close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δώρα του καστανόλογγου
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
20/10/2021 - 10:23
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δώρα του καστανόλογγου

Ηλίας Προβόπουλος, 20/10/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Οι άγριες καστανιές ασφαλώς και προϋπήρχαν των ήμερων και σχημάτιζαν μεγάλους λόγγους (καστανόλογους ή ζάβατα) σε ορισμένες περιοχές όπου τις ευνοούσε κυρίως το έδαφος καθώς αυτές αγαπάνε τα όξινα χώματα. Έτσι δεν βλέπουμε καστανιές σε μέρη όπου είναι ασβεστολιθικά τα εδάφη ή σε χαμηλό υψόμετρο καθώς αυτές αναπτύσσονται από τα 500 και περισσότερα μέτρα και φθάνουν και μέχρι τα 1400 καμιά φορά. Οι ποικιλίες κι αυτών ήταν διάφορες, υπήρχαν δέντρα που έκαναν μεγάλα κάστανα σαν τα ήμερα αλλά και άλλα που έκαναν μικρά σαν χάντρες. Όλα πάντως είχαν χοντρή φλούδα και ο καρπός τους ήταν πικρός και η πίκρα έφευγε κάπως μόνο με το βράσιμο κι αυτά όταν ήταν ξερά.

Αυτό βέβαια δεν εμπόδιζε σε τίποτα τους χωριανούς να τα έχουν στο τραπέζι τους τουλάχιστον δυο μήνες, είτε βραστά, είτε ψητά ενώ ένα μεγάλο μέρος απ’ αυτά μετά από την αυστηρή επιλογή προορίζονταν για τα ζώα, ειδικά τα γουρούνια που τρώγοντας κάστανα έπαιρναν αρκετό βάρος και δεν το έχαναν μέχρι τα Χριστούγεννα που τα έσφαζαν. Οι περισσότεροι καστανόλογγοι ήταν κοινοτικοί και η συλλογή των κάστανων ή η βοσκή των ζώων γίνονταν κάτω από ορισμένες προϋποθέσεις και αυτό αντανακλά το πόσο ήταν βασικός ο ρόλος τους στην οικονομία του χωριού. Σε ορισμένα χωριά τους καστανόλογγους τους είχαν μοιράσει σε τεμάχια και έτσι ήξερε ο καθένας που θα μάζευε αλλά πάντα εποφθαλμιούσε τη σοδειά του γείτονα, ειδικά όταν κάποιες καστανιές ήταν στα σύνορα και με κάθε τρόπο έμπαινε ο ένας στο χωράφι του άλλου και μάζευε λίγα για να μην φαίνεται κιόλας και δημιουργούνταν παρεξηγήσεις. Το μοίρασμα των καστανόλογγων έγινε περί τις αρχές του 20ου αιώνα και όπως παρατηρήθηκε αργότερα με τις γκρίνιες μεταξύ των χωριανών, πρέπει να ήταν μια πονεμένη ιστορία με καυγάδες και αντεκλήσεις μεταξύ των ισχυρών και των αδυνάτων που όπως πάντα γίνεται ήταν οι αδικημένοι στο μοίρασμα.

Η συλλογή των κάστανων ξεκινούσε μια συγκεκριμένη ημέρα, που όριζαν οι κεφαλές κάθε χωριού ενώ ένα μήνα, ανάλογα με την εξέλιξη της καρποφορίας και τον καιρό που προηγήθηκε, αν ήταν ξηρασία ή βροχερός. Πριν από αυτή τον καστανόλογγο έβαζαν κάποιον να το προσέχει μη τυχόν πάνε να τον μαζέψουν ή να βοσκήσουν ζωντανά, κυρίως αιγοπρόβατα. Η εξόρμηση στον καστανόλογγο γίνονταν με το χτύπημα της καμπάνας αξημέρωτα και όλοι έτρεχαν να πιάσουν τα σύνορά του και ξεκινούσαν την συλλογή όταν έδινε το σύνθημα ο πρόεδρος συνήθως του χωριού. Από εκείνη τη στιγμή και πέρα, ο καθένας μάζευε όσα κάστανα μπορούσε και γι’ αυτό πήγαιναν όλοι οικογενειακώς. Όταν τέλειωνε το μάζεμα τότε άφηναν τα ζωντανά να μπουν στον καστανόλογγο και δεν υπήρχε περιορισμός πόσο καιρό θα βοσκήσουν πρόβατα, κατσίκια, ακόμη και γουρούνια.

