Ηλίας Προβόπουλος, 20/9/2022 - 08:22 facebook twitter linkedin Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Πώς σπάμε καρύδια χωρίς σφυρί Ηλίας Προβόπουλος, 20/9/2022 facebook twitter linkedin Τα καρύδια είναι ένας πολύτιμος απ’ όλες τις απόψεις, καρπός της ελληνικής γης και η συλλογή τους γίνεται τούτες τις ημέρες σε όλα τα ορεινά χωριά που υπάρχουν ακόμη καρυδιές και δεν έχουν κοπεί να γίνουν έπιπλα. Το λέω αυτό γιατί κατά την δεκαετία του ’60, τα χρόνια που κορυφώθηκε η εσωτερική μετανάστευση αποψιλώθηκε σχεδόν ολόκληρη η ελληνική ύπαιθρος από τις παλιές καρυδιές γιατί ως ξύλο απέφεραν άμεσο χρήμα και ήταν πολλές οι οικογένειες που χάρη στα χρήματα από τις καρυδιές πλήρωσαν την πρώτη εγκατάστασή τους στα υπόγεια της Κυψέλης και πάνω - κάτω στην Πατησίων. Παρ’ αυτά διατηρήθηκαν αρκετά δέντρα και μεγάλωσαν κάποια άλλα και αν τα θέλει η χρονιά καρπίζουν αλλά σε όλα τα χωριά λείπουν τα χέρια για να τα μαζέψουν και πολύ περισσότερο οι άνθρωποι που μπορούν να ανέβουν πάνω στις καρυδιές και να της τινάξουν. Γι’ αυτό και όλοι περιμένουν πότε θα πέσουν τα ώριμα καρύδια από το δέντρο για να προλάβουν μάλιστα από τα τρωκτικά που καιροφυλακτούν να τα αρπάξουν. Αυτή είναι λίγο πολύ η μικρή ιστορία με τα καρύδια και είναι τυχεροί όσοι έχουν ακόμη κάποιες καρποφόρες καρυδιές στα χωριά τους. Τα καρύδια όμως, δεν τρώγονται με το τσόφλι τους, ένα πολύ σκληρό ξυλώδες κέλυφος που προστατεύει απόλυτα τον καρπό. Γι’ αυτό και οι άνθρωποι για να τα γευτούνε, τα σπάνε είτε με σφυράκια στο πολύ χωριάτικο, είτε με τους λεγόμενους καρυοθραύστες στο πιο αστικό. Όποιος όμως θέλει να σπάσει ένα καρύδι στα γρήγορα και δεν έχει ούτε μια πέτρα διαθέσιμη κοντά του, μπορεί να το κατορθώσει βάζοντας δυο καρύδια στην παλάμη του και ανάλογα με τη δύναμη που έχει, να τα σφίξει δυνατά και να τα σπάσει με την πίεση που θα ασκήσει ο ένας καρπός πάνω στον άλλο. Συνήθως με αυτό τον τρόπο σπάζει μόνο ένα καρύδι αλλά δεν αποκλείεται να ραγίσει και το άλλο οπότε με μια κίνηση να έχουμε δυο επιτυχή αποτελέσματα. Στις φωτογραφίες, μπορείτε να δείτε τον τρόπο με τον οποίο τοποθέτησε πριν από λίγες μέρες στην Καστανιά της Ευρυτανίας ο καλός φίλος Μάκης Χαρικόπουλος δυο καρύδια στα χέρια του και κατάφερε να σπάσει το ένα. - Σημειώνουμε, πως τα καρύδια πρέπει να αφεθούν λίγες μέρες στον ήλιο να ξεραθούν γιατί η φλούδα του καρπού όταν είναι ακόμη χλωρά πικρίζει και πρέπει να ξεφλουδιστούν πριν μπουν στο στόμα... Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Ηλίας Προβόπουλος, 19/09/2024 - 09:02 Ηλίας Προβόπουλος: Μια ταινία για τους αζήτητους του «Σωτηρία»!
Ηλίας Προβόπουλος, 17/09/2024 - 09:13 Ηλίας Προβόπουλος: Ο Νίκος Χόντος και ο πατρο – Κοσμάς ο Αιτωλός!
Ηλίας Προβόπουλος, 16/09/2024 - 09:54 Ηλίας Προβόπουλος: Σημαντική νεολιθική θέση στη Λίμνη Πλαστήρα!
Ηλίας Προβόπουλος: «Κωσταντίνος Χατζόπουλος, ο πολύτροπος»! Το Εργαστήριo «Θέατρο, Φιλοσοφία, Εκπαίδευση» και το Εργαστήριο Ιστορίας του Βιβλίου του Τμήματος Θεατρικών Σπουδών ΕΚΠΑ σε συνεργασία με τον... Ηλίας Προβόπουλος, 16/09/2024 - 09:44
Ηλίας Προβόπουλος: Ένας θησαυρός της ελληνικής γης Θα περνούσε όπως δεκάδες άλλες εικόνες κάθε μέρα που κυλούν μπροστά από τα μάτια μου αδιάφορα πια αλλά κάτι πιο... Ηλίας Προβόπουλος, 13/09/2024 - 09:00
Ηλίας Προβόπουλος: Ένα σχολείο ζωντανεύει τη Δάφνη! Έχει καθιερωθεί πλέον η ανάρτηση στα social media φωτογραφιών από τα εγκαίνια και τον αγιασμό της σχολικής χρονιάς απανταχού της... Ηλίας Προβόπουλος, 12/09/2024 - 08:56
Ηλίας Προβόπουλος: Τα Γράμματα και η μόρφωση! Κάθε χρονιά την ημέρα που αρχίζουν τα σχολεία, το μυαλό όλων πετάει στην εποχή που ο καθένας και καθεμιά περνούσε... Ηλίας Προβόπουλος, 11/09/2024 - 09:10
Ηλίας Προβόπουλος: Κολύμπησε από την Γαύδο στα Σφακιά για καλό σκοπό! Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η κολυμβητική διαδρομή Γαύδος – Σφακιά του αθλητή ανοιχτής θαλάσσης, Γιάννη Λεωνίδου, που πραγματοποιήθηκε και ολοκληρώθηκε... Ηλίας Προβόπουλος, 10/09/2024 - 09:10
Ηλίας Προβόπουλος: Τα ψάρια θα λιώσουν, η μυρωδιά τους θα μείνει! Ο μύθος περιγράφει με λυρισμό ένα πολύ μακρινό παρελθόν και η ιστορία με τις μεθόδους της αποδεικνύει ότι η Θεσσαλία... Ηλίας Προβόπουλος, 03/09/2024 - 08:52