Πολλές φορές προσπαθούμε να πείσουμε το παιδί μας να καταναλώσει ένα υγιεινό τρόφιμο, πχ μπρόκολο, βραστή πατάτα κλπ, αλλά χωρίς αποτέλεσμα και συχνά παρατηρείται ότι εγκαταλείπουμε την προσπάθεια αποκλείοντας αυτό το τρόφιμο από το διαιτολόγιο του παιδιού ή το πιέζουμε να το φάει χωρίς αποτέλεσμα και πάλι.

 Τι μπορώ να κάνω;

Γενικά χρειάζεται υπομονή. Είναι αποδεδειγμένο ότι χρειάζονται πάνω από 8-10 προσπάθειες για να πείσουμε το παιδί μας να δοκιμάσει ένα νέο για αυτό τρόφιμο και πάνω από 12-15 προσπάθειες ώστε να το αποδεχτεί και να το προτιμήσει. Το σημαντικό είναι να προσπαθήσουμε σωστά και να μην εγκαταλείψουμε την προσπάθεια. Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε:

•  Καλό είναι να βάλετε το δύσκολο τρόφιμο στο πιάτο δίπλα σε άλλα τρόφιμα που το παιδί προτιμά και τρώει συχνά. Όχι όμως δίπλα σε τρόφιμα που δεν συνιστώνται να καταναλώνονται συχνά. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε λίγο μπρόκολο σε ένα πιάτο με κρέας και ρύζι και όχι δίπλα σε τηγανητές πατάτες.
• Είναι σημαντικό το πιάτο να έχει μια ωραία εμφάνιση, ώστε να το προσελκύσει. 
• Είναι σημαντικό στην αρχή να δοκιμάσει λίγο παρά να το πιέσετε επειδή είναι δεκτικό, να το φάει όλο. Σε περίπτωση που αρνηθεί εντελώς να το δοκιμάσει, στις αρχές, το απομακρύνετε χωρίς σχόλια ή πίεση. 
• Μην επικεντρώνεστε σε πληροφορίες που αφορούν τη θρεπτική αξία του τροφίμου, πχ μη λέτε «πρέπει να το φας, γιατί έχει βιταμίνες».
• Αποφύγετε να «παρακολουθείτε» το παιδί την ώρα του φαγητού στο πόσο θα φάει από το τρόφιμο που θέλετε, αλλά συζητήστε για άλλα, ευχάριστα πράγματα.
• Επιβραβεύστε το λεκτικά και όχι υλικά, χωρίς υπερβολές. Για παράδειγμα, «μόλις φας το φαγητό σου, θα πάμε βόλτα στο πάρκο να κάνεις ποδήλατο», «θα καλέσουμε τον φίλο σου να παίξετε» και όχι «θα πάμε να αγοράσουμε το παιχνίδι που μου ζητάς».
• Αποφύγετε να είστε αρνητικοί, θυμωμένοι ή τιμωρητικοί επειδή το παιδί δε δοκιμάζει το «δύσκολο» τρόφιμο ή επειδή δεν τρώει όλο το φαγητό του, πχ αποφύγετε να λέτε «Αν δε δοκιμάσεις δε θα παίξεις ηλεκτρονικό» ή «Αν δε φας όλο το φαγητό σου δε θα σε αφήσω να παίξεις», γιατί τότε οι ελπίδες σίγουρα μειώνονται.
• Αποφύγετε να επιβραβεύετε το παιδί με ένα ανθυγιεινό τρόφιμο, γιατί το εκλαμβάνει συνδυαστικά ως καλό, πχ μην του λέτε: «Αν φας το μπρόκολο, θα σου δώσω σοκολάτα ή αναψυκτικό», γιατί τότε δε δίνετε ξεκάθαρο μήνυμα στο παιδί. 
• Αποφύγετε να κάνετε κριτική στο παιδί αναφορικά με την εικόνα σώματός του, πχ «Αν τρως όλο παχυντικά, θα γίνεις χοντρός, φάε αυτό που δεν έχει θερμίδες και είναι γεμάτο βιταμίνες». 
• Συζητήστε με το παιδί γενικά, για την αξία της υγιεινής διατροφής, καθώς αυτή του παρέχει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξή του. Μην εστιάζετε υπερβολικά στη θρεπτική αξία του συγκεκριμένου τροφίμου. Του εξηγούμε πχ πόσο σημαντικά είναι τα λαχανικά στη διατροφή μας γενικά. 
•  Ενθαρρύνετε το παιδί να σας βοηθά στην προετοιμασία των πιάτων και αποτελέστε ένα παράδειγμα για αυτό. Είναι δύσκολο να το πείσετε να φάει μπρόκολο πχ, αν δεν υπάρχει ποτέ στο δικό σας πιάτο. 

Με τη σωστή προσέγγιση θα καταφέρουμε να πείσουμε το παιδί μας να φάει σωστά, χωρίς πίεση, που είναι και για αυτό και για εμάς μια ψυχοφθόρα διαδικασία! 

Ποια είναι η Αγγελική Δουρδουνά

Η Αγγελική Δουρδουνά είναι ΠΕ Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, αναπλ. προϊστάμενη του τμήματος διατροφής του νοσοκομείου Θείας Πρόνοιας Η Παμμακάριστος.

Είναι απόφοιτος του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου (Πανεπιστημιακής.Εκπαίδευσης.) - Βαθμός 9,2-, ενώ παρακολουθεί το μεταπτυχιακό πρόγραμμα Διαχείριση Γήρανσης και Χρόνιων Νοσημάτων.

Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων και έχει εκπονήσει εκπαιδευτικό σεμινάριο περί αρχών υγιεινής και διασφάλισης ποιότητας τροφίμων.