Άρης Μπερζοβίτης, 14/5/2016 - 08:34 facebook twitter linkedin Τι πρέπει να τρώνε οι μαθητές στη διάρκεια των εξετάσεων; Άρης Μπερζοβίτης, 14/5/2016 facebook twitter linkedin Η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, MSc, αντιπρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας μας δίνει τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες, που θα πρέπει να έχουν υπόψη τους αυτές τις μέρες γονείς και μαθητές: 1) Η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται. Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα, εφόσον συμβάλλει στην αναπλήρωση των αποθηκών ενέργειας, οι οποίες είναι περιορισμένες όταν ξυπνάμε. Συνίσταται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες, τα οποία εφοδιάζουν τον εγκέφαλο με το καλύτερο καύσιμο τη γλυκόζη. Επιπλέον, ένα σωστό πρωινό πρέπει να συμπεριλαμβάνει και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (ω3 και ω6) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπου βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την πνευματική διαύγεια. Έτσι, ιδανικές επιλογές για πρωινό αποτελούν: το γάλα, το μέλι, το ψωμί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι φρυγανιές, τα cream cracker σίκαλης, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα, οι χυμοί, οι μαλακές μαργαρίνες. 2) Συχνότητα γευμάτων… Όσο πιο συχνά τόσο πιο καλά. Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων συμβάλλει στο να βρίσκεται ο μαθητής σε εγρήγορση και να αυξάνεται η αποδοτικότητά του. Αντίθετα, τα μεγάλα γεύματα προκαλούν υπνηλία και μειώνουν τη συγκέντρωση και την ικανότητα σκέψης του παιδιού. Υγιεινές προτάσεις για ελαφριά σνακ είναι: Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς. Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς. Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού. Δημητριακά ολικής αλέσεως με ημίπαχο γάλα. Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα. 1 κομμάτι σοκολάτα υγείας ή παστέλι. Αποξηραμένα φρούτα. 2-3 μπισκότα πολυδημητριακών. 3) Ποικιλία τροφίμων. Στην δύσκολη περίοδο των εξετάσεων είναι σημαντική η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, ρύζι, μακαρόνια, κρέας, ψάρι) προκειμένου ο μαθητής να μη νιώθει στέρηση και να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει μνα δίνουμε σε τρόφιμα πλούσια σε: Ω-3 λιπαρά οξέα: εμφανίζουν πιο ομαλή ανάπτυξη όλου του νευρικού συστήματος βοηθώντας στην καλύτερη απόδοση σε τεστ νοημοσύνης, προσοχής και μνήμης. Πηγές: σολομός, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλες, μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί. Σίδηρο: η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές προσοχής, μνήμης και συμπεριφοράς ενώ συνδέεται στενά με χαμηλότερους δείκτες νοημοσύνης (IQ). Πηγές: μοσχάρι, συκώτι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, φακές, οστρακοειδή, σουσάμι. Ψευδάργυρο: Πρόσφατη έρευνα από το Ινστιτούτο Υγείας της Ολλανδίας έδειξε ότι τα παιδιά που λάμβαναν συστηματικά ψευδάργυρο είχαν αυξημένη μαθησιακή ικανότητα και επίδοση στο γραπτό λόγο και καλύτερη μνήμη. Πηγές: Κολοκύθια, οστρακοειδή, κόκκινο κρέας, σαρδέλες, συκώτι Βιταμίνες συμπλέγματος Β: συμμετέχουν στην παραγωγή της ακετυλοχολίνης που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά ερεθισμάτων στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη νοητική ικανότητα. Η έλλειψη των βιταμινών αυτών μπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση, κατάθλιψη, αδυναμία συγκέντρωσης και απώλεια μνήμης. Πηγές: Γάλα, αυγά, όσπρια, ψωμί πολύσπορο, καστανό ρύζι, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για πολλές λειτουργίες του σώματος. Ένας από αυτούς είναι και η διατήρηση του νευρικού και μυϊκού συστήματος. Το άγχος και το στρες μειώνουν τα επίπεδα μαγνησίου. Σε περιόδους άγχους και κούρασης ενισχύστε τη διατροφή με μαγνήσιο, ενεργεί ως παράγοντας χαλάρωσης. Τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα πράσινα λαχανικά. Νερό: Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και ατονία με αποτέλεσμα αυτό να σας προκαλεί άγχος. Προσλαμβάνετε καθημερινά 10-12 ποτήρια υγρών (νερό, χυμοί, τσάι, ημίπαχο γάλα). Έτσι, επιτυγχάνεται η καλύτερη μεταφορά οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών σε όλα τα κύτταρα. Τι πρέπει να προσέξετε: 1. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ή των ημερών των εξετάσεων, δεν πρέπει να ακολουθείται αυστηρή δίαιτα αδυνατίσματος. 2. Την τελευταία ημέρα πριν τις εξετάσεις να μην καταναλώνεται φαγητό που προκαλεί αποστροφή στο μαθητή ή φαγητό που δεν έχει ξαναδοκιμάσει το παιδί, καθώς υπάρχει ο κίνδυνος ένα ξένο προς το παιδί τρόφιμο να του προκαλέσει δυσανεξία ή στομαχικές διαταραχές, ιδιαίτερα λόγω του αυξημένου άγχους της ημέρας. 3. Μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο δείπνο, καθώς ένα βαρύ βραδινό μπορεί να επηρεάσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση του μαθητή και κατ' επέκταση την απόδοσή του την επόμενη ημέρα. 4. Σε περίπτωση που αισθανθείτε αδυναμία, κόπωση, ατονία, ή δεν καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων, καλό είναι να λαμβάνετε πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα διατροφής, αφού συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο ή το φαρμακοποιό. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 14/10/2024 - 09:42 Επιστολή ΣΦΕΕ στον πρωθυπουργό: Το δυσβάστακτο Clawback θέτει σε κίνδυνο την προσβασιμότητα των ασθενών στα καινοτόμα φάρμακα!
Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 14:15 ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Διαγωνισμός με 10 δωρεάν Ψηφιακές Μαστογραφίες στο Instagram
Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 13:10 Κατ’ οίκον θεραπεία για ασθενείς με Πολλαπλή Σκλήρυνση στο ΑΧΕΠΑ!
Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 12:02 Γιατί δεν πρέπει να φοβάμαι ένα χειρουργείο στη σπονδυλική στήλη!
Το ΤΕΠ του Παίδων «Αγία Σοφία» επισκέφθηκε ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης! Το τμήμα επειγόντων περιστατικών (ΤΕΠ) του Νοσοκομείου Παίδων «Αγία Σοφία», που υλοποιούνται έργα ανακαίνισης και αναβάθμισης ύψους 1,26 εκατ. ευρώ... Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 11:08
Στους Victor Ambros και Gary Ruvkun το βραβείο Νόμπελ Ιατρικής για την ανακάλυψη του microRNA! Δύο Αμερικανοί, ο Victor Ambros και ο Gary Ruvkun κέρδισαν το φετινό Νόμπελ Ιατρικής για την ανακάλυψη του microRNA που... Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 10:14
Η Πρότυπη Ογκολογική Ομάδα του Νοσοκομείου Υγεία πιστοποιήθηκε από την Αμερικάνικη Εταιρεία Κλινικής Ογκολογίας (ASCO) στα πλαίσια του νέου προγράμματος ποιοτικού ελέγχου “ASCO Certified” για την παροχή ποιοτικής φροντίδας με επίκεντρο τον άνθρωπο Η Πρότυπη Ογκολογική Ομάδα (ΠΟΟ) και η 3η Ογκολογική Κλινική του Νοσοκομείου Υγεία υπό τη διεύθυνση της κα. Ραζή, είναι... Άρης Μπερζοβίτης, 10/10/2024 - 15:55
Η AstraZeneca Ελλάδας κινείται 100% με ηλεκτρικά οχήματα! Έλενα Χουλιάρα: Στην AstraZeneca πιστεύουμε σταθερά ότι η υγεία του περιβάλλοντος συνδέεται άρρηκτα με την υγεία του ανθρώπου και το... Άρης Μπερζοβίτης, 10/10/2024 - 12:04
Το Νοσοκομείο ΜΗΤΕΡΑ διευρύνει τη συνεργασία του με την Olympus και το πρόγραμμα Continuum για την εκπαίδευση νέων γυναικολόγων στις επεμβάσεις υστεροσκόπησης Το Νοσοκομείο ΜΗΤΕΡΑ στο πλαίσιο των διεθνών προγραμμάτων συνεχιζόμενης ιατρικής εκπαίδευσης που διοργανώνει τα τελευταία χρόνια, διευρύνει τη συνεργασίας του... Άρης Μπερζοβίτης, 10/10/2024 - 09:55
ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Δωρεάν η πρώτη επίσκεψη σε Ρευματολόγο με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αρθρίτιδας Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αρθρίτιδας (12 Οκτωβρίου), η Γενική Κλινική του ΙΑΣΩ προσφέρει δωρεάν την 1η επίσκεψη σε ρευματολόγο,... Άρης Μπερζοβίτης, 09/10/2024 - 12:50