Στο ζήτημα των πλημμυρών που βούλιαξαν τη Θεσσαλία, ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στην κατεστραμμένη αγροτική παραγωγή και τις συνέπειες που έχει στους αγρότες. Η συμφορά ήρθα μάλιστα τούτες τις ημέρες που αρχίζει και η συγκομιδή του καλαμποκιού το οποίο αποτελεί πρώτη ύλη για την κτηνοτροφία και τούτο φαίνεται πως θα στοιχίσει ακριβά όχι μόνο για όσους έχουν σωθεί τα κοπάδια και οι στάβλοι αλλά και για τους υπόλοιπους κτηνοτρόφους σε όλη τη χώρα καθώς θα παρουσιαστούν ελλείψεις και ψηλές τιμές.

Τα λέω αυτά αναλογιζόμενος το ρόλο που έπαιξε το καλαμπόκι στην ηπειρωτική κυρίως Ελλάδα μέχρι τις τελευταίες δεκαετίες του περασμένου αιώνα καθώς αυτό αποτελούσε τη βάση της διατροφής των ανθρώπων. Η περίφημη μπομπότα που στήριξε τα νοικοκυριά και χόρτασε στόματα και στόματα ήθελε όμως και τον αγώνα της να φτάσει στο τραπέζι και σε αυτόν συμμετείχαν όλοι ανεξαιρέτως, από τη στιγμή του φυτέματος στο χωράφι, το πότισμα, το μάζεμα και βεβαίως τα ξεφλουδίσματα που ήταν μια γιορτή για κάθε σπίτι.

Είναι πράγματα που πέρασαν τα ξεφλουδίσματα και μόνο ως αναπαραστάσεις γίνονται εδώ κι εκεί και τις περισσότερες φορές με καλαμπόκια αγορασμένα από άλλο τόπο. Αυτό είναι αποτέλεσμα της παντελούς ερήμωσης της ημιορεινής χώρας που καλλιεργούνταν το καλαμπόκι και ακόμη φαναρώνει την αδυναμία όσων απόμειναν στα χωριά να ασχοληθούν με αυτό. Στον κάμπο και στις μεγάλες καλλιέργειες όλα γίνονται με μηχανές και σχεδόν τον καρπό δεν το ακουμπάει χέρι ανθρώπου, ούτε πια αποθηκεύεται όπως παλιά στις κρεμασταριές να μην το φθάνουν τα τρωκτικά που κυκλοφορούσαν παντού.

Έτσι δεν πέρασαν απαρατήρητες μια σειρά φωτογραφιών που μοίρασε στο διαδίκτυο ο Βασίλης Αζακάς, μόνιμος και ενεργός κάτοικος Ραυτοπούλου Ευρυτανίας που δείχνουν ξεφλούδισμα καλαμποκιού στον μικρό συνοικισμό Συγγέρι. Πρωταγωνιστές ο Δημήτρης Βλάχος, η γυναίκα του Καλλιόπη και Κώστας Λιάπης που ζει στην Αμερική και ήρθε φέτος στην πατρίδα. Χώρος ξεφλουδίσματος η αυλή του καφενείου που λειτουργούσε επί σειρά ετών ο Δημήτρης Βλάχος στο Συγγέρι και σε αυτό γράφτηκαν σελίδες και σελίδες τοπικής ιστορίας. Τώρα είναι κλειστό αλλά όποιος περάσει από εκεί δεν θα φύγει παραπονεμένος.

Ο Δημήτρης Βλάχος και η οικογένειά του ζουν μόνιμα στο Συγγέρι, καλλιεργούν ακόμη κάτι λίγα χωραφάκια με κηπευτικά, τριφύλλια και καλαμπόκι για τα ζωντανά τους. Μέχρι πέρσι καλλιεργούσε καλαμπόκι και ο Βασίλης Αζακάς αλλά το σταμάτησε κι έτσι ο Δημήτρης Βλάχος είναι ο τελευταίος που ασχολείται με αυτό. Καλλιεργεί υβρίδιο για τα ζωντανά αλλά βάζει και λίγο άσπρο για μπομπότα. Όταν σταματήσει κι αυτός, θα κλείσει για την περιοχή του η παράδοση τόσων δεκαετιών και αν χρειαστεί να ξεκινήσει κάποιος στο μέλλον την καλλιέργεια σε φωτογραφίες θα καταφύγει να μάθει το ξεφλούδισμα καθώς οι άνθρωποι που κάθε χρόνο σε αυτό στήριζαν την διατροφή τους θα έχουν από χρόνια ξεχαστεί…

Στη φωτογραφία ο Δημήτρης Βλάχος, ο Κώστας Λιάπης και η Καλλιόπη Βλάχου.