Το ιδιαίτερο με την περίπτωση του καστανόλογγου (σε ορισμένα χωριά τον έλεγαν ζάβατο, λέξη που η ετυμολογία της είναι άγνωστη και πιθανόν να προέρχεται από την λέξη άβατο λόγω των περιορισμών αλλά αυτό δεν μπορεί να αποδειχθεί) είναι ότι περίμεναν δυο και τρεις εβδομάδες να πέσουν τα κάστανα από τα δέντρα και διατηρούνταν ανέπαφα. Τότε δεν υπήρχαν παρά ελάχιστα αγριογούρουνα να μπουν και να τα φάνε ενώ ακόμη και οι σημερινές αρρώστιες που ταλαιπωρούν τις καστανιές δεν είχαν εκδηλωθεί ή ήταν περιορισμένες. Ούτε πάλι υπήρχαν οι σημερινοί μεγάλοι πληθυσμοί των τρωκτικών που λυμαίνονται τις καστανιές και της καρυδιές επίσης, σε βαθμό που πολλοί παραγωγοί σε ορισμένες περιοχές δεν μαζεύουν πλέον ούτε ένα κιλό.

Επειδή πάλι τον καιρό που μάζευαν τα κάστανα, αρχές Νοεμβρίου συνήθως, έπεφταν και τα φύλλα και έπρεπε να παραμεριστούν, πολλά διέφευγαν της προσοχής αυτών που τα μάζευαν και έμειναν χωμένα ως την άνοιξη και τότε αποτελούσαν εξαιρετικό εύρημα γιατί έφευγε κάπως η πίκρα τους και τρώγονταν ευχάριστα. Σήμερα κάτι τέτοιο δεν νοείται γιατί τα αγριογούρουνα έχουν πλημμυρίσει κάθε γωνιά της ελληνικής υπαίθρου και αφού τελειώσουν τις επιδρομές τους στα καστανοχώραφα με τις ήμερες καστανιές, συνεχίζουν στους καστανόλογγους με τα άγρια και έτσι έχουν τροφή ως πέρα την άνοιξη.

Η περίπτωση αυτή με την συλλογή κάστανων και τη βόσκηση στους καστανόλογγους έχει σχεδόν ξεχαστεί γιατί εκτός που στα χωριά δεν υπάρχουν πια πολλοί μόνιμοι κάτοικοι, κανένας δεν είναι διατιθέμενος να  πάει να μαζέψει κάστανα και μάλιστα άγρια είτε για προσωπική του κατανάλωση είτε για τροφή των ζώων. Τα χωριά έχουν γεμίσει με καστανιές ήμερες ενώ σε πολλά, όπως στα χωριά του Κισσάβου, της Ευρυτανίας ή της ορεινής Πέλλας έχουν οργανωμένες καλλιέργειες καστανιών και παράγουν πολλά κάστανα κι έτσι φθάνουν σε όλες τις αγορές σε μια τιμή που πάντα όμως είναι υψηλή. Κάστανα επίσης φέρνουν και από το εξωτερικό, μέχρι και από την Κίνα είδαμε στους πάγκους των μανάβικων και είναι φθηνότερα αλλά η γεύση τους δεν έχει καμιά σχέση με αυτά των ελληνικών βουνών.

Η καστανοκαλλιέργεια είναι μια εξαιρετικά επικερδής ενασχόληση, εφ’ όσον βέβαια γίνεται με σωστό τρόπο και αποδίδει αρκετά κέρδη στους παραγωγούς. Η τιμή των κάστανων ήταν πάντα υψηλή και έγινε ψηλότερη από την εποχή που αρρώστιες θέρισαν τις καστανιές της Ευρώπης και έτσι οι έμποροι καταφεύγουν στην ελληνική παραγωγή. Οι αρρώστιες όμως έχουν παρουσιαστεί και στις ελληνικές καστανιές και σε ορισμένες περιοχές τις έχουν αφανίσει, πρώτα έπληξαν τις ήμερες καστανιές και τώρα έχουν αρπάξει τις άγριες. Βέβαια πάντα είχαν αυτά τα δέντρα αρρώστιες αλλά τα τελευταία χρόνια έχει παραγίνει το κακό και η καταπολέμησή τους απασχολεί έντονα τους επιστήμονες και τους καλλιεργητές.

Όπως και να έχει πάντως το πράγμα, ακόμη και στα χωριά που δεν καταπολεμούν τις αρρώστιες με τον σωστό τρόπο, έχουν μείνει λίγα δέντρα και καρπίζουν, τόσο για να γλυκάνουν το στόμα των ανθρώπων που ζουν σε αυτά αλλά και να γίνουν αφορμή για να πραγματοποιηθούν οι λεγόμενες γιορτές κάστανου σε πολλές περιοχές της χώρας που είναι και η αφορμή για τις τελευταίες επισκέψεις στα χωριά γιατί σε λίγο πλακώνει χειμώνας και κλείνουν μέχρι το Πάσχα.


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • κάστανα
  • καστανόλογγος

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Ένας ήρωας του έπους του ’40 δεν ξεχάστηκε…
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 09:14

    Ένας ήρωας του έπους του ’40 δεν ξεχάστηκε…

  • 7o Acheloos Run 2025 στο Νεοχώρι Μεσολογγίου
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 09:09

    7o Acheloos Run 2025 στο Νεοχώρι Μεσολογγίου

  • Αγρινιώτης με παγκόσμια διάκριση σε Διαγωνισμό Ρομποτικής
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 08:55

    Αγρινιώτης με παγκόσμια διάκριση σε Διαγωνισμό Ρομποτικής

  • Όταν τα παιδιά πουλούσαν εφημερίδες
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 08:45

    Όταν τα παιδιά πουλούσαν εφημερίδες

  • Τιμή στην Αθηνά Παπαχρήστου

    Τιμή στην Αθηνά Παπαχρήστου

    Η οργανωτική επιτροπή του Acheloos Run αφιερώνει την φετινή διοργάνωση στην συμπατριώτισσα μας  Αθηνά Παπαχρήστου που έφυγε πρόσφατα από τη...
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 08:40
  • Εκδήλωση στη Λάρισα αφιερωμένη στους Λευκούς Πελαργούς

    Εκδήλωση στη Λάρισα αφιερωμένη στους Λευκούς Πελαργούς

    Οι Daughters of Penelope “Aglaoniki” family AHEPA στο πλαίσιο ανάδειξης της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου μας, οργανώνουν εκδήλωση...
    Ηλίας Προβόπουλος, 02/09/2025 - 08:40
  • «Επί τας π(λ)ηγάς των υδάτων»: Διεπιστημονικό Περιβαλλοντικό Συνέδριο στην Καρδίτσα

    «Επί τας π(λ)ηγάς των υδάτων»: Διεπιστημονικό Περιβαλλοντικό Συνέδριο στην Καρδίτσα

    Διεπιστημονικό Περιβαλλοντικό Συνέδριο, το οποίο τελεί υπό την αιγίδα του Μακαριωτάτου Αρχιεπισκόπου Αθηνών και πάσης Ελλάδος κ.κ. Ιερωνύμου, και πραγματοποιείται...
    Ηλίας Προβόπουλος, 01/09/2025 - 09:06
  • Γιάννης Καιροφύλας (1927-2025)

    Γιάννης Καιροφύλας (1927-2025)

    "Εφυγε"απ τη ζωή στις 30/8/2025 ο σπουδαίος συγγραφέας, ερευνητής και δημοσιογράφος Γιάννης Καιροφύλας. Υπήρξε από τους σημαντικότερους Αθηναιογράφους. Αγαπούσε βαθιά την...
    Ηλίας Προβόπουλος, 01/09/2025 - 08:56
  • 1η Σεπτεμβρίου: Η αρχή της Ινδίκτου και του εκκλησιαστικού έτους

    1η Σεπτεμβρίου: Η αρχή της Ινδίκτου και του εκκλησιαστικού έτους

    Η λέξη Ίνδικτος είναι λατινική ελληνοποιημένη και σημαίνει ορισμός, διάγγελμα, πού εκδιδόταν από τους Ρωμαίους αυτοκράτορες, με σκοπό να καθορίζουν...
    Ηλίας Προβόπουλος, 01/09/2025 - 08:50
  • 20ο Διεθνές Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών στο Αγρίνιο

    20ο Διεθνές Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών στο Αγρίνιο

    Πραγματοποιήθηκε χθες η έναρξη 20ου Διεθνούς Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών με τους, Πολιτιστικούς και Χορευτικούς Συλλόγους του Δήμου Αγρινίου και των...
    Ηλίας Προβόπουλος, 25/08/2025 - 08:40

