Με άρωμα μαστίχας, γεύσεις από παραδοσιακά γλυκά και μοναδικά τοπικά προϊόντα, άνοιξε στις 16 Ιουνίου τις πύλες της η έκθεση «Άρωμα Χίου 2025», στην καρδιά της Αθήνας, στον ειδικά διαμορφωμένο εκθεσιακό χώρο του σταθμού του Μετρό στο Σύνταγμα.

Πρόκειται για έναν θεσμό που έχει πλέον καθιερωθεί, καθώς φέτος πραγματοποιείται για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, με τη διοργάνωση του Επιμελητηρίου Χίου, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, τον Δήμο Χίου και την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδας. Η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι και την Παρασκευή 20 Ιουνίου, προσφέροντας στο κοινό της πρωτεύουσας τη δυνατότητα να γνωρίσει από κοντά τα ποιοτικά προϊόντα και την πολιτιστική κληρονομιά του ακριτικού νησιού.

Στην έκθεση συμμετέχουν φέτος 23 εκθέτες, οι οποίοι μεταφέρουν στην Αθήνα όλη την παράδοση και τη δημιουργικότητα της Χίου. Στα περίπτερα τους μπορεί κανείς να βρει παραδοσιακά προϊόντα μαστίχας, φυσικά καλλυντικά, τοπικά γλυκά, λικέρ, αρωματικά φυτά, παραδοσιακά ποτά, μέλι, βότανα, χειροποίητα κοσμήματα, αλλά και σύγχρονες προτάσεις γαστρονομίας και καλλυντικών βασισμένων στα αρωματικά προϊόντα του νησιού. Ξεχωριστή θέση κατέχει η μαστίχα Χίου, το προϊόν–σύμβολο του νησιού, το οποίο παρουσιάζεται μέσα από ποικίλες μορφές: από φυσική μαστίχα και υποπροϊόντα ζαχαροπλαστικής, μέχρι καλλυντικά, λικέρ και γευστικές συνταγές με βάση τη μαστίχα.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν σε γευσιγνωσίες τοπικών προϊόντων, να γνωρίσουν από κοντά τις παραδοσιακές και σύγχρονες παραγωγικές διαδικασίες, καθώς και να ενημερωθούν για τη γαστρονομική και πολιτιστική παράδοση του νησιού. Επιπλέον, το κοινό μπορεί να γνωρίσει τη «Mastiha Experience», μια διαδραστική ενότητα που προβάλλει τη μοναδικότητα της μαστίχας Χίου, της καλλιέργειας και της αξιοποίησής της σε ποικίλες εφαρμογές, από τη γαστρονομία μέχρι τα καλλυντικά και τη φαρμακευτική.

Η έκθεση «Άρωμα Χίου 2025» αποτελεί μια σημαντική πρωτοβουλία για την προβολή των τοπικών προϊόντων και την ενίσχυση της εξωστρέφειας των χιώτικων επιχειρήσεων. Μέσα από αυτή τη συλλογική προσπάθεια, οι διοργανωτές φιλοδοξούν να ενισχύσουν την τουριστική εικόνα της Χίου, να προσελκύσουν νέο ενδιαφέρον για το νησί και να στηρίξουν την τοπική οικονομία. Η συμμετοχή κάθε χρόνο αυξάνεται, γεγονός που αποδεικνύει ότι το αθηναϊκό κοινό αγκαλιάζει την εκδήλωση, ενώ σημαντικό είναι και το ενδιαφέρον των τουριστών που επισκέπτονται το κέντρο της Αθήνας.

Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη, και οι διοργανωτές καλούν τους κατοίκους και τους επισκέπτες της Αθήνας να επισκεφθούν την έκθεση και να γνωρίσουν από κοντά τις γεύσεις, τις μυρωδιές και την παράδοση της Χίου, μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα δράσεων, εκθεσιακών συμμετοχών και πολιτιστικών εκδηλώσεων.