Άρης Μπερζοβίτης, 14/5/2016 - 08:34 facebook twitter linkedin Τι πρέπει να τρώνε οι μαθητές στη διάρκεια των εξετάσεων; Άρης Μπερζοβίτης, 14/5/2016 facebook twitter linkedin Η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, MSc, αντιπρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας μας δίνει τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες, που θα πρέπει να έχουν υπόψη τους αυτές τις μέρες γονείς και μαθητές: 1) Η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται. Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα, εφόσον συμβάλλει στην αναπλήρωση των αποθηκών ενέργειας, οι οποίες είναι περιορισμένες όταν ξυπνάμε. Συνίσταται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες, τα οποία εφοδιάζουν τον εγκέφαλο με το καλύτερο καύσιμο τη γλυκόζη. Επιπλέον, ένα σωστό πρωινό πρέπει να συμπεριλαμβάνει και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (ω3 και ω6) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπου βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την πνευματική διαύγεια. Έτσι, ιδανικές επιλογές για πρωινό αποτελούν: το γάλα, το μέλι, το ψωμί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι φρυγανιές, τα cream cracker σίκαλης, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα, οι χυμοί, οι μαλακές μαργαρίνες. 2) Συχνότητα γευμάτων… Όσο πιο συχνά τόσο πιο καλά. Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων συμβάλλει στο να βρίσκεται ο μαθητής σε εγρήγορση και να αυξάνεται η αποδοτικότητά του. Αντίθετα, τα μεγάλα γεύματα προκαλούν υπνηλία και μειώνουν τη συγκέντρωση και την ικανότητα σκέψης του παιδιού. Υγιεινές προτάσεις για ελαφριά σνακ είναι: Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς. Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς. Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού. Δημητριακά ολικής αλέσεως με ημίπαχο γάλα. Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα. 1 κομμάτι σοκολάτα υγείας ή παστέλι. Αποξηραμένα φρούτα. 2-3 μπισκότα πολυδημητριακών. 3) Ποικιλία τροφίμων. Στην δύσκολη περίοδο των εξετάσεων είναι σημαντική η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, ρύζι, μακαρόνια, κρέας, ψάρι) προκειμένου ο μαθητής να μη νιώθει στέρηση και να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει μνα δίνουμε σε τρόφιμα πλούσια σε: Ω-3 λιπαρά οξέα: εμφανίζουν πιο ομαλή ανάπτυξη όλου του νευρικού συστήματος βοηθώντας στην καλύτερη απόδοση σε τεστ νοημοσύνης, προσοχής και μνήμης. Πηγές: σολομός, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλες, μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί. Σίδηρο: η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές προσοχής, μνήμης και συμπεριφοράς ενώ συνδέεται στενά με χαμηλότερους δείκτες νοημοσύνης (IQ). Πηγές: μοσχάρι, συκώτι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, φακές, οστρακοειδή, σουσάμι. Ψευδάργυρο: Πρόσφατη έρευνα από το Ινστιτούτο Υγείας της Ολλανδίας έδειξε ότι τα παιδιά που λάμβαναν συστηματικά ψευδάργυρο είχαν αυξημένη μαθησιακή ικανότητα και επίδοση στο γραπτό λόγο και καλύτερη μνήμη. Πηγές: Κολοκύθια, οστρακοειδή, κόκκινο κρέας, σαρδέλες, συκώτι Βιταμίνες συμπλέγματος Β: συμμετέχουν στην παραγωγή της ακετυλοχολίνης που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά ερεθισμάτων στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη νοητική ικανότητα. Η έλλειψη των βιταμινών αυτών μπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση, κατάθλιψη, αδυναμία συγκέντρωσης και απώλεια μνήμης. Πηγές: Γάλα, αυγά, όσπρια, ψωμί πολύσπορο, καστανό ρύζι, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για πολλές λειτουργίες του σώματος. Ένας από αυτούς είναι και η διατήρηση του νευρικού και μυϊκού συστήματος. Το άγχος και το στρες μειώνουν τα επίπεδα μαγνησίου. Σε περιόδους άγχους και κούρασης ενισχύστε τη διατροφή με μαγνήσιο, ενεργεί ως παράγοντας χαλάρωσης. Τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα πράσινα λαχανικά. Νερό: Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και ατονία με αποτέλεσμα αυτό να σας προκαλεί άγχος. Προσλαμβάνετε καθημερινά 10-12 ποτήρια υγρών (νερό, χυμοί, τσάι, ημίπαχο γάλα). Έτσι, επιτυγχάνεται η καλύτερη μεταφορά οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών σε όλα τα κύτταρα. Τι πρέπει να προσέξετε: 1. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ή των ημερών των εξετάσεων, δεν πρέπει να ακολουθείται αυστηρή δίαιτα αδυνατίσματος. 2. Την τελευταία ημέρα πριν τις εξετάσεις να μην καταναλώνεται φαγητό που προκαλεί αποστροφή στο μαθητή ή φαγητό που δεν έχει ξαναδοκιμάσει το παιδί, καθώς υπάρχει ο κίνδυνος ένα ξένο προς το παιδί τρόφιμο να του προκαλέσει δυσανεξία ή στομαχικές διαταραχές, ιδιαίτερα λόγω του αυξημένου άγχους της ημέρας. 3. Μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο δείπνο, καθώς ένα βαρύ βραδινό μπορεί να επηρεάσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση του μαθητή και κατ' επέκταση την απόδοσή του την επόμενη ημέρα. 4. Σε περίπτωση που αισθανθείτε αδυναμία, κόπωση, ατονία, ή δεν καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων, καλό είναι να λαμβάνετε πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα διατροφής, αφού συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο ή το φαρμακοποιό. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 20/09/2024 - 12:46 Ποιες βλάβες προκαλούν στη σπονδυλική στήλη των μαθητών τα βαριά σακίδια!
Άρης Μπερζοβίτης, 20/09/2024 - 10:40 Σημαντική η παρουσία της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ στο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Ογκολογίας!
Άρης Μπερζοβίτης, 20/09/2024 - 09:40 Πως μπορεί να βοηθήσει η βαριατρική χειρουργική τη θεραπεία για το διαβήτη τύπου 2!
Άρης Μπερζοβίτης, 19/09/2024 - 14:57 Η UNI-PHARMA SA χρηματοδοτεί την έρευνα & καινοτομία του Αριστοτελείου πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης!
Οι 5 «χρυσοί» κανόνες για τον έλεγχο του καρκίνου του προστάτη Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο δεύτερος πιο συχνά διαγνωσμένος καρκίνος στους άνδρες και αποτελεί μια νόσο με σημαντική ετερογένεια.... Άρης Μπερζοβίτης, 19/09/2024 - 12:57
Πρωτοποριακές χειρουργικές επεμβάσεις για τη θεραπεία σύνθετων αγγειακών δυσπλασιών στο Νοσοκομείο Μητέρα Η Β’ Αγγειοχειρουργική Κλινική του Νοσοκομείου Υγεία ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά την επιτυχή ολοκλήρωση δύο σύνθετων χειρουργικών επεμβάσεων σε ασθενείς... Άρης Μπερζοβίτης, 19/09/2024 - 09:35
23ο Συνέδριο HealthWorld – The Healthcare Sector in a Changing World: Are we Ready? Η θεματολογία του συνεδρίου εστιάζεται: στην πολυεπίπεδη αξία της φαρμακευτικής καινοτομίας στην παροχή υπηρεσιών υγείας στη χώρα μας με βάση την αξία Νικόλαος... Άρης Μπερζοβίτης, 18/09/2024 - 15:17
Affidea Home, μια αγκαλιά για τις οικογένειες με νοσηλευόμενα παιδιά! Με υψηλό αίσθημα ευθύνης απέναντι στην κοινωνία και την υγεία, ο Όμιλος Affidea προχώρησε στη λειτουργία του πρώτου σπιτιού για... Άρης Μπερζοβίτης, 18/09/2024 - 11:28
ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Προσφορά πακέτου healthUp PROSTATE με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά του Καρκίνου του Προστάτη Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά του Καρκίνου του Προστάτη (15/09), η Γενική Κλινική του ΙΑΣΩ τονίζει την αξία της... Άρης Μπερζοβίτης, 18/09/2024 - 09:53
Έρευνα ΙΟΒΕ-ΣΦΕΕ: Αυξήθηκε η συμμετοχή της φαρμακοβιομηχανίας στη φαρμακευτική δαπάνη! Το Ίδρυμα Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών, με τη συνεργασία του Συνδέσμου Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδος, παρουσίασε σήμερα σε ειδική συνέντευξη τύπου... Άρης Μπερζοβίτης, 17/09/2024 - 15:58