Άρης Μπερζοβίτης, 1/11/2019 - 11:16 facebook twitter linkedin Ο διατροφολόγος Γ. Χρύσου συμβουλεύει: Προλάβετε τη γρίπη και αποκτήστε ανοσία με κατάλληλη διατροφή Άρης Μπερζοβίτης, 1/11/2019 facebook twitter linkedin Όπως κάθε χρόνο, η γρίπη και οι ιώσεις βρίσκονται σε έξαρση τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, δηλαδή σε περιόδους που επιφυλάσσουν πολλές προκλήσεις για την υγεία μας. Περισσότερο επιρρεπείς είναι όσοι δεν ξεκουράζονται αρκετά, δεν τρέφονται επαρκώς, δεν ενυδατώνονται ή έχουν έντονους ρυθμούς καθημερινότητας με αυξημένο άγχος και στρες. Συμπτώματα όπως οι μυϊκοί πόνοι, η ξηρότητα του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος (στοματική και ρινική κοιλότητα), ο πονοκέφαλος και η κακή διάθεση συχνά προαναγγέλλουν μία πιθανή ίωση ή γρίπη. Όπως επισημαίνει ο Γιάννης Χρύσου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών (http://www.giannischrysou.gr), «όπλο απέναντι σε αυτό τον... αόρατο εχθρό αποτελούν η συστηματική σωματική άσκηση, η επαρκής ξεκούραση και, φυσικά, η σωστή διατροφή! Ένας οργανισμός που διαθέτει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία μπορεί να αναπτύξει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, που θα αποτελέσει ασπίδα προστασίας απέναντι στη γρίπη», και συνεχίζει: Πρώτος και σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει την ανοσοποιητική δραστηριότητα είναι η σωστή πρόσληψη θερμίδων. Άτομα που βρίσκονται σε υποθρεψία (αυτοί, δηλαδή, που ακολουθούν διαιτολόγιο πολύ χαμηλής θερμιδικής αξίας - κάτω από 1.100 θερμίδες - με σκοπό το αδυνάτισμα) παρουσιάζουν αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης ιώσεων και γρίπης. Για το λόγο αυτό, λοιπόν, είναι πολύ σημαντικό τα άτομα αυτής της κατηγορίας να ακολουθούν ένα ελαφρά υποθερμιδικό πρόγραμμα, πάντα σε συνεργασία με ειδικό διαιτολόγο, που θα τους παρέχει το απαραίτητο επίπεδο θερμίδων για τη διασφάλιση της υγείας τους. Στην απέναντι όχθη βρίσκονται άτομα παχύσαρκα, με πολύ υψηλή θερμιδική πρόσληψη. Η παχυσαρκία έχει συσχετισθεί με αυξημένο ρυθμό εμφάνισης γρίπης και ιώσεων, καθώς η συγκεκριμένη διατροφική κατάσταση δυσχεραίνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, με αποτέλεσμα να καθιστά τον οργανισμό ευάλωτο σε ιώσεις. Η ποσότητα του προσλαμβανόμενου λίπους φαίνεται, επίσης, πως σχετίζεται με την εμφάνιση γρίπης. Διαιτολόγια με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος καταπιέζουν την ανοσοποιητική δραστηριότητα, αυξάνοντας τον κίνδυνο. Η μείωση του προσλαμβανόμενου λίπους βελτιώνει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς αυξάνεται η δραστηριότητα των φαγοκυττάρων, που καταστρέφουν τα βακτήρια-«εισβολείς». Βέβαια, εκτός από την ποσότητα, σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος των λιπαρών οξέων που καταναλώνει κανείς. Ιδιαίτερα ευεργετικά για τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα φυτικής προέλευσης. Βιταμίνες που παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη μάχη ενάντια στις ιώσεις και τη γρίπη είναι οι βιταμίνες C, E και β-καροτένιο, αλλά και ανόργανα στοιχεία, όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Σημαντικός αριθμός ερευνών συνδέει τη χαμηλή πρόσληψη των στοιχείων αυτών είτε με την τακτική εμφάνιση γρίπης ή με το μεγαλύτερο χρόνο ανάρρωσης. Ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος περιλαμβάνονται σε διάφορους καρπούς. Σε συνδυασμό, όμως, με τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, εντοπίζουμε όλα αυτά τα πολύτιμα -για τον οργανισμό- ιχνοστοιχεία στο σουσάμι και φυσικά, στο ταχίνι (που είναι 100% αλεσμένο σουσάμι)! Το ταχίνι, μάλιστα, παρουσιάζει υψηλή περιεκτικότητα σε ω-6 λιπαρά οξέα, ψευδάργυρο και σίδηρο αλλά και σε φυτικές ίνες, οι οποίες φαίνεται ότι εξυπηρετούν τη διατήρηση της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου, η υγεία της οποίας είναι καθοριστική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. NEWSLETTER Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα. Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω στοιχεία, μια συστηματική και τακτική διατροφή που χαρακτηρίζεται από ευεργετικές τροφές, όπως το ταχίνι, τα φρούτα, και τα λαχανικά, περιλαμβάνει επαρκή αριθμό θερμίδων και συνδυάζεται με τακτική άσκηση και ξεκούραση κατά τη διάρκεια της νύχτας, μπορεί να προσφέρει «ανοσία» ή έστω να επιταχύνει και να διευκολύνει τη διαδικασία της ανάρρωσης. Βιογραφικό κ. Γιάννη Χρύσου Ο Γιάννης Χρύσου είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έχει εργαστεί στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα του Ερυθρού Σταυρού για 4 έτη, ως υπεύθυνος του τμήματος Παχυσαρκίας και ειδικός Διαιτολόγος του Διαβητολογικού Ιατρείου. Στη συνέχεια, από το 2011 εκτελεί καθήκοντα Διαιτολόγου στο τμήμα διατροφής και αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας, αρχικά στην Ευρωκλινική Παίδων και από το 2016 στο Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, στο Μαρούσι. Παράλληλα διατηρεί το προσωπικό Διαιτολογικό Γραφείο, στο Μαρούσι από το 2001. Στην προσπάθεια του για τη συνεχή ενημέρωση των ανθρώπων με ανάγκη και ενδιαφέρον για την διατροφή τους, καλύπτει διατροφικές «στήλες» διάφορων τηλεοπτικών εκπομπών από το 2005. Επιπλέον, αρθρογραφεί συστηματικά σε περιοδικά υγείας και ομορφιάς. Έχει εκτελέσει καθήκοντα Γενικού Γραμματέα του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων για 7 έτη, από το 2000 και το 2009 αποτέλεσε ιδρυτικό στέλεχος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, ενός φορέα με εξαιρετικό έργο στην ενημέρωση των καταναλωτών και κυρίως των παιδιών για την υγιεινή διατροφή. Η εμπειρία του στην διατροφική εκπαίδευση ατόμων που είτε πάσχουν από το αυξημένο βάρος ή κάποιο παθολογικό πρόβλημα, είτε ασκούνται συστηματικά είναι μεγάλη, δίνοντας ανέκαθεν βάρος στην διαφορετικότητα των ανθρώπων και την εξατομίκευση της οδηγίας διατροφής και άσκησης. Η παρακολούθηση ανθρώπων, οι οποίοι μέσω των οδηγιών διατροφής, άσκησης και βελτίωσης του τρόπου ζωής, καταφέρνουν πραγματικά να «μεταμορφώνονται», εσωτερικά και εξωτερικά, είναι εκείνη που του δίνει την δύναμη να συνεχίζει να εξελίσσεται στον τομέα της διατροφής και της άσκησης, θέτοντας διαρκώς τους επόμενους στόχους του. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 28/04/2025 - 12:11 Μετά από 3 επιτυχείς θητείες η Daniela Malo αποχωρεί από την προεδρία της Ε.Ε.Φα.Μ.!
Άρης Μπερζοβίτης, 28/04/2025 - 11:58 Δεκτό το αίτημα της Ε.Σ.Α.μεΑ. για συμπερίληψη των χαμηλοσυνταξιούχων με αναπηρία στο επίδομα στήριξης χωρίς ηλικιακό όριο!
Άρης Μπερζοβίτης, 28/04/2025 - 11:51 Lavipharm: Ετήσια Ενημέρωση Αναλυτών Παρουσίαση στην Ένωση Θεσμικών Επενδυτών
Κυριάκος Μητσοτάκης στα Prix Galien Greece 2025: Η Ελλάδα στον παγκόσμιο χάρτη καινοτομίας στην Υγεία Παρουσία του Πρωθυπουργού κ. Κυριάκου Μητσοτάκη και κορυφαίων εκπροσώπων από την επιστημονική κοινότητα και τον πολιτικό κόσμο, πραγματοποιήθηκε η 7η τελετή απονομής... Άρης Μπερζοβίτης, 28/04/2025 - 10:13
Καινοτόμες εξελίξεις στον τομέα της ακτινοθεραπευτικής ογκολογίας Γεώργιος Β. Κουκουράκης, Διευθυντής Ακτινοθεραπευτικής Ογκολογικής Κλινικής ΓΑΟΝΑ «Ο ΑΓΙΟΣ ΣΑΒΒΑΣ», πρόεδρος Ελληνικής Εταιρείας Ακτινοθεραπευτικής Ογκολογίας Συνέντευξη στον Άρη Μπερζοβίτη Αναδημοσίευση από το... Άρης Μπερζοβίτης, 25/04/2025 - 14:00
Εκδήλωση του Κέντρου Καθοδήγησης Καρκινοπαθών και του ΕΚΤ για τις ψηφιακές εφαρμογές στον Καρκίνο! Στις 18 Απριλίου 2007 το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, μετά την υιοθέτηση της Ευρωπαϊκής Χάρτας Δικαιωμάτων των Ασθενών, καθιέρωσε αυτή την ημέρα ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Δικαιωμάτων... Άρης Μπερζοβίτης, 24/04/2025 - 16:25
Ακαδημία Αθηνών & Harvard ενώνουν δυνάμεις για την υγεία και το περιβάλλον Επιστημονική εκδήλωση με κορυφαίους ειδικούς για τη βιώσιμη γεωργία, τα διατροφικά συστήματα και την κλιματική αλλαγή Το Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης στη Δημόσια... Άρης Μπερζοβίτης, 24/04/2025 - 15:33
Προκήρυξη 530 μόνιμων θέσεων ειδικευμένων ιατρών σε Νοσοκομεία του Ε.Σ.Υ.! Στο πλαίσιο της ενίσχυσης του ιατρικού προσωπικού των υγειονομικών δομών σε όλη τη χώρα, υπεγράφη η απόφαση για την προκήρυξη... Άρης Μπερζοβίτης, 24/04/2025 - 13:17
ΕΟΔΥ: Ο εμβολιασμός σώζει ζωές! Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Εμβολιασμού 2025 Τα εμβόλια αποτελούν ένα από τα μεγαλύτερα επιτεύγματα της ανθρωπότητας. Αυτό έρχεται να μας υπενθυμίσει η φετινή Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Εμβολιασμού... Άρης Μπερζοβίτης, 23/04/2025 - 11:37