Σελίδες

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Αποκλειστικό: Αποχαιρετισμός Αναστάσιου Παπαδόπουλου στους συνεργάτες της ERGO - «Συνεχίστε με αγάπη το έργο σας»!
15:52 Αποκλειστικό: Αποχαιρετισμός Αναστάσιου Παπαδόπουλου στους συνεργάτες της ERGO - «Συνεχίστε με αγάπη το έργο σας»!
  • 15:48 Ισαβέλλα Βήτου: H Allianz µιλάει τη «γλώσσα» της ελληνικής αγοράς
  • 15:20 Αποκλειστικό: Έληξε η συνεργασία του Αναστάσιου Παπαδόπουλου με την ERGO
  • 13:29 Μεγάλη Έρευνα του Ε.Ε.Θ. για τις προκλήσεις των Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων
  • 13:18 ΟΑΣΕ: Ζητα να αποσυρθεί ο Νόμος Κεραμέως
  • 13:12 1566: Η νέα γραμμή για όλες τις υπηρεσίες Υγείας παρουσιάζεται στην 89η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης
  • 13:06 ΕΙΑΣ: Εκπαιδευτικό σεμινάριο ασφαλίσεων πλοίων, πληρωμάτων πλοίων και θαλασσίων μεταφορών
  • 12:59 Κυβερνητική προτεραιότητα η προστασία των ανηλίκων από αλκοόλ και τσιγάρο - 94 συλλήψεις σε δύο μήνες
  • 12:50 ΕΑΕΕ: Στο +3% η συνολική παραγωγή ασφαλίστρων Ιανουαρίου - Ιουνίου 2025
  • 12:35 Όμιλος Ιατρικού Αθηνών: Προληπτικοί έλεγχοι υγείας «Back to school» σε προνομιακές τιμές - Για μια σχολική χρονιά γεμάτη υγεία και ασφάλεια
  • 12:32 Επέκταση ωραρίου λειτουργίας Μετρό και Τραμ σήμερα λόγω συναυλίας
  • 11:43 Η φετινή, κρίσιμη ΔΕΘ και η διαμόρφωση του πολιτικού κλίματος
  • 11:30 ΕΑΕΕ: Η τοποθέτηση της ευρωπαϊκής ασφαλιστικής αγοράς στην διαβούλευση της επικείμενης στρατηγικής για την Ένωση Δεδομένων (Data Union Strategy)
  • 11:11 Γιώργος Ζερβουδάκης: «Χτίζουμε την Εθνική Ασφαλιστική τού αύριο, με ανθρώπινο πρόσωπο και ψηφιακή δύναμη»
  • 10:15 Bewell - Σύστημα υγείας INTERAMERICAN: Ολοκληρωμένη φροντίδα για εκείνα που μετράνε περισσότερο!
  • 10:00 Πώς αποζημιώνουν οι ασφαλιστικές εταιρείες τα τροχαία ατυχήματα και γενικώς τα ατυχήματα;
  • 09:24 Η πρόκληση του «απαιτητικού πελάτη» ως ευκαιρία εξέλιξης
  • 09:14 Ένας ήρωας του έπους του ’40 δεν ξεχάστηκε…
  • 09:09 7o Acheloos Run 2025 στο Νεοχώρι Μεσολογγίου
  • 09:05 Ανθεκτικά τα ελληνικά ομόλογα στο παγκόσμιο sell off, ρήγμα Λευκωσίας-Αθηνών για το έργο-σταθμό GSI, στα «σαλόνια» του FTSE-100 η μετοχή της Metlen, το τζόκερ στηρίζει τα μεγέθη του ΟΠΑΠ, η «Μαύρη Βίβλος» και τα «μαύρα μεσάνυχτα»
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 3/9 Ο «κανόνας των 3 δευτερολέπτων»: Το μυστικό όπλο των ασφαλιστών για την μείωση των τροχαίων
  2. 29/8 Τι είδους Ασφαλιστικά προϊόντα ζητούν οι νεότεροι άνθρωποι από τις Ασφαλιστικές εταιρίες;
  3. 1/9 1η Σεπτεμβρίου: Η αρχή της Ινδίκτου και του εκκλησιαστικού έτους
  4. 2/9 Με αποκλειστική συνέντευξη του Θ. Κοκκάλα - ERGO και 2 σημαντικών στελεχών Εθνικής και Allianz κυκλοφορεί το «ΝΑΙ»
  5. 1/9 Πώς η Επιτροπή Ανταγωνισμού βάζει φρένο στον δείκτη υγείας στο Nextdeal που κυκλοφορεί
  6. 4/9 Γιώργος Ζερβουδάκης: «Χτίζουμε την Εθνική Ασφαλιστική τού αύριο, με ανθρώπινο πρόσωπο και ψηφιακή δύναμη»
  7. 3/9 Με αποκλειστική συνέντευξη του Θ. Κοκκάλα - ERGO και 2 σημαντικών στελεχών Εθνικής και Allianz διαβάστε το «ΝΑΙ» που κυκλοφορεί σε έντυπη και ηλεκτρονική μορφή

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube