close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Πολιτισμός

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Ηλίας Προβόπουλος: Ντομάτα από τον κήπο σου!
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
5/8/2024 - 11:14
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Ηλίας Προβόπουλος: Ντομάτα από τον κήπο σου!

Ηλίας Προβόπουλος, 5/8/2024
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Στα ορεινά χωριά μας οι ντομάτες ωρίμαζαν συνήθως γύρω στις 15 Αυγούστου και τότε άρχιζαν να μπαίνουν στο τραπέζι και αποτελούσαν μέχρι αργά το φθινόπωρο, μαζί με ψωμί, τυρί και κανένα βρασμένο αυγό, το βασικό φαγητό για κάθε άνθρωπο που πήγαινε στο ύπαιθρο για δουλειά. Από τότε πάλι άρχιζαν να γεμίζουν τα ταψιά με γεμιστά, μαζί με πιπεριές, μελιτζάνες και πατάτες και μοσχοβολούσε οι γάστρες και οι φούρνοι και γέμιζαν τα απύλωτα στομάχια μας με νόστιμο, υγιεινό και πάμφθηνο φαγητό.

Για να λέμε όμως την αλήθεια, ντομάτες είχαν στα σπίτια από πολύ νωρίτερα καθώς σε πολλά χωριά ο κάμπος ήταν σχεδόν στα πόδια τους και η επικοινωνία διαρκής. Όπως στο δικό που από υψόμετρο 850 μέτρων σε μισή ώρα έφτανε κάποιος στις εξοχές που κυλούσαν στην μεσημβρινή πλαγιά του Τυμφρηστού ως τις όχθες του Σπερχειού στα 400 στην Μεξηράδα και στα 250 στο Νεοχωράκι που φημίζονταν για τα οπωροκηπευτικά του. Εκεί οι ντομάτες ωρίμαζαν 30 μέρες νωρίτερα και από τα τέλη Ιουλίου έβγαιναν και τα περίφημα πεπόνια του, από την ποικιλία των οποίων κανένας δεν φρόντισε να κρατήσει σπόρο. Καρπούζια εκεί δεν καλλιεργούσαν γιατί φύλαγαν το νερό για τα κηπευτικά με τα οποία ολοχρονίς προμήθευαν το Καρπενήσι και όπου τα πήγαιναν με τα γαιδαρομούλαρα!

Στο Νεοχωράκι επίσης, που λόγω υψομέτρου το κλίμα ήταν πιο ήπιο, πολλοί άνθρωποι έφτιαχναν και φτύστρες (φυτώρια) για κηπευτικά τα οποία αναπτύσσονταν χωρίς να έχουν όπως σήμερα την κάλυψη του πλαστικού και από τα φυτάρια που έβγαζαν προμήθευαν όλα τα χωριά του Φθιωτικού Τυμφρηστού, της βόρειας Ευρυτανίας και του Καρπενησίου. Το Καρπενήσι να σημειώσουμε ότι χρωστά την διατροφή του σε λαχανικά στα χωριά της Δυτικής Φθιώτιδας γιατί στα μέρη του ακόμα και τα κορόμηλα ωρίμαζαν πολύ αργά.

Ορισμένοι δε από αυτούς που έφτιαχναν φτύστρες στο Νεοχωράκι, φόρτωναν τα φυτάρια τους μέσα σε ειδικές κατασκευές στα μουλάρια τους κι έπαιρναν με σειρά τα ορεινά χωριά να προμηθεύσουν όσους δεν μπορούσαν να πάνε επιτόπου. Εγώ θυμάμαι πολύ αχνά έναν Κορέλη από τον Άγιο Γεώργιο που έρχονταν τέλη Μαΐου στο χωριό και από τον οποίον προμηθεύονταν η μάνα μου και οι γειτόνισσες φυτάρια ντομάτας, πιπεριάς και μελιτζάνας και στον οποίο είχαν τυφλή εμπιστοσύνη ως προς την ποικιλία και την απόδοση κάθε είδους και κάθε χρονιά έκαναν και απολογισμό της παραγωγής και τον ενημέρωναν.

Τα γράφω αυτά γιατί χθες έπεσε το μάτι μου σε μια ανάρτηση του φίλου Γρηγόρη Παπαγεωργίου από την Στάγια Φθιώτιδας όπου είναι και πρόεδρος της και με την οποία μας γνωστοποιούσε ότι ωρίμασαν κιόλας οι ντομάτες που έβαλε στον κήπο του. Και τι ντομάτες! Μια γροθιά χειροδύναμου άντρα η κάθε μια και όπως είναι φυσικό, αρκετοί του ευχηθήκαμε καλοφάγωτες και ορισμένοι ρωτήσαμε και τι ποικιλία είναι. «Καρδιά του βοδιού» τις λένε μας είπε και συμπλήρωσε πως τις καλλιεργεί χρόνια τώρα και φτιάχνει δική του φτύστρα σκεπασμένη με πλαστικό. Είναι πολύ ευχαριστημένος από την απόδοσή τους και τη γεύση τους και δεν σκέφτεται να πειραματιστεί με άλλη ποικιλία.

Έτσι μου ήρθε στο μυαλό η εικόνα του Κορέλη (με συμπαθάτε που ξεχνάω το μικρό του όνομα, πέρασαν τόσα χρόνια από τότε) που έρχονταν με ένα σταχτί μουλάρι στην πλάτη του οποίου που είχε προσαρμόσει μια κατασκευή σαν βιβλιοθήκη με ράφια να βάζει τα φυτάρια και αφού έπινε καφέ στην αυλή και κατόπιν έβγαζε με τρυφερότητα από το χώμα τις ντοματούλες, τις πιπερούλες, τις μελιντζανούλες, τύλιγε τις ρίζες τους με μια βρεγμένη εφημερίδα και τις παρέδιδε στις νοικοκυρές μεταφέροντας σε αυτές την ευθύνη για την προκοπή τους. Οι νοικοκυρές ούτε που ρωτούσαν τι ποικιλία είναι, του είχαν απόλυτη εμπιστοσύνη και έτσι χαίρονταν κάθε χρόνο μια εξαιρετική παραγωγή.

Έτσι κάνει και ο Γρηγόρης, έχει εμπιστοσύνη στο σπόρο που μαζεύει κάθε χρόνο από τις ντομάτες του και δεν τον αλλάζει με τίποτα κι ας λένε τις ντομάτες του «καρδιά του βοδιού» κι ας βγαίνουν κάποιες σε παράξενα σχήματα, σχήματα που το μάτι το συνηθισμένο στην τυποποιημένη παραγωγή ξαφνιάζεται αλλά αν δεν δοκιμάσει, δεν ξέρει τι νοστιμιά έχουν…

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια στάση των πελαργών στην Ιστορία
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/04/2021 - 16:51

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια στάση των πελαργών στην Ιστορία

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το πουρνάρι είναι στη θέση του!
    Ηλίας Προβόπουλος, 02/04/2021 - 11:18

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το πουρνάρι είναι στη θέση του!

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλό μήνα Απρίλιο
    Ηλίας Προβόπουλος, 01/04/2021 - 10:12

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλό μήνα Απρίλιο

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Οι καλοί οιωνοί για ένα χωράφι
    Ηλίας Προβόπουλος, 29/03/2021 - 12:51

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Οι καλοί οιωνοί για ένα χωράφι

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο Καραγκιόζης διδάσκει ιστορία

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο Καραγκιόζης διδάσκει ιστορία

    Ότι φέτος θα γιορτάζαμε τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του 1821 ήταν γνωστό από χρόνια και ο καθένας και...
    Ηλίας Προβόπουλος, 27/03/2021 - 15:21
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: 300 χρόνια ως το ψηφιακό 2121

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: 300 χρόνια ως το ψηφιακό 2121

    Διακόσια χρόνια από την Επανάσταση των Ελλήνων το 1821 δεν είναι και λίγα για να έχουμε κατασταλάξει ακόμη τι ήταν,...
    Ηλίας Προβόπουλος, 26/03/2021 - 08:20
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν το χωριό γιόρταζε την 25η Μαρτίου

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν το χωριό γιόρταζε την 25η Μαρτίου

    Για μια τόσο σημαντική επέτειο, όπως τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του 1821 που γιορτάζουμε αυτές τις ημέρες, επόμενο...
    Ηλίας Προβόπουλος, 24/03/2021 - 10:41
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο εορτασμός της 25ης Μαρτίου πριν από 50 χρόνια

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο εορτασμός της 25ης Μαρτίου πριν από 50 χρόνια

    Στην προηγούμενη (στρογγυλή) επέτειο της επανάστασης του 1821, τα 150 χρόνια της πριν από μισό αιώνα, το 1971, οι συνθήκες...
    Ηλίας Προβόπουλος, 23/03/2021 - 09:32
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλώς ήρθες Άνοιξη με τα χιόνια σου

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλώς ήρθες Άνοιξη με τα χιόνια σου

    Η πρώτη ημέρα της άνοιξης, όπως η χθεσινή υπήρξε ένα από τα πιο αγαπημένα θέματα των καλλιτεχνών, ιδιαίτερα ζωγράφων και...
    Ηλίας Προβόπουλος, 22/03/2021 - 08:35
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν μας ακολουθεί μια σκιά

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν μας ακολουθεί μια σκιά

    Κάτω από μια συγκεκριμένη γωνία του φωτός και εφ’ όσον υπάρχει μια επιφάνεια πίσω, μπροστά ή δίπλα να μη χυθεί...
    Ηλίας Προβόπουλος, 19/03/2021 - 11:26

Σελίδες

  • « πρώτη
  • ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ
  • …
  • 98
  • 99
  • 100
  • 101
  • 102
  • 103
  • 104
  • 105
  • 106
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΤτΕ: Μεταβίβαση ομαδικού συμβολαίου από την Allianz στην Generali - Προθεσμία για ενστάσεις
14:30 ΤτΕ: Μεταβίβαση ομαδικού συμβολαίου από την Allianz στην Generali - Προθεσμία για ενστάσεις
  • 14:15 Marsh: Οι τιμές ασφαλίστρων συνεχίζουν να μειώνονται παγκοσμίως καθώς αυξάνεται ο ανταγωνισμός μεταξύ των ασφαλιστικών εταιρειών
  • 14:00 Ειρήνη Αγαπηδάκη: Δωρεάν υπηρεσία Διατροφικής Τηλεσυμβουλευτικής για παιδιά - Ήδη 200 παραπομπές
  • 13:25 Η Αρχή για το Ξέπλυμα Μαύρου Χρήματος «ανίχνευσε» κύκλωμα εταιρειών που από εικονικές επιστροφές φόρου ζημίωσαν το Δημόσιο με 13,4 εκατ. ευρώ
  • 13:00 Bain & Company: Στα 12 δις. το χρόνο η αξία συγχωνεύσεων και εξαγορών στην Ελλάδα - Σε φάση ωρίμανσης η αγορά
  • 12:00 Τα μηνύματα για την ασφαλιστική αγορά από τις πωλήσεις νέων οχημάτων στην ΕΕ: Πτωτικές τάσεις με «βουτιά» τον Ιούνιο
  • 11:50 Η MEGA Brokers αφιέρωσε μια αξέχαστη βραδιά στους συνεργάτες της στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
  • 11:25 Allianz και Giannakis Academy συνεργάστηκαν με απόλυτη επιτυχία για το φετινό MoveNow Basketball Camp
  • 11:20 ΕΑΣΕ-ICAPCRIF CEO Index: Νέα μείωση του Δείκτη Οικονομικού Κλίματος στο δεύτερο τρίμηνο του 2025
  • 11:03 Υπερταμείο: Ενδιαφέρον από Δύο επενδυτικά σχήματα για την παραχώρηση των Κρατικών Λαχείων
  • 10:57 Τα κορίτσια του πόλο και το παράδειγμα της Ελλάδας που πετυχαίνει τους στόχους της
  • 10:32 Η Swiss Re ιδρύει Κέντρο Αριστείας για τις Παραμετρικές Ασφαλίσεις υπό την ηγεσία του Marcel Andriesse
  • 10:16 KPMG-έκθεση Venture Pulse: Η Παγκόσμια επένδυση επιχειρηματικών κεφαλαίων (VC) παραμένει σταθερή το Β’ τρίμηνο 2025 εν μέσω της έκρηξης της τεχνητής νοημοσύνης
  • 09:40 EXAE για εξελίξεις με Euronext: Είμαστε σε συζητήσεις, δεν έχει επιτευχθεί καμία συμφωνία
  • 09:34 Συνάντηση Ελλήνων επιχειρηματιών με 45 ομογενείς Βουλευτές από όλο τον κόσμο σε εκδήλωση του ICC
  • 09:30 Deutsche Bank: Αυξημένα κέρδη στο τρίμηνο παρά την ενίσχυση του ευρώ
  • 09:20 ΑΤΜ: Στις 11 Αυγούστου σε εφαρμογή η νέα νομοθετική ρύθμιση για τις τραπεζικές προμήθειες σε αναλήψεις μετρητών - Η τροπολογία
  • 08:55 Τα μηνύματα Μητσοτάκη, το καλώδιο Ελλάδος-Κύπρου, νέο επεισόδιο στον «πόλεμο» κυβέρνησης-τραπεζών ο Γ. Στάσσης σε ΕΥΔΑΠ και ΕΥΑΘ(;) και η ισραηλινή επένδυση 200 εκατ. στην Ελλάδα
  • 08:45 Η Euroins Ελλάδος ανανεώνει τις πιστοποιήσεις ISO - Ενισχυμένη δέσμευση σε ποιότητα, διαφάνεια και βιωσιμότητα
  • 15:48 Η τέχνη της + ομιλίας στην ασφάλιση
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 22/7 H Generali προχωρά στην εξαγορά του Ομίλου της Ευρωκλινικής
  2. 22/7 Ο Τραμπ στην Αθήνα(;) και ιταλικοί ύμνοι για την Ελλάδα, ο Γιά(ν)ης ξαναχτυπά, το μήνυμα της Αθήνας στους μετανάστες, και άλλος «πράσινος φραπές»
  3. 18/7 Αποκλειστικό: Στον όμιλο Ardonagh Group μέσω του Agora Insurance Brokers η ΜΑΡΤΕΝ Insurance Risk Consultants
  4. 21/7 Ριζικές αλλαγές στις τραπεζικές χρεώσεις με παρέμβαση Πιερρακάκη: Τι θα ισχύει
  5. 18/7 Ασφάλεια και χρηματοδότηση από τη Hellas Direct: Νέα εργαλεία για τον σύγχρονο οδηγό
  6. 23/7 Brokers Union: Συνέδριο & Βραβεύσεις Συνεργατών 2024 - Μια βραδιά αφιερωμένη σε όσους χτίζουν το αύριο και φέρνουν στον όμιλο 57 εκατ. μικτά ασφάλιστρα
  7. 21/7 Ποια οχήματα εξυπηρετεί μια Οδική Βοήθεια Επιβατικού και με ποιες παροχές;

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube