close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το μάζεμα των καρυδιών
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
12/10/2021 - 10:42
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το μάζεμα των καρυδιών

Ηλίας Προβόπουλος, 12/10/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Οι βροχές που πλήττουν αυτές τις ημέρες αρκετές περιοχές της χώρας και σε ορισμένες μάλιστα με ιδιαίτερη ένταση προκαλώντας πολλά προβλήματα ήρθαν πάνω στην ώρα που αρχίζει το μάζεμα των καρυδιών και των καστάνων, των τόσο σημαντικών καρπών και με τους οποίους κλείνει και ο κύκλος της ετήσιας παραγωγής στις ημιορεινές περιοχές.

Την βροχή βεβαίως την ήθελαν να έρχεται πιο συχνά το καλοκαίρι, στην περίοδο της ωρίμανσης να δροσίζονται τα δέντρα αλλά την θεωρούσαν ευλογία σαν άρχιζε να πέφτει τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου και τις πρώτες του Οκτωβρίου γιατί με αυτή μαλάκωναν τα καβούκια των καρυδιών, άνοιγαν ευκολότερα και με λίγο αεράκι έπεφταν στη γη. Έτσι δεν χρειάζονταν να ανέβουν πάνω τους άνθρωποι να τις ραβδίσουν, πράγμα που εκτός από τους κινδύνους που επιφύλασσε μια τέτοια ενέργεια κόστιζε και κάποια ακριβά μεροκάματα στους ραβδιστές. Η βροχή και ο αέρας ήταν οι καλύτεροι σύμμαχοι των νοικοκυραίων που είχαν παραγωγικές καρυδιές στα χωράφια και στους κήπους τους.

Το μάζεμα των καρυδιών απαιτεί πολύ σκύψιμο και αρκετή προσοχή σε μια μεγάλη ακτίνα  γύρω από την καρυδιά και συχνά χρησιμοποιείται ένα ραβδί για να παραμερίζουν τα φύλλα γιατί  κρύβονται κάτω απ’ αυτά. Το μάζεμα πάλι απαιτεί και καθάρισμα του χώρου από χορτάρια, βάτους και άλλα κλαριά κάτω από την καρυδιά γιατί αλλιώς τα περισσότερα καρύδια θα πάνε χαμένα και αν δεν τα βρούνε τα τρωκτικά και τα αγριογούρουνα, σίγουρα την επόμενη άνοιξη να βγουν απ’ αυτά νέες καρυδιές. Έτσι φυτρώνουν πολλές καρυδιές, ακόμη και μέσα στο δάσος από την μεταφορά καρυδιών από τους σκίουρους που τα μαζεύουν και τα αποθηκεύουν σε κουφάλες δέντρων να έχουν τροφή το χειμώνα. Πολλά καρύδια πάλι που τα παρασύρουν τα ρυάκια και τα ρέματα φυτρώνουν όπου βγάλει το νερό και βεβαίως βρουν το κατάλληλο έδαφος και γλιτώσουν τον  πρώτο χρόνο από τα ζώα.

Όποιος μαζεύει καρύδια ψάχνει με το μάτι κάτω και γύρω από την καρυδιά και τα βάζει ένα – ένα σε μια σακούλα ή έναν κουβά. Από πείρα μπορώ να πω ότι το μάζεμα στην ποδιά είναι ευκολότερο και πιο αποδοτικό αλλά απαιτεί περισσότερο σκύψιμο. Τα καρύδια, τα οποία κανένα δεν μοιάζει με το άλλο, όταν μαζεύονται είναι γεμάτα ίνες και αρκετά έχουν το πράσινο περίβλημα μέσα στο οποίο μεγαλώνει ο καρπός και το οποίο βάφει μαύρα τα χέρια γι’ αυτό και πολλοί σήμερα φοράνε γάντια όταν τα μαζεύουν. Το βάψιμο των χεριών πρόδιδε όποιον έκλεβε καρύδια, πράγμα πολύ συνηθισμένο σε όλα τα χωριά, πριν ακόμα αυτά ωριμάσουν και βγουν από το περίβλημά τους. Όποιος μάλιστα δεν είχε καρυδιές και τον έβλεπαν με μαυρισμένα χέρια, καταλάβαιναν πως από κάπου τα άρπαξε και άρχιζαν οι διαδόσεις και η κατακραυγή απ’ όλους τους χωριανούς.

Μετά το μάζεμα ακολουθεί η διαλογή τους και το καθάρισμα από τα τσόφλια τους. Παλιότερα δεν άφηναν κανένα στο χωράφι γιατί όσα ήταν κούφια και χαλασμένα τα έσπαγαν και τα έδιναν στις κότες. Τώρα δεν συμβαίνει αυτό, πετιούνται και σαπίζουν στο χειμώνα. Τη διαλογή ακολουθούσε το πλύσιμο σε άφθονο νερό στη σκάφη για να φύγουν τα χώματα και οι ίνες από πάνω τους και να αποκαλυφθούν όσα ήταν χαλασμένα. Αυτό γίνονταν γιατί τα χαλασμένα έπαιρναν νερό στο εσωτερικό τους και κάθονταν στο πάτο της σκάφης οπότε τα ξεχώριζαν γιατί δεν ήθελαν να βγάλουν κακό όνομα στους εμπόρους που τα πουλούσαν. Το ίδιο φρόντιζαν για την ξήρανσή τους στον ήλιο και την διατήρησή τους σε στεγνό και αεριζόμενο χώρο. Η ξήρανσή τους ήθελε πάλι αρκετή προσοχή για να μην μαυρίσουν οπότε έπεφτε η τιμή τους και αυτό ήταν ζημιά για το νοικοκυριό.

Η τιμή τους πάλι εξαρτιόνταν τόσο από το μέγεθός τους, την ευκολία που είχαν στο σπάσιμο και το πληρότητα του εσωτερικού τους. Τα καρύδια που είχαν όλα αυτά τα χαρακτηριστικά είχαν μεγαλύτερη ζήτηση κι αυτό ικανοποιούσε τόσο τους παραγωγούς όσο και τους εμπόρους. Παλιότερα οι έμποροι τα αγόραζαν ολόκληρα και τα έσπαζαν με δική τους ευθύνη. Τα τελευταία χρόνια όμως, καθώς έχει περιοριστεί η παραγωγή και η ζήτησή τους αρκετοί από τους παραγωγούς καρυδιών τα σπάνε μόνοι τους και τα εμπορεύονται ως ψίχα, πράγμα που τους συμφέρει περισσότερο απ’ ότι ολόκληρα.  

Όλη η παραγωγή των καρυδιών προορίζονταν για το εμπόριο γιατί μόνο έτσι έμπαινε ρευστό χρήμα στο σπίτι. Οι νοικοκυρές κρατούσαν λίγα για τον μπακλαβά της Πρωτοχρονιάς, καμιά καρυδόπιτα σε γιορτές, για φιλοδωρήματα στα παιδιά και φυσικά για τα μνημόσυνα γιατί δεν εννοούσαν κόλλυβα χωρίς καρυδόψιχα από δικά τους καρύδια… 


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • καρυδιά

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Στα Μαντράκια Μήλου μιαν άλλη εποχή...
    Ηλίας Προβόπουλος, 03/08/2022 - 11:42

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Στα Μαντράκια Μήλου μιαν άλλη εποχή...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Παλαιόνησος - Ένα «νησί» πάνω στην Κάλυμνο
    Ηλίας Προβόπουλος, 03/08/2022 - 09:46

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Παλαιόνησος - Ένα «νησί» πάνω στην Κάλυμνο

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ένα νησί στο κέντρο των Κυκλάδων, ένας άνθρωπος και ένα κοπάδι...
    Ηλίας Προβόπουλος, 02/08/2022 - 12:45

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ένα νησί στο κέντρο των Κυκλάδων, ένας άνθρωπος και ένα κοπάδι...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα χρώματα του Αυγούστου
    Ηλίας Προβόπουλος, 01/08/2022 - 10:55

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα χρώματα του Αυγούστου

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μία οικογένεια ανεμιστήρων

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μία οικογένεια ανεμιστήρων

    Οι φετινοί καύσωνες δεν ξάφνιασαν κανέναν με τον ερχομό τους, ούτε τον Ιούλιο, ούτε και τον Αύγουστο αφού οι Αθηναίοι...
    Ηλίας Προβόπουλος, 29/07/2022 - 08:41
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το μαρτύριο της σταγόνας στην Αθήνα

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το μαρτύριο της σταγόνας στην Αθήνα

    Είναι μακρύς ο κατάλογος απ’ αυτά που λείπουν ή υπολειτουργούν στην πόλη, η οποία, παραδόξως επιμένει να είναι ζωντανή και...
    Ηλίας Προβόπουλος, 28/07/2022 - 08:49
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια καλοκαιρινή απόλαυση του δρόμου

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια καλοκαιρινή απόλαυση του δρόμου

    Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις το καλοκαιριού είναι σίγουρα το παγωτό· το παγωμένο γλύκισμα που η παρασκευή του στηρίζεται στο...
    Ηλίας Προβόπουλος, 27/07/2022 - 09:09
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο μύθος του Φαέθωντα και ο καύσωνας

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο μύθος του Φαέθωντα και ο καύσωνας

    Παρατηρώντας τους χάρτες που δημοσιεύουν παγκόσμιας εμβέλειας οργανισμοί, όπως η ΝΑΣΑ που δείχνουν πως ο καύσωνας πλήττει την Ευρώπη και...
    Ηλίας Προβόπουλος, 26/07/2022 - 08:58
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Σαν να βούλιαζε την κιβωτό ο Νώε...

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Σαν να βούλιαζε την κιβωτό ο Νώε...

    Παρακολουθούμε αυτές τις ημέρες ένα χορό πυρκαγιών σε όλη τη χώρα. Απ’ άκρη σε άκρη καίγονται μοναδικά δάση, αγροτικές καλλιέργειες...
    Ηλίας Προβόπουλος, 25/07/2022 - 08:49
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ένα άγαλμα που δεν υπάρχει πια!

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ένα άγαλμα που δεν υπάρχει πια!

    Έχω μια αδυναμία στα αγάλματα που βρίσκονται σε διάφορα σημεία της πόλης γιατί θεωρώ πως όλοι αυτοί που τιμήθηκαν είτε...
    Ηλίας Προβόπουλος, 22/07/2022 - 09:13

Σελίδες

  • « πρώτη
  • ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ
  • …
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • 71
  • 72
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Bristol Myers Squibb: Διαθέσιμη η ιστοσελίδα www.tonousou.info για την Πολλαπλή Σκλήρυνση!
15:50 Bristol Myers Squibb: Διαθέσιμη η ιστοσελίδα www.tonousou.info για την Πολλαπλή Σκλήρυνση!
  • 15:44 ΤτΕ: Οριακή μείωση της συνολικής αξίας του ενεργητικού των ασφαλιστικών επιχειρήσεων στο α΄ τρίμηνο 2025
  • 15:40 KPMG: Έλλειψη εμπιστοσύνης και διαχείριση δεδομένων ως κρίσιμες προκλήσεις στον μετασχηματισμό του ασφαλιστικού κλάδου μέσω της ΤΝ
  • 15:34 Σοφία Ζαχαράκη: Κάνουμε το επόμενο βήμα για την αναβάθμιση λειτουργίας του ΚΕΔΑΣΥ και των υπηρεσιών προς κάθε οικογένεια - Νέα ψηφιακή πλατφόρμα για απλοποίηση και επιτάχυνση των διαδικασιών
  • 15:18 Εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση που διέπραττε κακουργηματικές απάτες σε βάρος του Ε.Ο.Π.Υ.Υ., μέσω εικονικής συνταγογράφησης φαρμακευτικών σκευασμάτων - 7 συλλήψεις (βίντεο)
  • 15:11 Καραμπόλα 3 οχημάτων στην περιφερειακή Υμηττού - Με μεγάλα προβλήματα η διέλευση αυτοκινήτων
  • 15:00 ΕΣΑΠΕ-ΕΙΑΣ-ΕΕΑ: Εκπαιδευτικό σεμινάριο "Ασφαλίσεις Επιχειρήσεων και Επιχειρηματικών Κινδύνων"
  • 14:37 Κάπνισμα και Ρύπανση Περιβάλλοντος: Οι σιωπηλοί εχθροί της Υγείας μας
  • 14:29 Χωρίς ταξί σήμερα και αύριο η Αττική
  • 14:09 ΙΣΑ: Ζητά άμεση συνάντηση με τον Υπουργό Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών για την επίλυση της πληρωμής του clawback
  • 14:00 Το Ελληνο-Aμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο ιδρύει μόνιμη παρουσία στις ΗΠΑ και απευθύνει κάλεσμα για στενότερη στρατηγική οικονομική συνεργασία
  • 13:50 Eurolife FFH: 14ος κύκλος για το επιτυχημένο Advanced Program in Management for Insurance Executives της Αθήνας
  • 13:27 Πρώτο Αίτημα για Ραντεβού σε Υπηρεσίες Ψυχικής Υγείας (First Intake)
  • 13:23 Alpha Bank: Στη UniCredit περνά το 9,75% της Reggeborgh Invest - Με 20% πλέον η Ιταλική Τράπεζα
  • 13:05 Η Howden ανάμεσα στους Global Partners του Marine Insurance Greece 2025
  • 13:00 Ασφαλιστικό Συνέδριο Ύδρας: Τρεις CEO της ασφαλιστικής αγοράς αποκαλύπτουν τις θέσεις τους για την ασφάλιση υγείας, αυτοκινήτων και περιουσίας (video)
  • 12:36 Αλέξανδρος Σαρρηγεωργίου: Οι έλληνες πληρώνουν από την τσέπη τους για την υγεία τα διπλάσια, ποσοστιαία, από ότι οι ευρωπαίοι
  • 12:23 AEGEAN: Βασικά Μεγέθη Πρώτου Τριμήνου 2025
  • 12:10 «Έφυγε» από τη ζωή ο Νίκος Κονδυλόπουλος
  • 11:32 George Minetas (MINETTA Asfalistiki): We leverage artificial intelligence
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 23/5 Επεκτείνεται και στους ασφαλιστικούς διαμεσολαβητές η δυνατότητα consent μέσω gov.gr και Gov.gr Wallet
  2. 26/5 Ο Ιωάννης ΚοτζαΑϊβάζογλου στην Howden Hellas, αναλαμβάνοντας καθήκοντα Senior Corporate Executive
  3. 22/5 Αλέξανδρος Σαρρηγεωργίου: Έδειξε τα νοσοκομεία ως υπεύθυνα για τις αυξήσεις στα ασφάλιστρα υγείας
  4. 22/5 Τάσος Ηλιακόπουλος: Αναλαμβάνει καθήκοντα CEO στην Howden Agents
  5. 22/5 Υπασφαλισμένος: Ένας απών ο Υπουργός Τάκης Θεοδωρικάκος, το πιο πολυσυζητημένο πρόσωπο στο ασφαλιστικό συνέδριο της Ύδρας
  6. 23/5 Αλέξανδρος Σαρρηγεωργίου προς την κυβέρνηση: Μην χτυπάτε το σαμάρι για τα ασφάλιστρα υγείας
  7. 23/5 Η Υποχρεωτική Ασφάλιση των επιχειρήσεων και η άρνηση Ασφάλισης από τις Ασφαλιστικές - Τι ισχύει για το πρόστιμο;

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube