Wine Stories 
από την Μαρία Τριτάρη

Η καθημερινότητα πολλές φορές μας προσπερνά κι εμείς τρέχουμε ακόμα πιο γρήγορα μήπως και την προλάβουμε. 

Το lockdown των περασμένων μηνών μας βοήθησε να κάνουμε ένα βήμα πίσω. Σταθήκαμε, σκεφτήκαμε, παρατηρήσαμε και επαναπροσδιορίσαμε λιγάκι τη ζωή μας αλλάζοντας συνήθειες.

Το κρασί έγινε συντροφιά, αν κι η απόλαυση του ήταν λιγάκι πιο μοναχική αφού δεν μπορούσαμε πια να το μοιραστούμε με μεγάλες παρέες. Προσαρμοστήκαμε όμως στις συνθήκες και τελικά συνεχίζουμε αισιόδοξα. Ίσως αυτή η στάση μας επέτρεψε να ανακαλύψουμε καινούριες πτυχές και να δούμε πέρα από το προφανές. Το κρασί είναι απόλαυση, διασκέδαση ακόμα και ξεκούραση από την ρουτίνα της καθημερινότητας. Χρειάζεται όμως την ιδιαίτερη προσοχή μας αφού δεν είναι απλά ένα αλκοολούχο ποτό. Κρύβει μέσα του άπειρες ιστορίες, αμέτρητα συναισθήματα και εικόνες. Είναι λοιπόν κρίμα όταν το δοκιμάζει κάποιος να μην είναι σε θέση όλα αυτά να τα διαβάσει!

Έχοντας περιπλανηθεί στις γωνιές αυτής της άκρως ενδιαφέρουσας διαδικασίας και έχοντας σταθεί σε πολλά σημεία αυτού του μαγικού ταξιδιού για να παρατηρήσω τις λεπτομέρειες της κάθε στάσης και να απολαύσω την κάθε στιγμή, νιώθω την ανάγκη να σας παροτρύνω και να σας παρασύρω να ζήσετε κι εσείς την ίδια εμπειρία.

Όταν κάποιος δεν έχει ασχοληθεί ή δεν έχει καν σκεφτεί τι θα μπορούσε να κρύβεται πίσω από ένα ποτήρι κρασί, είναι βέβαιο ότι δεν θα μπορέσει να το γνωρίσει πραγματικά, όπως ακριβώς συμβαίνει και με τους ανθρώπους. Χρειάζεται να σταθείς απέναντι σε κάποιον και να νιώσεις τα βιώματά του, ώστε τελικά να μπορέσεις να κατανοήσεις τη συμπεριφορά του.

Το κρασί, λοιπόν, είναι ένα φαινομενικά απλό ποτό, που όμως γίνεται πιο πολύπλοκο και απολαυστικό όσο το μελετάμε. Γιατί τελικά, η ενασχόληση με το κρασί είναι ένα είδος χόμπι που, εκτός από την ευχαρίστηση που προσφέρει, απαιτεί από εμάς προσοχή και αφοσίωση, ώστε να ξεδιπλώσει κάθε γουλιά που δοκιμάζουμε όλες τις πτυχές της.

Ποια είναι ή Μαρία Τριτάρη

Δικηγόρος Αθηνών αλλά και παράφορα ερωτευμένη με το κρασί και γενικότερα τη γαστρονομία. Μεγαλωμένη σε κοσμοπολίτικο περιβάλλον και ζώντας για πολλά χρόνια στο εξωτερικό ανέπτυξε ιδιαίτερη σχέση με τις διαφορετικές κουλτούρες. Λατρεύει να ανακαλύπτει καινούργια μέρη, γεύσεις και χαρακτήρες που συνδυάζει με συναισθήματα μεταφέροντάς μας πάντα τις εντυπώσεις της μέσα από όμορφες εικόνες και φυσικά τον λόγο, άλλοτε γραπτό κι άλλοτε προφορικό. Δεν κρύβει ποτέ την μεγάλη της αγάπη για την Αθήνα την οποία δύσκολα θα άλλαζε με άλλο μέρος στη γη.