close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο καιρός των βλίτων
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
16/6/2021 - 16:08
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο καιρός των βλίτων

Ηλίας Προβόπουλος, 16/6/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Τα κηπευτικά, ασφαλώς και έχουν την πρωτεύουσα θέση στον κήπο. Γι’ αυτά εξάλλου ο άνθρωπος διαλέγει ένα κομμάτι γης που είναι γόνιμο και πάντα κοντά σε νερό, το οργώνει ή το σκάβει, απομακρύνει τις πέτρες που βρίσκει στο χώμα, κόβει τις ρίζες και το φροντίζει, το λιπαίνει έτσι ώστε να μπορεί να φιλοξενήσει τα κηπευτικά που έχει ανάγκη κάθε χρόνο.  

Ο κήπος όμως είναι μια παροδική κατάσταση στη φύση η οποία επιθυμεί όλα τα είδη να είναι ελεύθερα και ανάλογα τις αντοχές τους και τον καιρό βεβαίως, να κάνουν τον κύκλο της ζωής τους χωρίς παρεμβάσεις από τους ανθρώπους. Η φύση πάντα θυμάται πως ήταν το κομμάτι της πριν γίνει κήπος και προσπαθεί με κάθε τρόπο να τον επιστρέψει στην κατάσταση που ήταν πριν οργωθεί και φυτευτεί. Δίνοντας δε το δικαίωμα, σε άλλα είδη εκτός των κηπευτικών (αγριάδες, τσουκνίδες, βάτα, φτέρες, βλίτα) φορτώνει στους καλλιεργητές έναν μπελά και τους υποχρεώνει να μάχονται καθημερινά για να τα εξαλείψουν γιατί στερούν δυνάμεις και χώρο από αυτά που έχει επιλέξει να φυτέψει ενώ.

Οι πιο παραδοσιακοί καλλιεργητές τα ξεριζώνουν ή τα σκαλίζουν αλλά αυτά θα εμφανιστούν πάλι σε λίγες ημέρες οπότε βρίσκεται διαρκώς σε επιφυλακή με το σκαλιστήρι στο χέρι. Κάποιοι εφαρμόζουν την μέθοδο της εδαφοκάλυψης με λωρίδες ειδικού πλαστικού και το συνδυάζουν με ελεγχόμενη άρδευση, οπότε τα καταδικάζουν σε ασφυξία. Είναι και ορισμένοι που εφαρμόζουν μεθόδους μη συμβατές με τη φύση, ραντίζοντάς τα με ισχυρά δηλητήρια για να έχουν άμεσα αποτελέσματα αλλά κανείς δεν προεξοφλεί τι συνέπειες θα έχει αυτό στο απώτερο μέλλον καθώς διαταράσσεται η χημεία του χώματος και πολλά επικίνδυνα κατάλοιπά τους μπορεί να περάσουν και στα κηπευτικά. Το επισημαίνουν οι ειδικοί, μιλάνε για κανόνες αλλά δεν εισακούονται απ’ όλους και τα αποτελέσματα πολλές φορές φαίνονται στη υγεία καλλιεργητών και καταναλωτών.

Ο κήπος λίγες ημέρες αφότου φυτευτούν φασόλια, κολοκύθια και άλλα είδη, πλημμυρίζει από χόρτα - ζιζάνια, με πρώτα τα βλίτα (ετήσιο φυτό της οικογένειας των αμαρανθοειδών. Η επιστημονική του ονομασία είναι Amaranthus blitum «Αμάραντος το βλίτον»). Ο σπόρος των βλίτων υπάρχει στο χώμα των κήπων από την προηγούμενη χρονιά και περιμένει πότε θα οργωθεί να φυτρώσει. Είναι ένα μυστήριο με αυτά τα φυτά (τα σπέρνει ο αέρας λένε καθώς ο σπόρος τους είναι τόσο μικρός) και φυτρώνουν μόνο μέσα στους κήπους ενώ σπάνια τα συναντούμε στα χέρσα χωράφια. Μόλις νιώσουν να μπαίνει ένας άλλος σπόρος στο χώμα δίπλα τους, ξυπνάνε θαρρείς από τον ύπνο τους και προσπαθούν να πνίξουν  τα κηπευτικά, και καθώς είναι πιο ανθεκτικά, θα τα κατάφερναν αν δεν υπήρχε ο άνθρωπος να τα περιορίσει μη χάνοντας όμως την ευκαιρία να τα φέρει και στο τραπέζι του και να τα απολαύσει σε σαλάτα με λεμόνι ή ξύδι και σε συνδυασμό με σκόρδο.

Με αυτή την έννοια, τα βλίτα είναι το πρώτο δώρο του κήπου στον καλλιεργητή του και τα απολαμβάνει σε σαλάτες ή όταν συνοδεύουν άλλα μαγειρέματα. Παρά τις κακολογίες που τα έχουν φορτώσει (κουτόχορτο, «βλίτο», κλπ) και έχουν κάποια βάση καθώς η κατανάλωσή τους θέλει κάποια προσοχή ειδικά όταν τα ζεσταίνουμε πάλι, τα βλίτα υποστηρίζουν τις δίαιτες γιατί περιέχουν ελάχιστο ποσοστό πρωτεϊνών και περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που υποστηρίζουν την υγεία.  Όπως σίδηρο, βιταμίνη C και Α, έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, περιέχουν λυσίνη (αμινοξύ) που βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που είναι υπεύθυνες για την γήρανση και τον σχηματισμό κακοηθών κυττάρων.

Είναι τελικά ένας θησαυρός για τον κήπο τα βλίτα και όσοι το αναγνωρίζουν προσπαθούν να αξιοποιήσουν πριν αυτά βγάλουν σπόρο και σκληρήνουν τα φύλλα τους. Πολλοί είναι πάλι αυτοί που τα αφήνουν σε μια άκρη του κήπου να αναπτυχθούν ελεύθερα γιατί έχουν μια πηγή για υπέροχες σαλάτες μέχρι να αρχίσουν να αποδίδουν τα κηπευτικά τους. Εννοείται, ότι για την ύπαρξή τους και δεν ποτίζουν τον κήπο με χημικά κατασκευάσματα και όσο για την λίπανσή του, σίγουρα αυτή την κάνουν με μέτρο και αν είναι δυνατόν με ελεγμένα οργανικά λιπάσματα και ακόμη το καλύτερο με καλοχωνεμένη κοπριά...

Φυσικά, όσοι ξέρουν την αξία των βλίτων, ξέρουν και να απαντήσουν όταν ακούσουν κάτι που υπονοεί ότι πρόκειται για κουτόχορτο...


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • βλίτα

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το έστρωσε και στην Αμοργό
    Ηλίας Προβόπουλος, 24/02/2021 - 08:21

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το έστρωσε και στην Αμοργό

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Περπάτημα με ομίχλη στην χιονισμένη Καράβα
    Ηλίας Προβόπουλος, 23/02/2021 - 16:36

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Περπάτημα με ομίχλη στην χιονισμένη Καράβα

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η παγωμένη καμπάνα
    Ηλίας Προβόπουλος, 22/02/2021 - 21:20

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η παγωμένη καμπάνα

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Με τον τρόπο μιας κρανιάς
    Ηλίας Προβόπουλος, 20/02/2021 - 11:47

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Με τον τρόπο μιας κρανιάς

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Αποχαιρετισμός στη Καραγκούνα, Μαίρη Θεολόγη

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Αποχαιρετισμός στη Καραγκούνα, Μαίρη Θεολόγη

    Δεν είναι εύκολο και σε καμιά εποχή να αποδεχτείς τον θάνατο κάποιων ανθρώπων που τους έχεις ξεχωρίσει και θαυμάσει για...
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/02/2021 - 15:38
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δέντρα που δεν αγαπάμε

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δέντρα που δεν αγαπάμε

    Η μοίρα των δέντρων - όλων των δέντρων είναι να μένουν εκεί που φύτρωσαν ή τα έχουν φυτέψει, μη μπορώντας,...
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/02/2021 - 08:20
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια γενιά μάχεται την επιδημία

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια γενιά μάχεται την επιδημία

    Πήγα χθες με την μάνα μου Αγγελική (Κούλα) Προβοπούλου (1931) στο Καρπενήσι για να κάνει το δεύτερο εμβόλιο για τον...
    Ηλίας Προβόπουλος, 17/02/2021 - 10:42
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο χειμώνας και η κακή μας μοίρα...

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο χειμώνας και η κακή μας μοίρα...

    Το πέρασμα της Μήδειας -όπως αποκάλεσαν ένα κάπως πιο έντονο και συνηθισμένο καιρικό φαινόμενο του Φλεβάρη- με κύρια χαρακτηριστικά τις...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/02/2021 - 16:09
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Δυο πιγκουίνοι στη χιονισμένη στέγη

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Δυο πιγκουίνοι στη χιονισμένη στέγη

    Από τη μια ο κορωνοϊός που δεν μας αφήνει να κάνουμε βήμα, εμείς από το χωριό και οι περισσότεροι από...
    Ηλίας Προβόπουλος, 15/02/2021 - 14:04
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν η ζωή έχει κοινό δρόμο

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν η ζωή έχει κοινό δρόμο

    Μπορεί και να αγνοούν τι ημέρα ξημέρωσε σήμερα και ποιος άγιος εορτάζεται· ο κερδώος Βαλεντίνο των δυτικών που έγινε και δικός...
    Ηλίας Προβόπουλος, 14/02/2021 - 20:53

Σελίδες

  • « πρώτη
  • ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ
  • …
  • 101
  • 102
  • 103
  • 104
  • 105
  • 106
  • 107
  • 108
  • 109
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Εν ολίγοις…Ιουλιανά ΄25
16:53 Εν ολίγοις…Ιουλιανά ΄25
  • 14:50 Κ. Μητσοτάκης: Στον μηχανισμό SAFE η Ελλάδα - Διεκδικεί 1,2 δισ. ευρώ για την άμυνα
  • 14:47 Worldline Greece: Δύο σύγχρονες λύσεις πληρωμών που διευκολύνουν τις online αγορές
  • 14:00 Έως 75% ενίσχυση για μικρές επιχειρήσεις από τον αναπτυξιακό νόμο - Ενεργοποιήθηκαν 3 νέες προσκλήσεις
  • 13:27 Greg Case (Aon): Οι παγκόσμιες δυνατότητες αντασφάλισης της Aon συνεχίζουν να ενισχύονται
  • 13:07 Rearm Greece: Κρίσιμες πρωτοβουλίες σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο διεθνές περιβάλλον
  • 12:47 Optima bank: Αποκλειστικός συντονιστής στην επιτυχημένη ΑΜΚ της PREMIA Properties
  • 12:35 Οι σύγχρονες μονάδες υγείας MEDIFIRST συμμετέχουν στο Εθνικό Πρόγραμμα «ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ»
  • 12:30 Τράπεζες και πιστωτική επέκταση: Η Ελλάδα στις κορυφαίες θέσεις της ευρωζώνης
  • 11:12 Η Brokers Union φέρνει την τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία των συνεργατών της
  • 10:36 Οι μεγάλες φωτιές και τι συμβαίνει με την ασφάλιση επιχειρήσεων και την αποζημίωση τους
  • 10:12 Όμιλος Ιατρικού Αθηνών: Νέες συνεργασίες και νέα προϊόντα με τον ασφαλιστικό κλάδο
  • 10:05 Allianz Trade: Καύσωνας και Οικονομικές Επιπτώσεις - Η Ελλάδα προβλέπεται να αντιμετωπίσει μείωση -1,1% του ΑΕΠ το 2025
  • 09:45 Έρχεται η αυτόματη είσπραξη ΦΠΑ
  • 09:38 ΕΟΠΥΥ σε ΠΦΣ για τη διανομή ΦΥΚ: Μην εργαλειοποιείτε τους ασθενείς για την εξυπηρέτηση οικονομικών συμφερόντων
  • 09:27 Ο «χάρτης» των πληρωμών από e-ΕΦΚΑ, ΔΥΠΑ για την περίοδο 28 Ιουλίου έως 1 Αυγούστου
  • 09:13 Τι θα γινόταν ΑΝ (what if);
  • 09:09 Νικητής ο Τραμπ στον πόλεμο με την Ε.Ε, η πρόληψη των πυρκαγιών, καντηλανάφτης…στον Λυκαβηττό, οι μπαχαλάκηδες τώρα και στα πανηγύρια(!) και το ρεκόρ 15ετίας των καταθέσεων
  • 09:05 Πλαγίως: Έρχεται!
  • 09:00 Ο ήρωας της ΕΛΔΥΚ γύρισε στην πατρίδα του
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 22/7 H Generali προχωρά στην εξαγορά του Ομίλου της Ευρωκλινικής
  2. 22/7 Ο Τραμπ στην Αθήνα(;) και ιταλικοί ύμνοι για την Ελλάδα, ο Γιά(ν)ης ξαναχτυπά, το μήνυμα της Αθήνας στους μετανάστες, και άλλος «πράσινος φραπές»
  3. 25/7 Έφυγε από την ζωή ο Ιωάννης Μακρυμίχαλος, ιδρυτικό στέλεχος του ΣΕΜΑ
  4. 23/7 Brokers Union: Συνέδριο & Βραβεύσεις Συνεργατών 2024 - Μια βραδιά αφιερωμένη σε όσους χτίζουν το αύριο και φέρνουν στον όμιλο 57 εκατ. μικτά ασφάλιστρα
  5. 25/7 Ατύχημα στη Δονούσα: Τι θα γινόταν αν η ασθενής ήταν ασφαλισμένη;
  6. 24/7 ΑΤΜ: Στις 11 Αυγούστου σε εφαρμογή η νέα νομοθετική ρύθμιση για τις τραπεζικές προμήθειες σε αναλήψεις μετρητών - Η τροπολογία
  7. 22/7 Η Akkadia Holdings ανακοινώνει την πώληση της Ευρωκλινικής στη Generali Hellas

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube