close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο καιρός των βλίτων
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
16/6/2021 - 16:08
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο καιρός των βλίτων

Ηλίας Προβόπουλος, 16/6/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Τα κηπευτικά, ασφαλώς και έχουν την πρωτεύουσα θέση στον κήπο. Γι’ αυτά εξάλλου ο άνθρωπος διαλέγει ένα κομμάτι γης που είναι γόνιμο και πάντα κοντά σε νερό, το οργώνει ή το σκάβει, απομακρύνει τις πέτρες που βρίσκει στο χώμα, κόβει τις ρίζες και το φροντίζει, το λιπαίνει έτσι ώστε να μπορεί να φιλοξενήσει τα κηπευτικά που έχει ανάγκη κάθε χρόνο.  

Ο κήπος όμως είναι μια παροδική κατάσταση στη φύση η οποία επιθυμεί όλα τα είδη να είναι ελεύθερα και ανάλογα τις αντοχές τους και τον καιρό βεβαίως, να κάνουν τον κύκλο της ζωής τους χωρίς παρεμβάσεις από τους ανθρώπους. Η φύση πάντα θυμάται πως ήταν το κομμάτι της πριν γίνει κήπος και προσπαθεί με κάθε τρόπο να τον επιστρέψει στην κατάσταση που ήταν πριν οργωθεί και φυτευτεί. Δίνοντας δε το δικαίωμα, σε άλλα είδη εκτός των κηπευτικών (αγριάδες, τσουκνίδες, βάτα, φτέρες, βλίτα) φορτώνει στους καλλιεργητές έναν μπελά και τους υποχρεώνει να μάχονται καθημερινά για να τα εξαλείψουν γιατί στερούν δυνάμεις και χώρο από αυτά που έχει επιλέξει να φυτέψει ενώ.

Οι πιο παραδοσιακοί καλλιεργητές τα ξεριζώνουν ή τα σκαλίζουν αλλά αυτά θα εμφανιστούν πάλι σε λίγες ημέρες οπότε βρίσκεται διαρκώς σε επιφυλακή με το σκαλιστήρι στο χέρι. Κάποιοι εφαρμόζουν την μέθοδο της εδαφοκάλυψης με λωρίδες ειδικού πλαστικού και το συνδυάζουν με ελεγχόμενη άρδευση, οπότε τα καταδικάζουν σε ασφυξία. Είναι και ορισμένοι που εφαρμόζουν μεθόδους μη συμβατές με τη φύση, ραντίζοντάς τα με ισχυρά δηλητήρια για να έχουν άμεσα αποτελέσματα αλλά κανείς δεν προεξοφλεί τι συνέπειες θα έχει αυτό στο απώτερο μέλλον καθώς διαταράσσεται η χημεία του χώματος και πολλά επικίνδυνα κατάλοιπά τους μπορεί να περάσουν και στα κηπευτικά. Το επισημαίνουν οι ειδικοί, μιλάνε για κανόνες αλλά δεν εισακούονται απ’ όλους και τα αποτελέσματα πολλές φορές φαίνονται στη υγεία καλλιεργητών και καταναλωτών.

Ο κήπος λίγες ημέρες αφότου φυτευτούν φασόλια, κολοκύθια και άλλα είδη, πλημμυρίζει από χόρτα - ζιζάνια, με πρώτα τα βλίτα (ετήσιο φυτό της οικογένειας των αμαρανθοειδών. Η επιστημονική του ονομασία είναι Amaranthus blitum «Αμάραντος το βλίτον»). Ο σπόρος των βλίτων υπάρχει στο χώμα των κήπων από την προηγούμενη χρονιά και περιμένει πότε θα οργωθεί να φυτρώσει. Είναι ένα μυστήριο με αυτά τα φυτά (τα σπέρνει ο αέρας λένε καθώς ο σπόρος τους είναι τόσο μικρός) και φυτρώνουν μόνο μέσα στους κήπους ενώ σπάνια τα συναντούμε στα χέρσα χωράφια. Μόλις νιώσουν να μπαίνει ένας άλλος σπόρος στο χώμα δίπλα τους, ξυπνάνε θαρρείς από τον ύπνο τους και προσπαθούν να πνίξουν  τα κηπευτικά, και καθώς είναι πιο ανθεκτικά, θα τα κατάφερναν αν δεν υπήρχε ο άνθρωπος να τα περιορίσει μη χάνοντας όμως την ευκαιρία να τα φέρει και στο τραπέζι του και να τα απολαύσει σε σαλάτα με λεμόνι ή ξύδι και σε συνδυασμό με σκόρδο.

Με αυτή την έννοια, τα βλίτα είναι το πρώτο δώρο του κήπου στον καλλιεργητή του και τα απολαμβάνει σε σαλάτες ή όταν συνοδεύουν άλλα μαγειρέματα. Παρά τις κακολογίες που τα έχουν φορτώσει (κουτόχορτο, «βλίτο», κλπ) και έχουν κάποια βάση καθώς η κατανάλωσή τους θέλει κάποια προσοχή ειδικά όταν τα ζεσταίνουμε πάλι, τα βλίτα υποστηρίζουν τις δίαιτες γιατί περιέχουν ελάχιστο ποσοστό πρωτεϊνών και περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που υποστηρίζουν την υγεία.  Όπως σίδηρο, βιταμίνη C και Α, έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, περιέχουν λυσίνη (αμινοξύ) που βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που είναι υπεύθυνες για την γήρανση και τον σχηματισμό κακοηθών κυττάρων.

Είναι τελικά ένας θησαυρός για τον κήπο τα βλίτα και όσοι το αναγνωρίζουν προσπαθούν να αξιοποιήσουν πριν αυτά βγάλουν σπόρο και σκληρήνουν τα φύλλα τους. Πολλοί είναι πάλι αυτοί που τα αφήνουν σε μια άκρη του κήπου να αναπτυχθούν ελεύθερα γιατί έχουν μια πηγή για υπέροχες σαλάτες μέχρι να αρχίσουν να αποδίδουν τα κηπευτικά τους. Εννοείται, ότι για την ύπαρξή τους και δεν ποτίζουν τον κήπο με χημικά κατασκευάσματα και όσο για την λίπανσή του, σίγουρα αυτή την κάνουν με μέτρο και αν είναι δυνατόν με ελεγμένα οργανικά λιπάσματα και ακόμη το καλύτερο με καλοχωνεμένη κοπριά...

Φυσικά, όσοι ξέρουν την αξία των βλίτων, ξέρουν και να απαντήσουν όταν ακούσουν κάτι που υπονοεί ότι πρόκειται για κουτόχορτο...


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • βλίτα

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η παγωμένη καμπάνα
    Ηλίας Προβόπουλος, 22/02/2021 - 21:20

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η παγωμένη καμπάνα

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Με τον τρόπο μιας κρανιάς
    Ηλίας Προβόπουλος, 20/02/2021 - 11:47

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Με τον τρόπο μιας κρανιάς

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Αποχαιρετισμός στη Καραγκούνα, Μαίρη Θεολόγη
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/02/2021 - 15:38

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Αποχαιρετισμός στη Καραγκούνα, Μαίρη Θεολόγη

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δέντρα που δεν αγαπάμε
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/02/2021 - 08:20

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα δέντρα που δεν αγαπάμε

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια γενιά μάχεται την επιδημία

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια γενιά μάχεται την επιδημία

    Πήγα χθες με την μάνα μου Αγγελική (Κούλα) Προβοπούλου (1931) στο Καρπενήσι για να κάνει το δεύτερο εμβόλιο για τον...
    Ηλίας Προβόπουλος, 17/02/2021 - 10:42
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο χειμώνας και η κακή μας μοίρα...

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο χειμώνας και η κακή μας μοίρα...

    Το πέρασμα της Μήδειας -όπως αποκάλεσαν ένα κάπως πιο έντονο και συνηθισμένο καιρικό φαινόμενο του Φλεβάρη- με κύρια χαρακτηριστικά τις...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/02/2021 - 16:09
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Δυο πιγκουίνοι στη χιονισμένη στέγη

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Δυο πιγκουίνοι στη χιονισμένη στέγη

    Από τη μια ο κορωνοϊός που δεν μας αφήνει να κάνουμε βήμα, εμείς από το χωριό και οι περισσότεροι από...
    Ηλίας Προβόπουλος, 15/02/2021 - 14:04
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν η ζωή έχει κοινό δρόμο

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν η ζωή έχει κοινό δρόμο

    Μπορεί και να αγνοούν τι ημέρα ξημέρωσε σήμερα και ποιος άγιος εορτάζεται· ο κερδώος Βαλεντίνο των δυτικών που έγινε και δικός...
    Ηλίας Προβόπουλος, 14/02/2021 - 20:53
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Του Αγίου Βαλεντίνου στην καραντίνα

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Του Αγίου Βαλεντίνου στην καραντίνα

    Αφού δεν χαρίστηκε ούτε στον Άγιο Βασίλη φέτος ο κορωνοίος, θα άφηνε τον Άγιο Βαλεντίνο να γιορτάσει σπέρνοντας με βεβαιότητα...
    Ηλίας Προβόπουλος, 13/02/2021 - 11:20
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το πρόστιμο της ντροπής

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το πρόστιμο της ντροπής

    Την έβλεπα κι εγώ όταν περνούσα από τη Λαμία, έξω από μια τράπεζα κοντά στην Πλατεία Πάρκου να έχει απλωμένη...
    Ηλίας Προβόπουλος, 11/02/2021 - 09:36

Σελίδες

  • « πρώτη
  • ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ
  • …
  • 101
  • 102
  • 103
  • 104
  • 105
  • 106
  • 107
  • 108
  • 109
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Δωρεά Ιατρικού Εξοπλισμού από την ΕΥΡΩΠΗ HOLDINGS Α.Ε. προς τη ΣΚΑΪ HOPE ΑΜΚΕ για την Ενίσχυση των Αεροδιακομιδών Ασθενών
15:16 Δωρεά Ιατρικού Εξοπλισμού από την ΕΥΡΩΠΗ HOLDINGS Α.Ε. προς τη ΣΚΑΪ HOPE ΑΜΚΕ για την Ενίσχυση των Αεροδιακομιδών Ασθενών
  • 14:25 SKY express: Ισχυρή διεθνής ανάπτυξη για τον ελληνικό αερομεταφορέα με +33% στο 2ο τρίμηνο του 2025
  • 14:04 H Generali προχωρά στην εξαγορά του Ομίλου της Ευρωκλινικής
  • 13:35 Η Akkadia Holdings ανακοινώνει την πώληση της Ευρωκλινικής στη Generali Hellas
  • 13:23 Η ERB Ασφαλιστική στηρίζει την αριστεία και επιβραβεύει την πρωτιά
  • 12:24 Σεβασμός στις διακοπές!
  • 12:00 Η Interamerican βάση επέκτασης της Achmea στην Ανατολική και Κεντρική Ευρώπη
  • 11:51 Πολυϊατρεία Medifirst & Αθηναϊκή Γενική Κλινική: Στρατηγική Συνεργασία με τη Universal Life για άμεση, ποιοτική και καινοτόμα ιατρική φροντίδα
  • 10:50 Ελληνο-Αμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο: Με πρόεδρο τον Ι. Σαρακάκη και εκπροσώπους του ιατροφαρμακευτικού κλάδου η νέα ηγετική ομάδα
  • 10:21 Όταν το υποκείμενο είναι η Ελλάδα, οι εσωτερικές διαμάχες περισσεύουν
  • 09:56 Munich Re: Καθαρά κέρδη €2,1 δισ. για το β’ τρίμηνο λόγω «πολύ χαμηλών» ζημιών στις αντασφαλίσεις ζημιών και περιουσίας
  • 09:45 Μέτρα προστασίας από τον καύσωνα - Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο
  • 09:30 Σε ποιες περιοχές η αγορά ακινήτου είναι πιο πολύ επένδυση και όχι «συναίσθημα» - Τι σημαίνει για την ασφαλιστική αγορά
  • 08:55 Ο Τραμπ στην Αθήνα(;) και ιταλικοί ύμνοι για την Ελλάδα, ο Γιά(ν)ης ξαναχτυπά, το μήνυμα της Αθήνας στους μετανάστες, και άλλος «πράσινος φραπές»
  • 16:46 Φωτιά τώρα στο Metropolitan General! (φωτογραφίες)
  • 16:22 Η Εθνική Ασφαλιστική Χρυσός Χορηγός στα «Δρόμεια 2025» - Ένα αθλητικό γεγονός με ισχυρό μήνυμα κοινωνικής συμπερίληψης
  • 16:10 ΤτΕ: Πλεόνασμα στο Ισοζύγιο Τρεχουσών Συναλλαγών τον Μάιο, για πρώτη φορά μετά από τρία χρόνια
  • 16:00 Δημόσιο χρέος: Στα 366,329 δισ. ευρώ το α' τρίμηνο εφέτος σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ
  • 15:47 Έκθεση Bain & Company: Η Πρόκληση των Δασμών και οι Νέες Ευκαιρίες στην Αγορά του Private Equity
  • 14:31 Επανεκλογή Κρίστιαν Χατζημηνά στην Ε.ΕΝ.Ε - Επίτιμος Πρόεδρος & Μέλος Δ.Σ. o Βασίλης Αποστολόπουλος
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 17/7 Υπασφαλισμενος: Τι απαντά ο Πάνος Δημητρίου (Generali) στα περί εξαγορών
  2. 16/7 Ασφάλιση υγείας: Οι εταιρείες εκπέμπουν SOS
  3. 18/7 Αποκλειστικό: Στον όμιλο Ardonagh Group μέσω του Agora Insurance Brokers η ΜΑΡΤΕΝ Insurance Risk Consultants
  4. 22/7 H Generali προχωρά στην εξαγορά του Ομίλου της Ευρωκλινικής
  5. 22/7 Ο Τραμπ στην Αθήνα(;) και ιταλικοί ύμνοι για την Ελλάδα, ο Γιά(ν)ης ξαναχτυπά, το μήνυμα της Αθήνας στους μετανάστες, και άλλος «πράσινος φραπές»
  6. 21/7 Ριζικές αλλαγές στις τραπεζικές χρεώσεις με παρέμβαση Πιερρακάκη: Τι θα ισχύει
  7. 18/7 Ασφάλεια και χρηματοδότηση από τη Hellas Direct: Νέα εργαλεία για τον σύγχρονο οδηγό

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube