close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ν’ αναστήσουμε τα... παλιάμπελα!
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
20/4/2021 - 08:30
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ν’ αναστήσουμε τα... παλιάμπελα!

Ηλίας Προβόπουλος, 20/4/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Σίτος, οίνος, έλαιον. Έτσι είναι νομίζω η σωστή σειρά για τα βασικά αγαθά που πρέπει να έχει ο άνθρωπος να ζήσει και να προκόψει. Τώρα ανάλογα με τον τόπο που ζει κάποιος, μπορεί να αλλάξει τη σειρά ενώ παρατηρώ πως στην περίπτωση των βουνών που δεν ευδοκιμεί η ελιά, κάτι άλλο θα έπρεπε να την αντικαταστήσει και αυτό σίγουρα είναι το γάλα που μπορεί να γίνει βούτυρο καθώς και το λίπος από διάφορα κατοικίδια ζώα.

Στην Ελλάδα πάλι που τα βουνά που την χωρίζουν και άλλα βλέπουν προς το Αιγαίον Πέλαγος και άλλα προς το Ιόνιον, λίγες είναι οι περιοχές που δεν καλλιεργείται η ελιά και βεβαίως, το πολύ σε μια ημέρα δρόμο ακόμη και με τα πόδια ο ορεινός, μπορεί να τις δει και αναλόγως του ενδιαφέροντος και της οικονομικής επιφάνειάς του, μπορεί να αποκτήσει λάδι. Για τη νησιωτική δε χώρα, ούτε λόγος για την καλλιέργεια της ελιάς.

Ο σίτος τώρα, δεν γνωρίζει σύνορα στην καλλιέργειά του, παντού όπου μπορούσε κάποτε να οργωθεί ένα κομμάτι γης, στα νησιά, στον κάμπο, στα ημιορεινά, στα βουνά ακόμη, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν σιτάρι και άλλα δημητριακά και σε αυτό στήριζαν την επιβίωσή τους. Ανάλογα δε με τον αριθμό των μελών κάθε οικογένειας ήταν και η καλλιέργεια γιατί μπορεί να μην θέλει δουλειά όλη την περίοδό, αλλά το όργωμα και κυρίως ο θέρος, ήταν πόλεμος και έπρεπε να συμμετάσχουν πολλοί γιατί αλλιώς η σοδειά πήγαινε χαμένη.

Ο οίνος πάλι, παντού μπορούσε να παραχθεί. Βέβαια στα νησιά, στα παράλια και στα ημιορεινά ήταν οι καλύτερες τοποθεσίες για την ανάπτυξη των αμπελιών και οι αποδόσεις αλλά και η ποιότητα ήταν άριστες. Όμως ούτε από τα ορεινά έλειπαν τα κλήματα, σε ορισμένες περιοχές έφταναν μέχρι και τα 800 μέτρα υψόμετρο αλλά το μειονέκτημά τους ήταν ότι αργούσαν να ωριμάσουν και τα έπιανε ο χειμώνας χωρίς να γλυκάνουν οι χυμοί τους. Στην ανάγκη όμως έφτιαχναν κρασί και αυτά και βεβαίως τσίπουρο που ήταν και πιο εύκολο να αποθηκευτεί, να μετακινηθεί και να πουληθεί μάλιστα ακριβότερα.

Πρόλαβα στο χωριό μου, πριν από μισό αιώνα να υπάρχουν ακόμη κάποια αμπέλια, στα χαμηλότερα σημεία, προς το ποτάμι με ντόπιες ποικιλίες. Άσπρα, μαύρα, κόκκινα τα έλεγαν και ξεμπέρδευαν και κάθε χρώμα είχε άλλο αποτέλεσμα στο κρασί. Ήταν, όπως θυμάμαι κλήματα που είχαν προσαρμοστεί στον τόπο, άλλα άγρια και κάποια ημερωμένα, ανεπτυγμένα πάνω σε κρεβατίνες για να μην τα τρώνε τα ζώα και να μένει και χώρος για βοσκή και άλλα ανεβασμένα πάνω σε δέντρα, βελανιδιές κυρίως. Με αυτά έφτιαχναν, αν τα πήγαινε καλά η χρονιά πολύ καλό κρασί και το απολάμβαναν με κάθε ευκαιρία.

Πρόλαβα τρύγο στο χωριό, από κλήματα σε κρεβατίνες και σε δέντρα. Κοσμάδες θυμάμαι έλεγαν εκείνα τα σταφύλια και ήταν τόσο γλυκά που κόλλαγαν τα χέρια και τα ρούχα. Τα μαζεύαμε σε ξύλινα κασόνια και τα πατούσαμε σε πατητήρια πάνω από μεγάλες ξύλινες κάδες και έβγαινε ένα βαθυκόκκινο λαμπερό κρασί και με τα στέμφυλα, βγάζαμε τσίπουρα. Η παραγωγή κρασιού, σε μια καλή χρονιά μπορεί να έφτανε και στον μισό τόνο καθώς και σε εκατό κιλά τσίπουρο, συνήθως λαθραίο γιατί δεν συνέφερε αλλιώς η απόσταξή του.

