρωτιά κλάδου αυτοκινήτου της Allianz (που ασφαλίζει κοντά στα 900.000 αυτοκίνητα)
  5. 8/7 Ποιες δαπάνες αποζημιώνει η κάλυψη Έξοδα Προ και Μετά τη Νοσηλεία και επιστρέφει χρήματα;
  6. 11/7 Αποκαλυπτήρια για το «Μνημείο των 120» στο Αγρίνιο
  7. 10/7 CrediaBank: H νέα επωνυμία του σχήματος Attica Bank - Παγκρήτια Τράπεζα

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube