Στην κατάμεστη πλατεία της Φουρνάς από κατοίκους του χωριού, επισκέπτες και παραθεριστές και κατοίκους των όμορων χωριών, το Σάββατο 2 Αυγούστου, πραγματοποιήθηκε μια ξεχωριστή εκδήλωση με ομιλήτρια την Ομότιμη Καθηγήτρια Ιστορίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Μαρία Ευθυμίου και ένα καινοτόμο θέμα: «Θέματα Ιστορίας της Διατροφής: Από την τοπική στην παγκόσμια διατροφή».

Η Καθηγήτρια κ. Μαρία Ευθυμίου έκανε μια αναλυτική και εμπεριστατωμένη παρουσίαση της ιστορίας της τοπικής και παγκόσμιας διατροφής από την προϊστορική περίοδο, την περίοδο της γεωργικής επανάστασης πριν από 15.000 περίπου χρόνια, τη βιομηχανική επανάσταση κατά τον 18ο και 190 αιώνα και μέχρι τη σύγχρονη εποχή.

Η κ. Ευθυμίου, καθήλωσε το πολυπληθές ακροατήριο με την αμεσότητα, το γνώριμο πάθος και την καθαρότητα του επιστημονικού λόγου που τη διακρίνει. Προσέγγισε την ιστορία της διατροφής σφαιρικά και διαχρονικά και ανέδειξε όλες τις όψεις της ως αντανάκλαση της ιστορίας και του πολιτισμού του ανθρώπου από αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι και σήμερα.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Πανοσιολογιώτατος Αρχιμανδρίτης Γεράσιμος Τσιρώνης ως εκπρόσωπος του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Καρπενησίου κ. κ. Γεωργίου, ο Αιδεσιμότατος πατέρας Κωνσταντίνος Ντούσικος και ιερέας του χωριού, ο Αντιδήμαρχος Αθλητισμού, Περιβάλλοντος και Πρασίνου του Δήμου Καρπενησίου και συγχωριανός κ. Κωνσταντίνος Μπούργος, ο Δημοτικός Σύμβουλος κ. Μάκης Ξενιάς, ο Πρόεδρος της τοπικής Κοινότητας Φουρνάς κ. Βασίλειος Τσιώλης, ο Πρόεδρος της τοπικής Κοινότητας Κλειτσού κ. Στέλιος Παπουτσόπουλος, η Πρόεδρος της τοπικής Κοινότητας Βράχας κ. Σοφία Ζγαντζούρη, ο Πρόεδρος της όμορης τοπικής Κοινότητας Νεράιδας κ. Λάμπρος Γάκης, ο Πρόεδρος της όμορης τοπικής Κοινότητας Αμαράντου κ. Αντώνης Παπαδάκος, ο Διευθυντής του 1ου Δημοτικού Σχολείου Καρπενησίου κ. Σιδέρης Μοτσιόλας και η Πρόεδρος του Συλλόγου Κλειτσιωτών Φθιώτιδας κ. Μαρία Χαλβαντζή.

Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την επιχείρηση Rellia Real Estate, σε συνεργασία με τον περιφερειακό επόπτη εκπαίδευσης Στερεάς Ελλάδας, κ. Χρήστο Β. Μαρκαντώνη και υποστηρίχθηκε από την Ιερά Μητρόπολη Καρπενησίου, την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, τον Δήμος Καρπενησίου, καθώς και τις δημοτικές κοινότητες Φουρνάς, Κλειστού, Βράχασας, και οι κοινότητες Αμάραντου και Νεράιδας του Δήμου Καρδίτσας.