To τελευταίο αντίο στον Απόστολο Παπουτσάκη είπαν συγγενείς ,φίλοι και συνεργάτες που άφησε την τελευταία του πνοή, ξημερώματα της Δευτέρας σε ηλικία 60 ετών, μετά από νέο καρδιακό επεισόδιο που υπέστη κι ενώ νοσηλευόταν στη ΜΕΘ του ΠΑΓΝΗ.
Η νεκρώσιμος ακολουθία εψάλη από τον Ιερό Ναό Αγίου Δημητρίου Άνω Χερσονήσου.
Ο Απόστολος Παπουτσάκης ξεκίνησε από την καριέρα του από ασφαλιστής και έγινε αντιπρόεδρος της ασφαλιστικής εταρείας «Διεθνής Ενωσις», ενώ είχε αναμειχθεί για πρώτη φορά με την ομάδα του Εργοτέλη το 2004 και δύο χρόνια αργότερα, ανέλαβε τα ηνία του συλλόγου του Ηρακλείου, ενώ το 2012 ανέλαβε πρόεδρος του συναιτερισμού της Super League.
