Άρης Μπερζοβίτης, 28/7/2016 - 12:11 facebook twitter linkedin Τι να προσέχουν στις διακοπές όσοι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη; Άρης Μπερζοβίτης, 28/7/2016 facebook twitter linkedin Όταν, λοιπόν, θα φάτε έξω θα πρέπει να εξηγήσετε με σαφήνεια στο σερβιτόρο ή ακόμη και στον ίδιο τον μάγειρα, τι ακριβώς πρέπει να αποφύγετε. Τα σκεύη στα οποία θα ετοιμάσουν το γεύμα σας δεν θα πρέπει να έχουν πρωτίστως χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γευμάτων που περιέχουν γλουτένη. Κλασικό παράδειγμα είναι οι τηγανιτές πατάτες, οι οποίες θα πρέπει να είναι φρέσκες (κι όχι προτηγανισμένες) και να τηγανιστούν σε καθαρό λάδι, το οποίο δεν είχε νωρίτερα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αλευρωμένης τροφής. Επισκεπτόμενοι πολλές φορές νησιά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, επιθυμείτε να φάτε ψάρι, το οποίο όμως θα πρέπει να είναι στα κάρβουνα και όχι στο τηγάνι για το λόγο που αναφέραμε και ανωτέρω. Μετά από ένα καλό γεύμα, συνήθως επιθυμείτε να φάτε και κάποιο επιδόρπιο. Εάν τα καλοκαιρινά φρούτα δεν σας καλύπτουν και θελήσετε κάποιο παγωτό, καλό είναι να προτιμήσετε τα τυποποιημένα, για τα οποία έχετε πιστοποίηση πως δεν περιέχουν γλουτένη, αποφεύγοντας το «χύμα» παγωτό, όσο κι αν επιμένει ο παρασκευαστής πως δεν περιέχουν γλουτένη. Πολλές φορές αποδεικνύεται ότι παρότι φτιάχνει ο ίδιος το παγωτό, η πρώτη ύλη έρχεται σε αυτόν από άλλες πηγές και στην περίπτωση αυτή δεν μπορεί να εγγυηθεί για την ασφάλειά της, άρα δεν μπορεί να εγγυηθεί και για την ασφάλεια του προϊόντος του. Εύκολα μπορείτε να ξεγελαστείτε το καλοκαίρι και με τα ποτά που θα καταναλώσετε. Πολλές φορές ζητάτε κάποιο κοκτέιλ, το οποίο όμως αν δεν ξέρετε τι ακριβώς θα περιέχει, καλό είναι να το αποφύγετε. Πολλές φορές η γλουτένη είναι κρυμμένη, κυρίως όταν αναγκάζεστε να φάτε εκτός σπιτιού και άρα γεύματα που δεν έχετε παρασκευάσει οι ίδιοι. Έτσι, λοιπόν, πρέπει να αποφεύγετε τα τρόφιμα που είναι: Παρασκευασμένα χρησιμοποιώντας τα ίδια μηχανήματα που χρησιμοποιούνται προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. (π.χ. άλευρα που η επεξεργασία τους έγινε σε μύλο ο οποίος επεξεργαζόταν αλεύρι σίτου). Μαγειρεμένα στο λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί για το τσιγάρισμα άλλων τροφίμων; (π.χ. σε καταστήματα fast food). Βρασμένα στο νερό που χρησιμοποιείται για άλλα προϊόντα (π.χ. για βράσιμο ζυμαρικών στα εστιατόρια). Μαγειρεμένα σε μια σχάρα που χρησιμοποιείται για άλλα τρόφιμα (π.χ. εστιατόρια και καταστήματα fastfood). Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 05/02/2025 - 15:38 «Κορυφαίος Εργοδότης» η Chiesi Hellas για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά!
Άρης Μπερζοβίτης, 05/02/2025 - 14:05 ΠΟΣΣΑΣΔΙΑ: Ο ΕΟΠΥΥ εμπαίζει τους ασφαλισμένους με Σακχαρώδη Διαβήτη και τους παρόχους αναλωσίμων!
Άρης Μπερζοβίτης, 03/02/2025 - 16:00 Στο Ταμείο Ανάκαμψης η διενέργεια προληπτικών διαγνωστικών τεστ μαστογραφίας κατά του καρκίνου
Άρης Μπερζοβίτης, 03/02/2025 - 12:06 Η ΒΙΟΙΑΤΡΙΚΗ στηρίζει την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καρκίνου, με Δράσεις Ευαισθητοποίησης και Πρόληψης
Υπογραφή σύμβασης για την ανακαίνιση και επέκταση των ΤΕΠ στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου Ο Υπουργός Υγείας Άδωνις Γεωργιάδης, παρέστη, σήμερα Πέμπτη 30 Ιανουαρίου, στην υπογραφή της σύμβασης για την ανακαίνιση και επέκταση των ΤΕΠ (Τμήμα... Άρης Μπερζοβίτης, 31/01/2025 - 12:38
ΣΦΕΕ: Τα βήματα για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών και την καλύτερη διαχείριση του καρκίνου! Οι νέες παρεμβάσεις και οι πρωτοβουλίες που ξεκινούν άμεσα και διαμορφώνουν πλέον την Εθνική πολιτική για τον καρκίνο βρέθηκαν στο... Άρης Μπερζοβίτης, 30/01/2025 - 15:43
ΕΟΔΥ: Οι παράγοντες κινδύνου και τα μέτρα πρόληψης για την μηνιγγιτιδοκοκκική νόσο Ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), στο πλαίσιο επιδημιολογικής επιτήρησης των κρουσμάτων μηνιγγιτιδοκοκκικής νόσου, θα ήθελε να ενημερώσει για τα... Άρης Μπερζοβίτης, 30/01/2025 - 14:02
Κάνε το δικό σου θετικό #story στην Εθελοντική Αιμοδοσία στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας (Σ.Ε.Φ.) Το Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις…ένα τόσο ιστορικό στάδιο, γεμάτο από τόσες πολλές ιστορίες χαράς, περηφάνειας αλλά και κοινωνικής... Άρης Μπερζοβίτης, 30/01/2025 - 13:31
Τι προκαλεί στο δέρμα το άτμισμα! Τα τελευταία χρόνια, το άτμισμα θεωρείται εναλλακτική λύση του καπνίσματος και συχνά προβάλλεται ως ασφαλέστερη επιλογή. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι... Άρης Μπερζοβίτης, 30/01/2025 - 12:29
Η σημασία της αποκατάστασης μετά τη μαστεκτομή Ο καρκίνος του μαστού είναι μία από τις πιο συχνές μορφές καρκίνου στις γυναίκες παγκοσμίως, και η έγκαιρη διάγνωση και... Άρης Μπερζοβίτης, 30/01/2025 - 12:03