close
Αρχική
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • Ιδιωτική Ασφάλιση
    • Κοινωνική Ασφάλιση
    • Επαγγελματικά Ταμεία
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
    • Υγεία
    • Αυτοκίνητο
    • Οικονομία
    • Τράπεζες
    • Πολιτική
    • Κοινωνία
    • Bancassurance
    • Διεθνή
    • Πολιτισμός
    • Τεχνολογία
    • Καταναλωτικά Νέα
    • Αθλητικά
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΗΣ
    • Διαμεσολάβηση
    • Ασφαλιστικά Γραφεία
    • Πωλήσεις
    • Εκπαίδευση
    • Γυναίκα και Ασφάλιση
    • Αγγελίες
    • Λεξικό
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Σύνταξη
    • Υγεία
    • Περιουσία
    • Αυτοκίνητο
    • Bancassurance
    • Τραπεζικά
    • Λοιποί Κλάδοι
  • ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡA
    • Ασφαλιστικές Εταιρείες
    • Θεσμικοί Φορείς
      • Ενώσεις - Σύλλογοι - Οργανισμοί - Διεύθυνση Εποπτείας
      • Διεθνείς Οργανισμοί
    • Φορείς Υγείας
    • Νομοθεσία
    • Μελέτες / Στατιστικά
    • Οικονομικά Αποτελέσματα
    • Άλλοι φορείς
      • Επιμελητήρια
      • ΕΦΚΑ - Ασφαλιστικά Ταμεία
      • Εφορίες
      • ΟΤΑ
      • Υπουργεία
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • Άρθρα
    • Αρθρογράφοι
    • Βήμα Αναγνωστών
    • Ψηφοφορίες
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Πολιτισμός

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Ηλίας Προβόπουλος: Ντομάτα από τον κήπο σου!
Ηλίας Προβόπουλος
Ηλίας Προβόπουλος,
5/8/2024 - 11:14
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Ηλίας Προβόπουλος: Ντομάτα από τον κήπο σου!

Ηλίας Προβόπουλος, 5/8/2024
  • facebook
  • twitter
  • linkedin

Στα ορεινά χωριά μας οι ντομάτες ωρίμαζαν συνήθως γύρω στις 15 Αυγούστου και τότε άρχιζαν να μπαίνουν στο τραπέζι και αποτελούσαν μέχρι αργά το φθινόπωρο, μαζί με ψωμί, τυρί και κανένα βρασμένο αυγό, το βασικό φαγητό για κάθε άνθρωπο που πήγαινε στο ύπαιθρο για δουλειά. Από τότε πάλι άρχιζαν να γεμίζουν τα ταψιά με γεμιστά, μαζί με πιπεριές, μελιτζάνες και πατάτες και μοσχοβολούσε οι γάστρες και οι φούρνοι και γέμιζαν τα απύλωτα στομάχια μας με νόστιμο, υγιεινό και πάμφθηνο φαγητό.

Για να λέμε όμως την αλήθεια, ντομάτες είχαν στα σπίτια από πολύ νωρίτερα καθώς σε πολλά χωριά ο κάμπος ήταν σχεδόν στα πόδια τους και η επικοινωνία διαρκής. Όπως στο δικό που από υψόμετρο 850 μέτρων σε μισή ώρα έφτανε κάποιος στις εξοχές που κυλούσαν στην μεσημβρινή πλαγιά του Τυμφρηστού ως τις όχθες του Σπερχειού στα 400 στην Μεξηράδα και στα 250 στο Νεοχωράκι που φημίζονταν για τα οπωροκηπευτικά του. Εκεί οι ντομάτες ωρίμαζαν 30 μέρες νωρίτερα και από τα τέλη Ιουλίου έβγαιναν και τα περίφημα πεπόνια του, από την ποικιλία των οποίων κανένας δεν φρόντισε να κρατήσει σπόρο. Καρπούζια εκεί δεν καλλιεργούσαν γιατί φύλαγαν το νερό για τα κηπευτικά με τα οποία ολοχρονίς προμήθευαν το Καρπενήσι και όπου τα πήγαιναν με τα γαιδαρομούλαρα!

Στο Νεοχωράκι επίσης, που λόγω υψομέτρου το κλίμα ήταν πιο ήπιο, πολλοί άνθρωποι έφτιαχναν και φτύστρες (φυτώρια) για κηπευτικά τα οποία αναπτύσσονταν χωρίς να έχουν όπως σήμερα την κάλυψη του πλαστικού και από τα φυτάρια που έβγαζαν προμήθευαν όλα τα χωριά του Φθιωτικού Τυμφρηστού, της βόρειας Ευρυτανίας και του Καρπενησίου. Το Καρπενήσι να σημειώσουμε ότι χρωστά την διατροφή του σε λαχανικά στα χωριά της Δυτικής Φθιώτιδας γιατί στα μέρη του ακόμα και τα κορόμηλα ωρίμαζαν πολύ αργά.

Ορισμένοι δε από αυτούς που έφτιαχναν φτύστρες στο Νεοχωράκι, φόρτωναν τα φυτάρια τους μέσα σε ειδικές κατασκευές στα μουλάρια τους κι έπαιρναν με σειρά τα ορεινά χωριά να προμηθεύσουν όσους δεν μπορούσαν να πάνε επιτόπου. Εγώ θυμάμαι πολύ αχνά έναν Κορέλη από τον Άγιο Γεώργιο που έρχονταν τέλη Μαΐου στο χωριό και από τον οποίον προμηθεύονταν η μάνα μου και οι γειτόνισσες φυτάρια ντομάτας, πιπεριάς και μελιτζάνας και στον οποίο είχαν τυφλή εμπιστοσύνη ως προς την ποικιλία και την απόδοση κάθε είδους και κάθε χρονιά έκαναν και απολογισμό της παραγωγής και τον ενημέρωναν.

Τα γράφω αυτά γιατί χθες έπεσε το μάτι μου σε μια ανάρτηση του φίλου Γρηγόρη Παπαγεωργίου από την Στάγια Φθιώτιδας όπου είναι και πρόεδρος της και με την οποία μας γνωστοποιούσε ότι ωρίμασαν κιόλας οι ντομάτες που έβαλε στον κήπο του. Και τι ντομάτες! Μια γροθιά χειροδύναμου άντρα η κάθε μια και όπως είναι φυσικό, αρκετοί του ευχηθήκαμε καλοφάγωτες και ορισμένοι ρωτήσαμε και τι ποικιλία είναι. «Καρδιά του βοδιού» τις λένε μας είπε και συμπλήρωσε πως τις καλλιεργεί χρόνια τώρα και φτιάχνει δική του φτύστρα σκεπασμένη με πλαστικό. Είναι πολύ ευχαριστημένος από την απόδοσή τους και τη γεύση τους και δεν σκέφτεται να πειραματιστεί με άλλη ποικιλία.

Έτσι μου ήρθε στο μυαλό η εικόνα του Κορέλη (με συμπαθάτε που ξεχνάω το μικρό του όνομα, πέρασαν τόσα χρόνια από τότε) που έρχονταν με ένα σταχτί μουλάρι στην πλάτη του οποίου που είχε προσαρμόσει μια κατασκευή σαν βιβλιοθήκη με ράφια να βάζει τα φυτάρια και αφού έπινε καφέ στην αυλή και κατόπιν έβγαζε με τρυφερότητα από το χώμα τις ντοματούλες, τις πιπερούλες, τις μελιντζανούλες, τύλιγε τις ρίζες τους με μια βρεγμένη εφημερίδα και τις παρέδιδε στις νοικοκυρές μεταφέροντας σε αυτές την ευθύνη για την προκοπή τους. Οι νοικοκυρές ούτε που ρωτούσαν τι ποικιλία είναι, του είχαν απόλυτη εμπιστοσύνη και έτσι χαίρονταν κάθε χρόνο μια εξαιρετική παραγωγή.

Έτσι κάνει και ο Γρηγόρης, έχει εμπιστοσύνη στο σπόρο που μαζεύει κάθε χρόνο από τις ντομάτες του και δεν τον αλλάζει με τίποτα κι ας λένε τις ντομάτες του «καρδιά του βοδιού» κι ας βγαίνουν κάποιες σε παράξενα σχήματα, σχήματα που το μάτι το συνηθισμένο στην τυποποιημένη παραγωγή ξαφνιάζεται αλλά αν δεν δοκιμάσει, δεν ξέρει τι νοστιμιά έχουν…

Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ...

  • Οθωμανικά Αρχεία παραδίδει η Ύδρα στο Μεσολόγγι
    Ηλίας Προβόπουλος, 25/07/2025 - 08:45

    Οθωμανικά Αρχεία παραδίδει η Ύδρα στο Μεσολόγγι

  • Καύσωνας: Έκτακτα μέτρα για την αντιμετώπιση της θερμικής καταπόνησης των εργαζομένων
    Ηλίας Προβόπουλος, 21/07/2025 - 08:58

    Καύσωνας: Έκτακτα μέτρα για την αντιμετώπιση της θερμικής καταπόνησης των εργαζομένων

  • Ιερόθεος: 30χρόνια Ποιμαντορίας στον Επισκοπικό θρόνο της Ναυπάκτου
    Ηλίας Προβόπουλος, 21/07/2025 - 08:45

    Ιερόθεος: 30χρόνια Ποιμαντορίας στον Επισκοπικό θρόνο της Ναυπάκτου

  • Συναυλία στον Αρχαιολογικό Χώρο του Ιερού της Αρτέμιδος Βραυρωνίας
    Ηλίας Προβόπουλος, 18/07/2025 - 11:40

    Συναυλία στον Αρχαιολογικό Χώρο του Ιερού της Αρτέμιδος Βραυρωνίας

  • Πεζοπορία στο εξωκλήσι του Προφήτη Ηλία στον Άγιο Βλάσιο Παρακαμπυλίων

    Πεζοπορία στο εξωκλήσι του Προφήτη Ηλία στον Άγιο Βλάσιο Παρακαμπυλίων

    Η Εθελοντική Ομάδα Αγίου Βλασίου, ανακοινώνει πως θα πραγματοποιήσει πεζοπορία, στο εξωκλήσι του Προφήτη Ηλία στον Άγιο Βλάσιο Παρακαμπυλίων, την...
    Ηλίας Προβόπουλος, 18/07/2025 - 11:33
  • Το Μεσολόγγι τιμά τον Κάλαμο

    Το Μεσολόγγι τιμά τον Κάλαμο

    Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος ο Ναυτικός Όμιλος Μεσολογγίου και το Ιστορικό Μουσείο «Διέξοδος» θα πραγματοποιήσουν στον Κάλαμο, το...
    Ηλίας Προβόπουλος, 18/07/2025 - 10:55
  • O Λόφος Σκουζέ γιορτάζει τον άγιο Αιμιλιανό

    O Λόφος Σκουζέ γιορτάζει τον άγιο Αιμιλιανό

    Ο Άγιος Αιμιλιανός γεννήθηκε στο Δορόστολο της Θρακικής Μοισίας, τότε που αυτοκράτορας ήταν ο Ιουλιανός ο Παραβάτης. Ήταν δούλος σε ένα...
    Ηλίας Προβόπουλος, 18/07/2025 - 10:33
  • Αγία Μαρίνα η μεγαλομάρτυς

    Αγία Μαρίνα η μεγαλομάρτυς

    Η Αγία Μαρίνα γεννήθηκε στην Αντιόχεια της Πισιδίας, στα χρόνια του αυτοκράτορα Κλαυδίου του Β', το 270 μ.Χ. Λίγες μέρες μετά...
    Ηλίας Προβόπουλος, 17/07/2025 - 08:54
  • 16 Ιουλίου τιμάται η μνήμη του Ιερομάρτυρος Αθηνογένους και των συν αυτώ

    16 Ιουλίου τιμάται η μνήμη του Ιερομάρτυρος Αθηνογένους και των συν αυτώ

    Σήμερα, Τετάρτη 16 Ιουλίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο του 2025 τιμάται η μνήμη του Ιερομάρτυρος Αθηνογένους και των συν αυτώ,...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/07/2025 - 09:13
  • Επιμνημόσυνη δέηση για τον ήρωα της Κύπρου Αιμίλιο Μανιά στον Άγιο Δημήτριο Παραβόλας

    Επιμνημόσυνη δέηση για τον ήρωα της Κύπρου Αιμίλιο Μανιά στον Άγιο Δημήτριο Παραβόλας

    Στον Ιερό Ναό Αγίου Δημητρίου Παραβόλας, την προσεχή Κυριακή 20 Ιουλίου 2025 και μετά τη Θεία Λειτουργία θα τελεσθεί επιμνημόσυνη...
    Ηλίας Προβόπουλος, 16/07/2025 - 09:05

Σελίδες

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • …
  • ΕΠΟΜΕΝΗ
  • τελευταία »

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Νέο Ρεκόρ Guinness από τον Σπύρο Χρυσικόπουλο - Η ΜΙΝΕΤΤΑ Ασφαλιστική υπερήφανα στο πλευρό του από το 2018!
16:00 Νέο Ρεκόρ Guinness από τον Σπύρο Χρυσικόπουλο - Η ΜΙΝΕΤΤΑ Ασφαλιστική υπερήφανα στο πλευρό του από το 2018!
  • 15:40 1.057 χιλιόμετρα οδηγικής απόλαυσης χωρίς σταγόνα καυσίμου - με το Audi A6 e-tron στη Σκανδιναβία
  • 15:00 Ο αθέατος κίνδυνος που απειλεί τις μικρές επιχειρήσεις: Kυβερνοεπιθέσεις και η αξία της πρόληψης
  • 14:43 Προϋπολογισμός: Πρωτογενές πλεόνασμα 4,519 δισ. ευρώ στο α' εξάμηνο εφέτος
  • 13:58 Κ. Μητσοτάκης στο Υπουργικό: Οι 25 μεταρρυθμίσεις μέχρι το τέλος του έτους -Τι είπε για την Υγεία
  • 12:37 Έφυγε από την ζωή ο Ιωάννης Μακρυμίχαλος, ιδρυτικό στέλεχος του ΣΕΜΑ
  • 12:12 Ο Οίκος S&P προτείνει την αναβάθμιση της ελληνικής αγοράς σε "Ανεπτυγμένη"
  • 11:05 Ατύχημα στη Δονούσα: Τι θα γινόταν αν η ασθενής ήταν ασφαλισμένη;
  • 10:54 Βιβλία Εκδόσεων Σπύρου: «Ιερά μονή Αγίου Παντελεήμονος Πεντέλης»
  • 10:05 Eurobank: Παραμένει ψηλά ο πληθωρισμός - Εικονική μείωση της ανεργίας
  • 09:52 Σε δόσεις η καλοκαιρινή άδεια με νέο Νομοσχέδιο - Τι θα ισχύει για εργαζόμενους και εργοδότες
  • 09:42 ΕΑΕΕ: Προτάσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τροποποίηση του ισχύοντος πλαισίου κανόνων περί τιτλοποιήσεων εντός της ΕΕ (securitisations)
  • 09:34 Συντάξεις: Πότε ξεκινούν οι πληρωμές Αυγούστου - Ποιοι «πάνε ταμείο» τη Δευτέρα
  • 09:27 ΕΑΕΕ: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοινώνει το νέο προϋπολογισμό της ΕΕ και προτείνει επιβολή νέου εταιρικού φόρου
  • 09:19 Υγεία: Οι συμβάσεις με ασφαλιστικές εταιρείες εξασφαλίζουν μια «υγιή» ρευστότητα
  • 09:06 Η…Γιορτή της Δημοκρατίας και η «Καμόρα», οι…επιθέσεις Πιερρακάκη, η fake ταξιδιωτική οδηγία, το 2026 η αναβάθμιση του Χ.Α
  • 09:00 Ποιες καλύψεις των κλάδων 8 και 9 αφορούν την υποχρεωτική ασφάλιση επιχειρήσεων για φυσικές καταστροφές;
  • 08:56 Geely EX5: Το EV με διπλή πεντάστερη πιστοποίηση που επανακαθορίζει το ασφαλιστικό ρίσκο
  • 08:53 Καλύπτουν τα ασφαλιστήρια τσίμπημα μωβ μέδουσας;
  • 08:50 Ένας Ασφαλιστικός Διαμεσολαβητής μοιράζεται μαζί μας μυστικά επιτυχίας και αλήθειες - Τι είπε ο κ. Γ. Παπαδόπουλος της Εθνικής Ασφαλιστικής
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  1. 22/7 H Generali προχωρά στην εξαγορά του Ομίλου της Ευρωκλινικής
  2. 22/7 Ο Τραμπ στην Αθήνα(;) και ιταλικοί ύμνοι για την Ελλάδα, ο Γιά(ν)ης ξαναχτυπά, το μήνυμα της Αθήνας στους μετανάστες, και άλλος «πράσινος φραπές»
  3. 21/7 Ριζικές αλλαγές στις τραπεζικές χρεώσεις με παρέμβαση Πιερρακάκη: Τι θα ισχύει
  4. 25/7 Έφυγε από την ζωή ο Ιωάννης Μακρυμίχαλος, ιδρυτικό στέλεχος του ΣΕΜΑ
  5. 23/7 Brokers Union: Συνέδριο & Βραβεύσεις Συνεργατών 2024 - Μια βραδιά αφιερωμένη σε όσους χτίζουν το αύριο και φέρνουν στον όμιλο 57 εκατ. μικτά ασφάλιστρα
  6. 21/7 Ποια οχήματα εξυπηρετεί μια Οδική Βοήθεια Επιβατικού και με ποιες παροχές;
  7. 21/7 Φωτιά τώρα στο Metropolitan General! (φωτογραφίες)

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ

Config Page Gr

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 3, 10557
Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλέφωνο: 210 3229394 Fax: 210 3257074 Email: [email protected]

NEWSLETTER

Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα.

FOLLOW US

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube

QUICK LINKS

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

© 2018 Nextdeal.gr

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Newsletter
  • Like Us on
    Facebook

  • Follow Us on
    Twitter

  • Follow Us on
    Instagram

  • Follow Us on
    LinkedIn

  • Subscribe on
    YouYube