Με αυτά περνούσε το σπίτι όλο το χρόνο και καμιά φορά δεν έφτανε. Δεν υπήρχε τραπέζι, μεσημέρι ή βράδυ πιο πολύ να μην υπάρχει μια κανάτα με κρασί, ούτε και δουλειά στα χωράφια που να λείπει το μπουκάλι. Με μια κούπα κρασί κι ένα κομμάτι ξερό ψωμί αντί για πρωινό ξεκινούσε η μέρα και με ένα ποτήρι έκλεινε το βράδυ μετά από το δείπνο. Φυσικά στα εορταστικά τραπέζια το κρασάκι έρρεε πιο άφθονο γιατί έτσι το επίτασσε η ζωή των παιδεμένων ανθρώπων της υπαίθρου και συχνά ακούγονταν η ευχή… «να πάει και το παλιάμπελο»! Οι άνθρωποι εκείνοι έβγαλαν τη σειρά τους στον κόσμο, φεύγοντας  όμως πήραν μαζί τους και τα παλιάμπελα και τώρα, σε εποχή απελπισίας και θολών οριζόντων ψάχνουμε τίποτα ξεχασμένες ρίζες να τα αναστήσουμε…   

Στη φωτογραφία, δημιουργία αμπελιού με κλήματα, μοσχάτο άσπρο και μαύρο προς το παρών. Το φυτώριο όμως με τα παλιά κλήματα φαίνεται να πηγαίνει καλά οπότε του χρόνου θα αρχίσουμε να τα περιποιούμαστε όπως παλιά. 


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • αμπέλια

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Σεπτεμβριανά 1955: Ο ξεριζωμός των Ελλήνων της Κωνσταντινούπολης
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 09:19

    Σεπτεμβριανά 1955: Ο ξεριζωμός των Ελλήνων της Κωνσταντινούπολης

  • Το 53ο Φεστιβάλ Βιβλίου στο Πεδίον του Άρεως
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 09:15

    Το 53ο Φεστιβάλ Βιβλίου στο Πεδίον του Άρεως

  • Πρώτο Πανελλήνιο πρωτάθλημα ανεμοπτεριστών στο Μαυρομμάτι
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 09:06

    Πρώτο Πανελλήνιο πρωτάθλημα ανεμοπτεριστών στο Μαυρομμάτι

  • Κουτλίστια 1925 - Καμαρούλα 2025: Το χωριό θυμάται και γιορτάζει
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 09:04

    Κουτλίστια 1925 - Καμαρούλα 2025: Το χωριό θυμάται και γιορτάζει

  • Τα τμήματα του Ιδρύματος Πολιτισμού της Μητρόπολης Αιτωλίας και Ακαρνανίας

    Τα τμήματα του Ιδρύματος Πολιτισμού της Μητρόπολης Αιτωλίας και Ακαρνανίας

    Συνολικά 10 με 12 τμήματα για ενήλικες και παιδιά θα λειτουργήσουν σε Αγρίνιο και Μεσολόγγι υπό το Ίδρυμα Πολιτισμού της...
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 08:56
  • Στο πέρασμα των προσκηνητών στο Νεροσύρτη η εικόνα της Παναγίας Προυσιώτισσας

    Στο πέρασμα των προσκηνητών στο Νεροσύρτη η εικόνα της Παναγίας Προυσιώτισσας

    Στην είσοδο του χωριού Νεροσύρτης του Δήμου Θέρμου, στη θέση «Τσικούλες», πάνω σε έναν επιβλητικό βράχο, τοποθετήθηκε πρόσφατα η ιερή...
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 08:54
  • To ματωμένο φεγγάρι από την Πνύκα

    To ματωμένο φεγγάρι από την Πνύκα

    Την Κυριακή 7 Σεπτεμβριου 2025 θα πραγματοποιηθεί ολική έκλειψη Σελήνης, ορατή και από την Ελλάδα.Το Κέντρο Επισκεπτών Θησείου του Εθνικού...
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/09/2025 - 08:50
  • Ένας ήρωας του έπους του ’40 δεν ξεχάστηκε…

    Ένας ήρωας του έπους του ’40 δεν ξεχάστηκε…

    Διαβάζουμε στην εξαιρετική διαδικτυκή ομάδα «Αιτωλία και Ακαρνανία στο πέρασμα του χρόνου, Aetolia Acarnania tempus που υπογράφει ο Λίνος Υφαντής,...
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 09:14
  • 7o Acheloos Run 2025 στο Νεοχώρι Μεσολογγίου

    7o Acheloos Run 2025 στο Νεοχώρι Μεσολογγίου

    Το Acheloos Run, που φέτος φτάνει στην 7η διοργάνωσή του, αποτελεί έναν θεσμό για τη Δυτική Ελλάδα και προσελκύει δρομείς...
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 09:09
  • Αγρινιώτης με παγκόσμια διάκριση σε Διαγωνισμό Ρομποτικής

    Αγρινιώτης με παγκόσμια διάκριση σε Διαγωνισμό Ρομποτικής

    Την πρωτιά κατέκτησε ο Αγρινιώτης Λευτέρης Δήμος και η ομάδα του σε Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ρομποτικής στην Κίνα χαρίζοντας στην Ελλάδα...
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/09/2025 - 08:55

Σελίδες

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Howden Re: Όσοι καινοτομούν και προσαρμόζονται θα ευδοκιμήσουν στην εξελιγμένη αγορά αντασφάλισης
15:45 Howden Re: Όσοι καινοτομούν και προσαρμόζονται θα ευδοκιμήσουν στην εξελιγμένη αγορά αντασφάλισης
  • 15:40 Προειδοποίηση ΕΟΠΥΥ για εκστρατεία εξαπάτησης μέσω e-mail (phishing) - Πώς να αναγνωρίσετε τα παραπλανητικά μηνύματα
  • 14:08 Αποκλειστικό: Υποχρεωτική από 1η Οκτωβρίου η ασφάλιση αστικής ευθύνης στις βραχυχρόνιες μισθώσεις (τύπου Airbnb)
  • 14:00 Altrazeal®: Καινοτόμος θεραπεία για την αποτελεσματική αντιμετώπιση τραυμάτων και ελκών!
  • 13:21 ΔΕΘ: Η αγορά ζητάει 72-120 δόσεις - Γιατί είναι σημαντικό για την ασφαλιστική αγορά
  • 12:15 Το μηδέν είναι προορισμός - και η δουλειά μας έχει σκοπό
  • 11:30 Interamerican: Με ρυθμούς-ρεκόρ «τρέχει» η παραγωγή ασφαλίστρων
  • 11:24 Ιουλία Τσέτη: Βιώσιμη ανάπτυξη & καινοτομία, πυλώνες για μία ισχυρή και ενωμένη Ευρώπη - Ομιλία της στο 4ο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Χίου
  • 11:16 ΕΣΑΠΕ-ΕΙΑΣ-ΕΕΑ: Εκπαιδευτικό σεμινάριο «Ηγεσίας και Πωλήσεων στην Εποχή της Τεχνητής Νοημοσύνης, AI»
  • 10:53 Το HEALTH NEXT GENERATION παρών στην 89η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης
  • 10:15 Θεόδωρος Κοκκάλας: Η Ergo κορυφαίος οργανισμός με στόχο τη βιώσιμη και κερδοφόρο ανάπτυξη
  • 09:52 Ποια είναι η «Στατιστική Στρέβλωση» που πρέπει να μάθουν οι δυνητικοί πελάτες;
  • 09:44 Νταγιάκας (ΕΤΒΑ ΒΙΠΕ): Η πυροσβεστική εντός του επιχειρηματικού πάρκου μειώνει τα ασφαλιστικά κόστη
  • 09:32 Έρευνα Plum: Γιατί οι Έλληνες δυσκολεύονται να αποταμιεύουν και τα Κενά Εμπιστοσύνης στην Επίτευξη Οικονομικών Στόχων
  • 09:19 Σεπτεμβριανά 1955: Ο ξεριζωμός των Ελλήνων της Κωνσταντινούπολης
  • 09:15 Το 53ο Φεστιβάλ Βιβλίου στο Πεδίον του Άρεως
  • 09:13 Η ετυμηγορία της DBRS, η Alpha στηρίζει τον τουρισμό, υψηλές οι επιδόσεις του Aktor και ο σύγχρονος…Γκόρτσος
  • 09:09 Ο κλάδος Μεταφερομένων Εμπορευμάτων σε πτώση!
  • 09:06 Πρώτο Πανελλήνιο πρωτάθλημα ανεμοπτεριστών στο Μαυρομμάτι
  • 09:04 Κουτλίστια 1925 - Καμαρούλα 2025: Το χωριό θυμάται και γιορτάζει
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 3/9 Ο «κανόνας των 3 δευτερολέπτων»: Το μυστικό όπλο των ασφαλιστών για την μείωση των τροχαίων
  2. 4/9 Αποκλειστικό: Έληξε η συνεργασία του Αναστάσιου Παπαδόπουλου με την ERGO
  3. 4/9 Γιώργος Ζερβουδάκης: «Χτίζουμε την Εθνική Ασφαλιστική τού αύριο, με ανθρώπινο πρόσωπο και ψηφιακή δύναμη»
  4. 1/9 1η Σεπτεμβρίου: Η αρχή της Ινδίκτου και του εκκλησιαστικού έτους
  5. 2/9 Με αποκλειστική συνέντευξη του Θ. Κοκκάλα - ERGO και 2 σημαντικών στελεχών Εθνικής και Allianz κυκλοφορεί το «ΝΑΙ»
  6. 1/9 Πώς η Επιτροπή Ανταγωνισμού βάζει φρένο στον δείκτη υγείας στο Nextdeal που κυκλοφορεί
  7. 4/9 Ισαβέλλα Βήτου: H Allianz µιλάει τη «γλώσσα» της ελληνικής αγοράς

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube