Άρης Μπερζοβίτης, 14/5/2016 - 08:34 facebook twitter linkedin Τι πρέπει να τρώνε οι μαθητές στη διάρκεια των εξετάσεων; Άρης Μπερζοβίτης, 14/5/2016 facebook twitter linkedin Η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, MSc, αντιπρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας μας δίνει τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες, που θα πρέπει να έχουν υπόψη τους αυτές τις μέρες γονείς και μαθητές: 1) Η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται. Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα, εφόσον συμβάλλει στην αναπλήρωση των αποθηκών ενέργειας, οι οποίες είναι περιορισμένες όταν ξυπνάμε. Συνίσταται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες, τα οποία εφοδιάζουν τον εγκέφαλο με το καλύτερο καύσιμο τη γλυκόζη. Επιπλέον, ένα σωστό πρωινό πρέπει να συμπεριλαμβάνει και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (ω3 και ω6) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπου βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την πνευματική διαύγεια. Έτσι, ιδανικές επιλογές για πρωινό αποτελούν: το γάλα, το μέλι, το ψωμί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι φρυγανιές, τα cream cracker σίκαλης, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα, οι χυμοί, οι μαλακές μαργαρίνες. 2) Συχνότητα γευμάτων… Όσο πιο συχνά τόσο πιο καλά. Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων συμβάλλει στο να βρίσκεται ο μαθητής σε εγρήγορση και να αυξάνεται η αποδοτικότητά του. Αντίθετα, τα μεγάλα γεύματα προκαλούν υπνηλία και μειώνουν τη συγκέντρωση και την ικανότητα σκέψης του παιδιού. Υγιεινές προτάσεις για ελαφριά σνακ είναι: Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς. Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς. Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού. Δημητριακά ολικής αλέσεως με ημίπαχο γάλα. Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα. 1 κομμάτι σοκολάτα υγείας ή παστέλι. Αποξηραμένα φρούτα. 2-3 μπισκότα πολυδημητριακών. 3) Ποικιλία τροφίμων. Στην δύσκολη περίοδο των εξετάσεων είναι σημαντική η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, ρύζι, μακαρόνια, κρέας, ψάρι) προκειμένου ο μαθητής να μη νιώθει στέρηση και να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει μνα δίνουμε σε τρόφιμα πλούσια σε: Ω-3 λιπαρά οξέα: εμφανίζουν πιο ομαλή ανάπτυξη όλου του νευρικού συστήματος βοηθώντας στην καλύτερη απόδοση σε τεστ νοημοσύνης, προσοχής και μνήμης. Πηγές: σολομός, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλες, μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί. Σίδηρο: η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές προσοχής, μνήμης και συμπεριφοράς ενώ συνδέεται στενά με χαμηλότερους δείκτες νοημοσύνης (IQ). Πηγές: μοσχάρι, συκώτι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, φακές, οστρακοειδή, σουσάμι. Ψευδάργυρο: Πρόσφατη έρευνα από το Ινστιτούτο Υγείας της Ολλανδίας έδειξε ότι τα παιδιά που λάμβαναν συστηματικά ψευδάργυρο είχαν αυξημένη μαθησιακή ικανότητα και επίδοση στο γραπτό λόγο και καλύτερη μνήμη. Πηγές: Κολοκύθια, οστρακοειδή, κόκκινο κρέας, σαρδέλες, συκώτι Βιταμίνες συμπλέγματος Β: συμμετέχουν στην παραγωγή της ακετυλοχολίνης που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά ερεθισμάτων στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη νοητική ικανότητα. Η έλλειψη των βιταμινών αυτών μπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση, κατάθλιψη, αδυναμία συγκέντρωσης και απώλεια μνήμης. Πηγές: Γάλα, αυγά, όσπρια, ψωμί πολύσπορο, καστανό ρύζι, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για πολλές λειτουργίες του σώματος. Ένας από αυτούς είναι και η διατήρηση του νευρικού και μυϊκού συστήματος. Το άγχος και το στρες μειώνουν τα επίπεδα μαγνησίου. Σε περιόδους άγχους και κούρασης ενισχύστε τη διατροφή με μαγνήσιο, ενεργεί ως παράγοντας χαλάρωσης. Τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα πράσινα λαχανικά. Νερό: Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και ατονία με αποτέλεσμα αυτό να σας προκαλεί άγχος. Προσλαμβάνετε καθημερινά 10-12 ποτήρια υγρών (νερό, χυμοί, τσάι, ημίπαχο γάλα). Έτσι, επιτυγχάνεται η καλύτερη μεταφορά οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών σε όλα τα κύτταρα. Τι πρέπει να προσέξετε: 1. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ή των ημερών των εξετάσεων, δεν πρέπει να ακολουθείται αυστηρή δίαιτα αδυνατίσματος. 2. Την τελευταία ημέρα πριν τις εξετάσεις να μην καταναλώνεται φαγητό που προκαλεί αποστροφή στο μαθητή ή φαγητό που δεν έχει ξαναδοκιμάσει το παιδί, καθώς υπάρχει ο κίνδυνος ένα ξένο προς το παιδί τρόφιμο να του προκαλέσει δυσανεξία ή στομαχικές διαταραχές, ιδιαίτερα λόγω του αυξημένου άγχους της ημέρας. 3. Μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο δείπνο, καθώς ένα βαρύ βραδινό μπορεί να επηρεάσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση του μαθητή και κατ' επέκταση την απόδοσή του την επόμενη ημέρα. 4. Σε περίπτωση που αισθανθείτε αδυναμία, κόπωση, ατονία, ή δεν καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων, καλό είναι να λαμβάνετε πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα διατροφής, αφού συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο ή το φαρμακοποιό. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 10/09/2024 - 14:33 Ποιες είναι οι προτεραιότητες της κυβέρνησης στον τομέα της υγείας τους επόμενους μήνες!
Άρης Μπερζοβίτης, 10/09/2024 - 10:39 Δημ. Μπαφαλούκος (Metropolitan Hospital): Μεγάλη ελπίδα για την αντιμετώπιση του καρκίνου τα εμβόλια m-RNA!
Άρης Μπερζοβίτης, 09/09/2024 - 13:18 Προληπτικές εξετάσεις μαστών σε προνομιακή τιμή από τον Όμιλο Affidea!
Ερρίκος Ντυνάν: Υπέγραψε δεσμευτική συμφωνία για την εξαγορά του δικτύου κλινικών της Euromedica Με την ολοκλήρωση της εξαγοράς από το «Ντυνάν» δημιουργείται ένας από τους μεγαλύτερους ιδιωτικούς ομίλους υγείας στην Ελλάδα. Στην τελική φάση... Άρης Μπερζοβίτης, 09/09/2024 - 11:58
Γιατί πρέπει να κάνετε έλεγχο στα μάτια των παιδιών σας πριν αρχίσουν τα σχολεία! Η οπτική λειτουργία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της υγείας και της ποιότητας ζωής των παιδιών, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο στην σωματική,... Άρης Μπερζοβίτης, 06/09/2024 - 09:15
Νικ. Κωστακόπουλος (Metropolitan General): Fusion διαπερινεϊκή βιοψία για διάγνωση καρκίνου προστάτη! Η πιο εξελιγμένη μέθοδος για τη διάγνωση του καρκίνου του προστάτη. Ο καρκίνος του προστάτη αποτελεί τον συχνότερο καρκίνο στους άνδρες... Άρης Μπερζοβίτης, 05/09/2024 - 15:30
Εγκαινιάστηκε ο ανακαινισμένος 6ος όροφος του Νοσοκομείου «ΜΕΤΑΞΑ»! Παρουσία του Υπουργού Υγείας κ. Άδωνι Γεωργιάδη πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της ανακαινισμένης πτέρυγας του 6ου ορόφου του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Πειραιά... Άρης Μπερζοβίτης, 05/09/2024 - 13:30
Παντελής Παπαδόπουλος (Metropolitan Hospital): Αντιμετώπιση του καταρράκτη με την πρωτοποριακή Μέθοδο FLACS! Ο καταρράκτης είναι μία από τις κυριότερες παθήσεις που προσβάλλουν την όραση. Όλοι, ανεξαρτήτως φύλου ή φυλής, κάποια στιγμή σε... Άρης Μπερζοβίτης, 05/09/2024 - 09:37
Έλεγχος βιταμίνης D3 σε προνομιακή τιμή στην Affidea μετά τις καλοκαιρινές διακοπές Η βιταμίνη του καλοκαιριού, απαραίτητη και για τον χειμώνα! Προληπτικό έλεγχο της βιταμίνης D3 για όλες τις ηλικίες και για όλη... Άρης Μπερζοβίτης, 04/09/2024 - 11:26