close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Κοινωνία

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν τα χορτάρια είχαν αξία...
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
27/5/2021 - 08:37
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν τα χορτάρια είχαν αξία...

Ηλίας Προβόπουλος, 27/5/2021
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Ο Μάιος είναι ο μήνας που όποια ρίζα της γης βλασταίνει, όποιος σπόρος έχει πέσει στο χώμα βγάζει καινούργιο φυτό και φυσικά, τα κλαδιά των δέντρων γεμίζουν πράσινα φύλλα με αποτέλεσμα, όλη η πλάση να έχει ντυθεί στα πράσινα. Τούτο είναι ένα παροδικό όμως φαινόμενο και μόλις μπει ο Ιούνιος, το σκηνικό αλλάζει και ειδικά στα χωράφια όπου αρχίζουν να ξεραίνονται τα χόρτα, αρχίζουν να κυριαρχούν οι κίτρινες αποχρώσεις.

Παλιότερα, αυτές οι ημέρες που τα χωράφια πλημμύριζαν βλάστηση, στους κάμπους ή τα ορεινά ήταν οι πιο κουραστικές γιατί όλοι οι άνθρωποι και κυρίως αυτοί που είχαν ζωντανά έκοβαν τα χορτάρια για να εξασφαλίσουν την τροφή τους το χειμώνα. Δεν υπήρχε τότε η ευκολία των μεταφορών να πάρουν ζωοτροφές από το εμπόριο και η μόνη λύση ήταν τα ξηραμένα χορτάρια τα οποία αποθήκευαν στους αχυρώνες και ανάλογα με την χρονιά και την επιμέλεια του κάθε νοικοκύρη, τους έφταναν μέχρι την άνοιξη ή τα ζωντανά, αν τραβούσε σε μάκρος ο χειμώνας, πεινούσαν και πολλές φορές λιμοκτονούσαν. Ο όγκος δε του χορταριού που αποθήκευε κάθε νοικοκυριό, επηρέαζε και τον αριθμό των ζωντανών που μπορούσε να συντηρήσει και κατά συνέπεια, την εικόνα του νοικοκύρη.

Εννοείται ότι αυτό το χορτάρι (σανός, σαγή, σαΐσμα όπως το λένε σε διάφορες περιοχές) δίνονταν στα ζωντανά μόνο όταν είχε χιόνι και δεν μπορούσαν να βοσκήσουν και με μέτρο γιατί πάντα ήταν λίγο. Το ίδιο γίνονταν και με το άχυρο, που ήταν το ίδιο πολύτιμο για την διατροφή των μεγάλων ζώων, αγελάδων και κυρίως στα γαϊδαρομούλαρα. Από τα χορτάρια, ξεχώριζε το τριφύλλι, το οποίο ήθελε κι αυτό πολύ κόπο να μαζευτεί, το οποίο έδιναν στα γαλάρια ζώα, στα άρρωστα καμιά φορά και στα κουνέλια, όσοι είχαν.

Πέρα από την χρησιμότητά του ως ζωοτροφή το κομμένο χορτάρι, λειτουργούσε ως προληπτικό μέσο για τις πυρκαγιές καθώς η ανάγκη για ζωοτροφές τους έκανε να ξυρίζουν κυριολεκτικά το έδαφος αφήνοντας μόνο τα αγκάθια στις άκρες. Ότι απέμεινε το αποτελείωναν τα κοπάδια κι έτσι από τον Αύγουστο και μετά, στην επιφάνεια των χωραφιών έβλεπες μόνο χώμα που περίμενε την πρώτη βροχή να βγει λίγο χορτάρι.

Δεν ήταν εύκολο πράγμα το κόψιμο του χορταριού με την κοσιά, ένα εργαλείο με μακρύ κοντάρι όπου στην άκρη του ήταν προσαρμοσμένο ένα μεταλλικό λεπίδι το οποίο έπρεπε να ακονίζουν συνέχεια γιατί στόμωνε κι έτσι γίνονταν πιο κουραστικό. Το κόψιμο άρχιζε συνήθως αργά το πρωί, προς το μεσημέρι που έφευγε η υγρασία από τα χορτάρια κι έτσι γίνονταν πιο ελαφριά και συνεχίζονταν μέχρι το σούρουπο. Γίνονταν δε σε σειρές παράλληλες έτσι ώστε την επόμενη ημέρα που στέγνωνε το επάνω μέρος του σωρού, να μπορεί να γυρίσει και από την άλλη. Όταν στέγνωνε καλά, τότε δένονταν σε δεμάτια και αποθηκεύονταν στον αχυρώνα. Το ίδιο γίνονταν και με το τριφύλλι, αυτό σε περισσότερες φορές μέσα στο καλοκαίρι και το οποίο φυλάγονταν, ως πιο ιδιαίτερο, σε άλλο χώρο.

Όσο ισχνό κι αν φαίνονταν πολλές φορές εκείνο το χορτάρι, ήταν θα μπορούσαμε να το πούμε, χρησιμοποιώντας μια λέξη της νέας γλώσσας, υπερτροφή για τα ζωντανά καθώς αυτό δεν ήταν αποτέλεσμα μιας μονοκαλλιέργειας, αλλά περιείχε όλα τα φυτά που φύτρωναν σε έναν τόπο, τα περισσότερα προγόνους των εξημερωμένων αναλόγων. Όταν είχε χαμομήλι το χωράφι, το μάζευαν κι αυτό και η μυρωδιά του περνούσε στο γάλα! Το κυριότερο όμως ήταν ότι εκείνο το χορτάρι δεν περιείχε ούτε ίχνος από φυτοφάρμακα ή δεν ήταν προϊόν μιας επιτακτικής λίπανσης του χωραφιού με λιπάσματα κι έτσι, παρά τις μικρές μερίδες που τους έδιναν, η υγεία των ζώων διατηρούνταν σε καλή κατάσταση. 

Η εποχές που έκοβαν το χορτάρι με την κοσιά, στους κάμπους κυρίως πέρασαν ανεπιστρεπτί όταν  εμφανίστηκαν τα ειδικά μηχανήματα που το κόβουν πολύ πιο γρήγορα, άλλα να το γυρίζουν να στεγνώσει και το συσκευάζουν με πίεση σε παραλληλόγραμμα δέματα (μπάλες) που δένονται με σύρματα. Το περιεχόμενό τους δεν είναι συχνά το καλύτερο για ζωοτροφή  καθώς όλες οι προϋποθέσεις  εξαρτώνται από την ευσυνειδησία του παραγωγού και την ευθύνη που παίρνει όταν το εμπορεύεται.

Χορτάρια επίσης εκτός από τα χωράφια υπήρχαν και μέσα στα χωριά, στα οικόπεδα, στους ακαλλιέργητους κήπους και σε διάφορα άλλα σημεία τα όποια αν δεν περνούσαν ζώα να τα βοσκήσουν και να ανασάνει ο τόπος, τα έκοβαν πάλι με προορισμό την ζωοτροφή αλλά και για λόγους ασφαλείας σε περίπτωση πυρκαγιάς. Σήμερα κάνουν πάλι το ίδιο αλλά με χορτοκοπτικά και το χορτάρι πετιέται στην άκρη να σαπίσει καθώς τα ζωντανά σε κάθε χωριό έχουν περιοριστεί σε τραγικό βαθμό και ελάχιστοι διατηρούν κάποια απ’ αυτά. Ειδικά αγελάδες στα ορεινά χωριά δεν βλέπει κανείς ούτε για δείγμα…  

Στις φωτογραφίες ο Νίκος Παπαζαχαρίας, μόνιμοι κάτοικοι μαζί με την γυναίκα του Βασιλική Κουβέλη της Καστανιάς Ευρυτανίας κόβει με κοσιά χορτάρι στη θέση Λακώματα, μέσα στο χωριό και το σημαντικό είναι ότι αυτό προορίζεται για τροφή των κατσικών του.


Ο Ηλίας Γ. Προβόπουλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Μεγάλη Κάψη της Δυτικής Φθιώτιδας. Έγινε δημοσιογράφος και εργάστηκε επί πολλά χρόνια και αποκλειστικά στις εφημερίδες, κυρίως στην «Ελευθεροτυπία» από τις στήλες της οποίας οργάνωσε και προέβαλλε μια ειδική αρθρογραφία με τον τίτλο «Μικρές Πατρίδες» για την ελληνική περιφέρεια και τους ανθρώπους της καθώς και για την Αθήνα, τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζει να γράφει και να δημοσιεύει φωτογραφίες με την ίδια θεματογραφία στο actimon.blogspot.com ενώ εκδίδει και βιβλία που έχουν σχέση με την τοπική ιστορία.

 


*Αραρίσκω = Συνάπτω, συνδέω, προσαρμόζω

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
  • TAGS:
  • Αραρίσκοντας
  • Ηλίας Προβόπουλος
  • χορτάρια

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Πώς άλλαξαν έτσι τα πράγματα!
    Ηλίας Προβόπουλος, 05/03/2021 - 10:39

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Πώς άλλαξαν έτσι τα πράγματα!

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η ζωή μας με τις μάσκες
    Ηλίας Προβόπουλος, 04/03/2021 - 08:17

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η ζωή μας με τις μάσκες

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Οι κακορίζικοι στην εξουσία
    Ηλίας Προβόπουλος, 03/03/2021 - 10:58

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Οι κακορίζικοι στην εξουσία

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα κορίτσια που ανέστησαν την Ελλάδα
    Ηλίας Προβόπουλος, 02/03/2021 - 08:35

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα κορίτσια που ανέστησαν την Ελλάδα

  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλημερίζοντας έναν παράξενο Μάρτιο...

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλημερίζοντας έναν παράξενο Μάρτιο...

    Ήταν η πρώτη ημέρα του Μάρτίου, πάντα η αφετηρία της Άνοιξης - ανεξάρτητα από τον καιρό που έκανε γιατί αυτός...
    Ηλίας Προβόπουλος, 01/03/2021 - 08:29
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο Παλαμάς, η φοινικιά και το φεγγάρι

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο Παλαμάς, η φοινικιά και το φεγγάρι

    Η θέα και η απόλαυση της πανσελήνου είναι συνήθως μοναχική ή στην καλύτερη περίπτωση για δυο ανθρώπους που τους συνδέουν...
    Ηλίας Προβόπουλος, 27/02/2021 - 19:28
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο Φιλάρετος διδάσκει οικιακή οικονομία

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο Φιλάρετος διδάσκει οικιακή οικονομία

    Οι συνέπειες της πανδημίας είναι πολλές, οι περισσότερες αρνητικές που αν το μέγεθός τους δεν εκτιμάτε ακόμη πλήρως, σύντομα θα...
    Ηλίας Προβόπουλος, 26/02/2021 - 09:05
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια καλημέρα από ένα κοτσύφι

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια καλημέρα από ένα κοτσύφι

    Το  χωριό μου, 800 μέτρα ψηλά στις ανατολικές πλαγιές του Τυμφρηστού, έχει κιόλας απελευθερωθεί από το χιόνι των τελευταίων ημερών...
    Ηλίας Προβόπουλος, 25/02/2021 - 09:35
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το έστρωσε και στην Αμοργό

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το έστρωσε και στην Αμοργό

    Τον καιρό τελικά τον δημιουργούν με την υπερβολική προβολή του τα μέσα ενημέρωσης· τα ίδια πάλι τον λησμονούν όταν... φουσκώνει...
    Ηλίας Προβόπουλος, 24/02/2021 - 08:21
  • Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Περπάτημα με ομίχλη στην χιονισμένη Καράβα

    Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Περπάτημα με ομίχλη στην χιονισμένη Καράβα

    Η εποχή που τα βουνά περνούν στην μοναξιά είναι ασφαλώς ο χειμώνας και αυτό έχει να κάνει με τις δυσκολίες...
    Ηλίας Προβόπουλος, 23/02/2021 - 16:36

Σελίδες

  • « πρώτη
  • ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ
  • …
  • 94
  • 95
  • 96
  • 97
  • 98
  • 99
  • 100
  • 101
  • 102
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

H DEMO στους 10 πιο ελκυστικούς εργοδότες στην Ελλάδα για το 2025
15:42 H DEMO στους 10 πιο ελκυστικούς εργοδότες στην Ελλάδα για το 2025
  • 15:00 Η Lime εγκαινιάζει Ζώνες Υποχρεωτικής Στάθμευσης για πατίνια στο κέντρο της Αθήνας
  • 14:50 Στην Κρέστενα Ηλείας θα βρίσκεται το Σαββατοκύριακο το METROPOLITAN HOSPITAL με το Πρόγραμμα “ΠΑΝΤΟΥ”
  • 14:28 Πιερρακάκης: Επιστροφή ενοικίου μόνο για όσους πληρώνουν ηλεκτρονικά το μίσθωμα
  • 13:49 Νέες εντάξεις στο ΕΣΠΑ για παρεμβάσεις ενεργειακής αναβάθμισης νοσοκομείων, ύψους 27,1 εκατ. ευρώ
  • 13:44 Συμμετοχή της Intracom Defense στην Άσκηση IMMEDIATE RESPONSE-25 (IR25)
  • 13:38 Δημήτρης Θεοδωρόπουλος & Joy Κουμεντάκου στο Φουάρ με την έκθεση “Playtape”
  • 13:34 Παγκόσμια Μελέτη για το AI: Γιατί οι περισσότερες επιχειρήσεις δεν κερδίζουν ακόμα από την Τεχνητή Νοημοσύνη
  • 13:25 H HDI Global SE, Hellas γιορτάζει τα 30 χρόνια επιτυχημένης πορείας στην Ελλάδα!
  • 13:08 Γ. Περιστέρης: «Σε ένα νέο, δυναμικό κύκλο ανάπτυξης εισέρχεται η ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ»
  • 12:25 «Πάντα εκεί να σας στηρίζει» - Νέα διαφημιστική ταινία της NN Hellas
  • 12:06 H Ελλάδα, η ενδυνάμωση της Τουρκίας και τα ανοιχτά μέτωπα στην Ανατολική Μεσόγειο
  • 11:46 Η tbi bank ανακοινώνει ισχυρή ανάπτυξη για το α’ τρίμηνο του 2025
  • 11:43 ΠΑ.ΣΥ.Ν.Ο - Ε.Σ.Υ. για τη λανθασμένη μετάγγιση αίματος στο «ΤΖΑΝΕΙΟ»: «Σύμπτωμα ενός συστήματος που καταρρέει»
  • 11:38 ΕΟΔΥ: Από ποιες ασθένειες κινδυνεύουν οι ταξιδιώτες στο εξωτερικό - Μηνιαίο επιδημιολογικό δελτίο
  • 11:24 Eurobank Research | Πρωταγωνιστής στις Οικονομικές Προβλέψεις για Ελλάδα και Κύπρο
  • 10:39 Πενήντα Πρόεδροι Ιατρικών Συλλόγων με δήλωσή τους στηρίζουν τον Πρόεδρο του ΠΙΣ Αθ. Εξαδάκτυλο
  • 10:10 ΗΠΑ και Κίνα ανακοίνωσαν πως συμφώνησαν σε «γενικό πλαίσιο» για το εμπόριο
  • 09:33 Νέος ΚΟΚ: Νομοθετικές βελτιώσεις Κυρανάκη για ταξί, τροχόσπιτα, πρόστιμα
  • 09:25 Πλαγίως: Το “re/ re branding" του ενός και μοναδικού Προέδρου
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 6/6 Η Be Βrokers βραβεύει τους συνεργάτες της - Τι λένε στελέχη της αγοράς (βίντεο)
  2. 6/6 Η Allianz επιβράβευσε τους Συνεργάτες της με τον Διαγωνισμό «Οδήγησε και εσύ ένα Premium Αυτοκίνητο»
  3. 5/6 Πως να προστατευτούν οι επιχειρήσεις από την υπασφάλιση, εν όψει της υποχρεωτικής ασφάλισης έναντι φυσικών καταστροφών;
  4. 11/6 Το «προσκλητήριο» του Αλέξη, η…αμνησία και τα «μαχαίρια» της Ζωής, η νέα «ψήφος» στις ελληνικές τράπεζες, η Λάτση στην…Αττική Οδό και ο Παπαστράτος ο καλύτερος εργοδότης
  5. 6/6 Επανεκλογή του Σπύρου Μπαρκούζου, Διευθυντή Διαχείρισης Κινδύνων της Syndea στο Διοικητικό Συμβούλιο της AMICE
  6. 10/6 Κ. Μητσοτάκης για νέο ΚΟΚ: Το 40% των νεκρών στα τροχαία είναι με μηχανή και το 25% δεν φορούσε ζώνη - Δεν θα συνθηκολογήσουμε με το χάος
  7. 10/6 Ένας Ασφαλιστικός Διαμεσολαβητής, μοιράζεται μαζί μας μυστικά επιτυχίας και αλήθειες!

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube