close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δώρα του καστανόλογγου
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
20/10/2021 - 10:23
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δώρα του καστανόλογγου

Ηλίας Προβόπουλος, 20/10/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Οι άγριες καστανιές ασφαλώς και προϋπήρχαν των ήμερων και σχημάτιζαν μεγάλους λόγγους (καστανόλογους ή ζάβατα) σε ορισμένες περιοχές όπου τις ευνοούσε κυρίως το έδαφος καθώς αυτές αγαπάνε τα όξινα χώματα. Έτσι δεν βλέπουμε καστανιές σε μέρη όπου είναι ασβεστολιθικά τα εδάφη ή σε χαμηλό υψόμετρο καθώς αυτές αναπτύσσονται από τα 500 και περισσότερα μέτρα και φθάνουν και μέχρι τα 1400 καμιά φορά. Οι ποικιλίες κι αυτών ήταν διάφορες, υπήρχαν δέντρα που έκαναν μεγάλα κάστανα σαν τα ήμερα αλλά και άλλα που έκαναν μικρά σαν χάντρες. Όλα πάντως είχαν χοντρή φλούδα και ο καρπός τους ήταν πικρός και η πίκρα έφευγε κάπως μόνο με το βράσιμο κι αυτά όταν ήταν ξερά.

Αυτό βέβαια δεν εμπόδιζε σε τίποτα τους χωριανούς να τα έχουν στο τραπέζι τους τουλάχιστον δυο μήνες, είτε βραστά, είτε ψητά ενώ ένα μεγάλο μέρος απ’ αυτά μετά από την αυστηρή επιλογή προορίζονταν για τα ζώα, ειδικά τα γουρούνια που τρώγοντας κάστανα έπαιρναν αρκετό βάρος και δεν το έχαναν μέχρι τα Χριστούγεννα που τα έσφαζαν. Οι περισσότεροι καστανόλογγοι ήταν κοινοτικοί και η συλλογή των κάστανων ή η βοσκή των ζώων γίνονταν κάτω από ορισμένες προϋποθέσεις και αυτό αντανακλά το πόσο ήταν βασικός ο ρόλος τους στην οικονομία του χωριού. Σε ορισμένα χωριά τους καστανόλογγους τους είχαν μοιράσει σε τεμάχια και έτσι ήξερε ο καθένας που θα μάζευε αλλά πάντα εποφθαλμιούσε τη σοδειά του γείτονα, ειδικά όταν κάποιες καστανιές ήταν στα σύνορα και με κάθε τρόπο έμπαινε ο ένας στο χωράφι του άλλου και μάζευε λίγα για να μην φαίνεται κιόλας και δημιουργούνταν παρεξηγήσεις. Το μοίρασμα των καστανόλογγων έγινε περί τις αρχές του 20ου αιώνα και όπως παρατηρήθηκε αργότερα με τις γκρίνιες μεταξύ των χωριανών, πρέπει να ήταν μια πονεμένη ιστορία με καυγάδες και αντεκλήσεις μεταξύ των ισχυρών και των αδυνάτων που όπως πάντα γίνεται ήταν οι αδικημένοι στο μοίρασμα.

Η συλλογή των κάστανων ξεκινούσε μια συγκεκριμένη ημέρα, που όριζαν οι κεφαλές κάθε χωριού ενώ ένα μήνα, ανάλογα με την εξέλιξη της καρποφορίας και τον καιρό που προηγήθηκε, αν ήταν ξηρασία ή βροχερός. Πριν από αυτή τον καστανόλογγο έβαζαν κάποιον να το προσέχει μη τυχόν πάνε να τον μαζέψουν ή να βοσκήσουν ζωντανά, κυρίως αιγοπρόβατα. Η εξόρμηση στον καστανόλογγο γίνονταν με το χτύπημα της καμπάνας αξημέρωτα και όλοι έτρεχαν να πιάσουν τα σύνορά του και ξεκινούσαν την συλλογή όταν έδινε το σύνθημα ο πρόεδρος συνήθως του χωριού. Από εκείνη τη στιγμή και πέρα, ο καθένας μάζευε όσα κάστανα μπορούσε και γι’ αυτό πήγαιναν όλοι οικογενειακώς. Όταν τέλειωνε το μάζεμα τότε άφηναν τα ζωντανά να μπουν στον καστανόλογγο και δεν υπήρχε περιορισμός πόσο καιρό θα βοσκήσουν πρόβατα, κατσίκια, ακόμη και γουρούνια.

Το ιδιαίτερο με την περίπτωση του καστανόλογγου (σε ορισμένα χωριά τον έλεγαν ζάβατο, λέξη που η ετυμολογία της είναι άγνωστη και πιθανόν να προέρχεται από την λέξη άβατο λόγω των περιορισμών αλλά αυτό δεν μπορεί να αποδειχθεί) είναι ότι περίμεναν δυο και τρεις εβδομάδες να πέσουν τα κάστανα από τα δέντρα και διατηρούνταν ανέπαφα. Τότε δεν υπήρχαν παρά ελάχιστα αγριογούρουνα να μπουν και να τα φάνε ενώ ακόμη και οι σημερινές αρρώστιες που ταλαιπωρούν τις καστανιές δεν είχαν εκδηλωθεί ή ήταν περιορισμένες. Ούτε πάλι υπήρχαν οι σημερινοί μεγάλοι πληθυσμοί των τρωκτικών που λυμαίνονται τις καστανιές και της καρυδιές επίσης, σε βαθμό που πολλοί παραγωγοί σε ορισμένες περιοχές δεν μαζεύουν πλέον ούτε ένα κιλό.

Επειδή πάλι τον καιρό που μάζευαν τα κάστανα, αρχές Νοεμβρίου συνήθως, έπεφταν και τα φύλλα και έπρεπε να παραμεριστούν, πολλά διέφευγαν της προσοχής αυτών που τα μάζευαν και έμειναν χωμένα ως την άνοιξη και τότε αποτελούσαν εξαιρετικό εύρημα γιατί έφευγε κάπως η πίκρα τους και τρώγονταν ευχάριστα. Σήμερα κάτι τέτοιο δεν νοείται γιατί τα αγριογούρουνα έχουν πλημμυρίσει κάθε γωνιά της ελληνικής υπαίθρου και αφού τελειώσουν τις επιδρομές τους στα καστανοχώραφα με τις ήμερες καστανιές, συνεχίζουν στους καστανόλογγους με τα άγρια και έτσι έχουν τροφή ως πέρα την άνοιξη.

Η περίπτωση αυτή με την συλλογή κάστανων και τη βόσκηση στους καστανόλογγους έχει σχεδόν ξεχαστεί γιατί εκτός που στα χωριά δεν υπάρχουν πια πολλοί μόνιμοι κάτοικοι, κανένας δεν είναι διατιθέμενος να  πάει να μαζέψει κάστανα και μάλιστα άγρια είτε για προσωπική του κατανάλωση είτε για τροφή των ζώων. Τα χωριά έχουν γεμίσει με καστανιές ήμερες ενώ σε πολλά, όπως στα χωριά του Κισσάβου, της Ευρυτανίας ή της ορεινής Πέλλας έχουν οργανωμένες καλλιέργειες καστανιών και παράγουν πολλά κάστανα κι έτσι φθάνουν σε όλες τις αγορές σε μια τιμή που πάντα όμως είναι υψηλή. Κάστανα επίσης φέρνουν και από το εξωτερικό, μέχρι και από την Κίνα είδαμε στους πάγκους των μανάβικων και είναι φθηνότερα αλλά η γεύση τους δεν έχει καμιά σχέση με αυτά των ελληνικών βουνών.

Η καστανοκαλλιέργεια είναι μια εξαιρετικά επικερδής ενασχόληση, εφ’ όσον βέβαια γίνεται με σωστό τρόπο και αποδίδει αρκετά κέρδη στους παραγωγούς. Η τιμή των κάστανων ήταν πάντα υψηλή και έγινε ψηλότερη από την εποχή που αρρώστιες θέρισαν τις καστανιές της Ευρώπης και έτσι οι έμποροι καταφεύγουν στην ελληνική παραγωγή. Οι αρρώστιες όμως έχουν παρουσιαστεί και στις ελληνικές καστανιές και σε ορισμένες περιοχές τις έχουν αφανίσει, πρώτα έπληξαν τις ήμερες καστανιές και τώρα έχουν αρπάξει τις άγριες. Βέβαια πάντα είχαν αυτά τα δέντρα αρρώστιες αλλά τα τελευταία χρόνια έχει παραγίνει το κακό και η καταπολέμησή τους απασχολεί έντονα τους επιστήμονες και τους καλλιεργητές.

Όπως και να έχει πάντως το πράγμα, ακόμη και στα χωριά που δεν καταπολεμούν τις αρρώστιες με τον σωστό τρόπο, έχουν μείνει λίγα δέντρα και καρπίζουν, τόσο για να γλυκάνουν το στόμα των ανθρώπων που ζουν σε αυτά αλλά και να γίνουν αφορμή για να πραγματοποιηθούν οι λεγόμενες γιορτές κάστανου σε πολλές περιοχές της χώρας που είναι και η αφορμή για τις τελευταίες επισκέψεις στα χωριά γιατί σε λίγο πλακώνει χειμώνας και κλείνουν μέχρι το Πάσχα.


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • κάστανα
  • καστανόλογγος

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Παγκόσμια Ημέρα της Μέλισσας
    Ηλίας Προβόπουλος, 20/05/2025 - 10:33

    Παγκόσμια Ημέρα της Μέλισσας

  • Πως αντιμετωπίσθηκαν οι πρώτοι πρόσφυγες στην Αιτωλοακαρνανία και το Αγρίνιο το 1914
    Ηλίας Προβόπουλος, 20/05/2025 - 09:03

    Πως αντιμετωπίσθηκαν οι πρώτοι πρόσφυγες στην Αιτωλοακαρνανία και το Αγρίνιο το 1914

  • Η πρώτη Ευρωπαία Χριστιανή
    Ηλίας Προβόπουλος, 20/05/2025 - 08:50

    Η πρώτη Ευρωπαία Χριστιανή

  • Γιατί καθιερώθηκε η 19η Μαΐου ως Ημέρα Μνήμης της Ποντιακής Γενοκτονίας
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/05/2025 - 09:22

    Γιατί καθιερώθηκε η 19η Μαΐου ως Ημέρα Μνήμης της Ποντιακής Γενοκτονίας

  • Έως τις 22 Μαΐου η Εικόνα της Παναγίας Σουμελά στο Αγρίνιο

    Έως τις 22 Μαΐου η Εικόνα της Παναγίας Σουμελά στο Αγρίνιο

    Σε πανηγυρική ατμόσφαιρα η Ιερά Μητρόπολη Αιτωλίας και Ακαρνανίας και η προσφυγική Ενορία των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης Αγρινίου υποδέχθηκαν...
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/05/2025 - 09:09
  • Ηλίας Προβόπουλος: Τιμητική εκδήλωση για την προσφορά στη δημοτική παράδοση

    Ηλίας Προβόπουλος: Τιμητική εκδήλωση για την προσφορά στη δημοτική παράδοση

    Ο Πρύτανης του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών καθηγητής Γεράσιμος Σιάσος έχει την τιμή να σας προσκαλέσει στην εκδήλωση που διοργανώνουν...
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/05/2025 - 09:02
  • Ηλίας Προβόπουλος: Το Εργαστήρι «Παναγία Ελεούσα» στη «Μεικτή ποδηλατάδα-Special Olympics»

    Ηλίας Προβόπουλος: Το Εργαστήρι «Παναγία Ελεούσα» στη «Μεικτή ποδηλατάδα-Special Olympics»

    Το Εργαστήρι «ΠΑΝΑΓΙΑ ΕΛΕΟΥΣΑ», Νομού Αιτωλ/νίας, Μεσολόγγι-Αγρίνιο, για άτομα με νοητική αναπηρία, την Πέμπτη 15 Μαΐου 2025, συμμετείχε σε  μια...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/05/2025 - 09:22
  • Οι μαθητές του 7ου Γυμνασίου Αγρινίου «ζωντάνεψαν»την αρχαία Πλευρώνα

    Οι μαθητές του 7ου Γυμνασίου Αγρινίου «ζωντάνεψαν»την αρχαία Πλευρώνα

    Στην καρδιά της άνοιξης, στο θέατρο της αρχαίας Πλευρώνας, μαθητές του 7ου Γυμνασίου Αγρινίου έγιναν μύθοι, στήνοντας μια παράσταση-γιορτή για...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/05/2025 - 09:11
  • Ηλίας Προβόπουλος: Ο θεσμός της Διεθνούς Ημέρας Μουσείων

    Ηλίας Προβόπουλος: Ο θεσμός της Διεθνούς Ημέρας Μουσείων

    Το Διεθνές Συμβούλιο Μουσείων (ICOM), στην προσπάθειά του να αναδείξει τον ρόλο των μουσείων στη σύγχρονη κοινωνία, καθιέρωσε από το...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/05/2025 - 09:01
  • Tου Οσίου Θεοδώρου του Ηγιασμένου

    Tου Οσίου Θεοδώρου του Ηγιασμένου

    Σήμερα, Παρασκευή 16 Μαΐου, σύμφωνα με το εορτολόγιο του 2025 τιμάται η μνήμη των Ιερομαρτύρων Αύδα και Αυδιησού και των...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/05/2025 - 08:55

Σελίδες

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η Insurance Europe ζητά μεγαλύτερη σαφήνεια σχετικά με τη Γνώμη της EIOPA για την Τεχνητή Νοημοσύνη
14:04 Η Insurance Europe ζητά μεγαλύτερη σαφήνεια σχετικά με τη Γνώμη της EIOPA για την Τεχνητή Νοημοσύνη
  • 13:34 Η Aon λανσάρει νέα υπηρεσία Ανάλυσης Διαφάνειας Τιμολόγησης στην Υγεία - Παροχή σαφήνειας βάσει δεδομένων για τη βελτιστοποίηση των δαπανών υγειονομικής κάλυψης
  • 13:21 Στο υπουργείο Υγείας σήμερα το απόγευμα ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης!
  • 13:05 Η Αθέατη Πλευρά της Πώλησης: H αγωνία που γεννά την άρνηση
  • 12:45 10ο Πανελλήνιο Συνέδριο από την Ελληνική Εταιρεία Πρόληψης και Αντιμετώπισης του Ιού των Θηλωμάτων (HPV)
  • 12:33 Αύξηση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου σε νέα άτομα: μελέτη του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ
  • 12:21 ΕΑΔΕ: Πραγματοποίηση συνάντησης με την Εθνική Ασφαλιστική
  • 12:05 Επίσκεψη της Αναπληρώτριας Υπουργού Υγείας Ειρήνης Αγαπηδάκη σε Διαγνωστικό Κέντρο Affidea στο πλαίσιο του Προγράμματος «ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ»
  • 11:56 21 Μαΐου: Μεγάλη η σημερινή εορτή - Tιμάται η μνήμη των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης
  • 11:45 Τεχνοδρομώ: Θέατρο και Ψυχική Υγεία - Επικοινωνία, Έκφραση και Θεραπεία μέσα από την Τέχνη
  • 11:29 ΙΣΧΥΣ: Ημερίδα για την Προστασία Εμπορικών Επιχειρήσεων και Ξενοδοχειακών Μονάδων από Φυσικές Καταστροφές και Πυρκαγιές
  • 11:08 Πλαγίως: Η ΕΘΝΙΚΗ, το δίκιο της και ο λάθος τρόπος για να το βρει
  • 11:01 Υπογραφή Μνημονίων Συνεργασίας ΠΦΣ με την Ελληνική Εταιρεία Υπέρτασης και την Ένωση Ασθενών Ελλάδας
  • 10:55 ΑΑΔΕ: Ποιοι κινδυνεύουν να βγουν «στα μανταλάκια» αν δεν τακτοποιήσουν μέσα σε ένα μήνα τις οφειλές τους
  • 10:50 Φιλανθρωπική Έκθεση Ζωγραφικής
  • 10:40 ΙΣΑ: Γέφυρες συνεργασίας με τον Ιατρικό Σύλλογο Ρώμης και τους Έλληνες ιατρούς της διασποράς στην Ιταλία
  • 10:22 Ποια ξενοδοχεία και καφετέριες υποχρεούνται να παραχωρούν ξαπλώστρες και ομπρέλες δωρεάν στην παραλία
  • 10:18 Alpha Bank: Χρηματοδότηση φωτοβολταϊκών ισχύος 267 MW σε συνεργασία με Foresight και Mirova
  • 10:05 «Σε κρίσιμο σημείο» η υγεία των εφήβων προειδοποιεί το Lancet
  • 09:48 Καιρός: Πού θα ρίξει τοπικές βροχές μέχρι και καταιγίδες - Η πρόγνωση μέχρι και την Κυριακή
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 14/5 Η ΕΥΡΩΠΗ HOLDINGS ανακοινώνει τις εξαγορές της ΝΑΚ INSURANCE BROKERS A.E. και της ΑΜΥΝΑ – Μεσίτες Ασφαλίσεων Ι.Κ.Ε.
  2. 19/5 Εθνική Ασφαλιστική: Αναστέλει την ισχύ της εγκυκλίου για τα παλαιά συμβόλαια υγείας
  3. 19/5 Δικαστήριο επιβεβαιώνει μετά από 26 χρόνια την εξαίρεση ασφαλιστικής κάλυψης σε οδηγό χωρίς δίπλωμα - Ζητά επιστροφή 190.755 ευρώ
  4. 15/5 Ποια είναι η ΝΑΚ INSURANCE BROKERS που εξαγόρασε η ΕΥΡΩΠΗ HOLDINGS
  5. 19/5 Ασφαλίσεις υγείας: Ηρθε η ώρα για μια γενναία συμφωνία
  6. 15/5 Howden Agents: Ενίσχυση των υπηρεσιών διεθνών ασφαλίσεων υγείας με την εξαγορά της CERESOLE Insurance Agents
  7. 20/5 Στρατηγική συνεργασία Howden Hellas και Διον

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube