Nextdeal newsroom, 18/12/2025 - 10:05 facebook twitter linkedin Ινστιτούτο ΕΣΕΕ (ΙΝΕΜΥ): Εκτίμηση κόστους χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2025 Nextdeal newsroom, 18/12/2025 facebook twitter linkedin Το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ), εκτίμησε, για μία ακόμη φορά, το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού για το 2025. Καταγράφηκαν, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με key-informers της αγοράς, οι τιμές τόσο από αλυσίδες Supermarkets όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (πχ ζαχαροπλαστεία/ κρεοπωλεία κτλ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά. Η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 111,97 έως 160,03 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 3,6% έως 7,1% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2024. Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους Πίνακες (1 & 2) είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική διάρθρωση τιμών και την εικόνα της αγοράς (βλ. μεθοδολογικό σημείωμα). Mετά την εορταστική περίοδο το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ προσανατολίζεται στη διενέργεια πανελλαδικής έρευνας σχετικά με την εξέλιξη των πωλήσεων κατά την εορταστική περίοδο στις επιχειρήσεις του λιανικού εμπορίου. Πίνακας 1: Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2025 και 2024 Κόστος (€)/ μονάδα 2025 Ποσότητα Συνολικό κόστος (€) 2025 Συνολικό κόστος (€) 2024 Μεταβολή 2025/2024 (%) Αρνί 13,00 5 κιλά 65,00 ή 33,25 ή 53,50 ή 34,95 ή 70,00 55,00 ή 29,95 ή 49,95 ή 31,95 ή 60,00 18,2% Γαλοπούλα (κατεψυγμένη) 6,65 5 κιλά 11,0% Γαλοπούλα (νωπή) 10,70 5 κιλά 7,1% Χοιρινό (σπάλα, χωρίς κόκαλο) 6,99 5 κιλά 9,4% Μοσχάρι 14,00 5 κιλά 16,7% Πατάτες 1,20 3 κιλά 3,60 3,66 -1,6% Ντομάτες 1,90 2 κιλά 3,80 3,98 -4,5% Μαρούλι 0,85 4 τεμ. 3,40 3,40 0,0% Μήλα 1,60 2 κιλά 3,30 3,38 -2,4% Πορτοκάλια 1,08 2 κιλά 2,16 2,08 3,8% Φέτα (σε άλμη) 10,60 1 κιλό 10,60 10,33 2,6% Ελαιόλαδο 9,50 1 λίτρο 9,50 9,90 -4,0% Αναψυκτικά (1,5 lt) 1,36 2 φιάλες 2,72 2,80 -2,9% Μπύρες (500 ml) 1,95 5 φιάλες 9,75 9,45 3,2% Οίνος (1lt) 4,05 2 φιάλες 8,10 7,80 3,8% Κουραμπιέδες (τυποποιημένοι) 11,80 1 κιλό 11,80 ή 16,80 11,40 ή 16,50 3,5% Κουραμπιέδες (ζαχαροπλαστείου) 16,50 1 κιλό 1,8% Μελομακάρονα (τυποποιημένα) 9,99 1 κιλό 9,99 ή 16,30 9,90 ή 16,10 0,9% Μελομακάρονα (ζαχαροπλαστείου) 16,30 1 κιλό 1,2% Συνολικό κόστος 111,97 € έως 160,03 € 108,03 € έως 149,38€ 3,6% έως 7,1% Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ Πίνακας 2: Εκτίμηση εύρους τιμών προϊόντων χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, 2025 Είδη Βαρβάκειος Αγορά (από – έως) Super-Markets (από – έως) Ειδικευμένα καταστήματα (από-έως) Αρνί 7,99 – 9,99 12,99 - 14,99 12,00 – 18,00 Γαλοπούλα (κατεψυγμένη) - 4,89– 5,75 6,49 – 11,99 Γαλοπούλα (νωπή) 9,99 – 12,99 6,40 – 6,89 11,70 – 16,95 Χοιρινό (σπάλα, χωρίς κόκαλο) 5,99 – 7,99 3,95 – 7,60 7,49 – 15,50 Μοσχάρι 8,99 – 12,99 16,45 – 18,15 15,90 – 20,00 Πατάτες 0,69 – 1,49 1,65 – 2,65 1,49 – 2,24 Ντομάτες 1,59 – 1,69 1,70 – 2,65 1,49 – 2,49 Μαρούλι 0,89 – 1,09 0,65– 1,03 0,69 – 2,09 Μήλα 1,44 – 1,54 1,55 – 2,39 1,59 – 2,88 Πορτοκάλια 0,79 – 0,99 1,08 – 2,46 1,29 – 2,59 Κουραμπιέδες (τυποποιημένοι) - 9,03 – 15,88 15,50 – 23,00 Κουραμπιέδες (ζαχαροπλαστείου) - - 12,50 – 27,99 Μελομακάρονα (τυποποιημένα) - 7,28 – 13,11 14,50 – 21,00 Μελομακάρονα (ζαχαροπλαστείου) - - 12,00 – 26,99 Φέτα (σε άλμη) 10,50 – 15,00 10,29 – 13,98 10,50 – 18,00 Ελαιόλαδο - 7,99 – 14,69 11,00 – 17,90 Αναψυκτικά (1,5 lt) - 1,20 – 1,97 1,30 – 2,40 Μπύρες (0,5 lt) - 0,85 – 3,52 1,60 – 9,60 Οίνος (1lt) - 2,30 – 18,00 9,80 – 25,00 Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ Μεθοδολογικό Σημείωμα Το ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ πραγματοποίησε, κατά το διάστημα 15-17 Δεκεμβρίου 2025, ενδεικτική καταγραφή των τιμών πώλησης των προϊόντων του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, με τη μέθοδο της επιτόπιας παρατήρησης σε εμπορικές αγορές της Αττικής και διαμέσου τηλεφωνικής συνέντευξης για τη Θεσσαλονίκη. Επισημαίνεται ότι: α) Η καταγραφή των τιμών είναι ενδεικτική και δεν αντανακλά πλήρως το επίπεδο των τιμών σε πανελλαδικό επίπεδο, β) Στην καταγραφή εξαιρέθηκαν τα προϊόντα που διατίθενται με το καθεστώς των προσφορών (προωθητικών ενεργειών), γ) Για την αποτύπωση της μίας αντιπροσωπευτικής τιμής ανά προϊόν χρησιμοποιήθηκαν σταθμισμένοι (και μη) μέσοι όροι, δ) Ο υπολογισμός του κόστους έγινε με βάση ένα είδος κρέατος ενώ στα είδη ζαχαροπλαστικής εκτιμήθηκε βάσει των τυποποιημένων ή των μη τυποποιημένων γλυκισμάτων και ε) Κατά την εκτίμηση εξαιρέθηκαν οι ακραίες τιμές. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Nextdeal newsroom, 19/11/2025 Visa - Ινστιτούτο ΕΣΕΕ: Ένας στους δύο δεν είναι βέβαιος για την ικανότητά του να αναγνωρίσει περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από AΙ
Nextdeal newsroom, 5/12/2025 Στ. Καφούνης (ΕΣΕΕ): Πεδίο ευκαιριών το Ουζμπεκιστάν για την ελληνική οικονομία και τις επιχειρήσεις
ΔΕΘ: Μείωση ασφαλιστικών εισφορών, και νέα ρύθμιση οφειλών έλειπαν από το «πακέτο» λέει η ΕΣΕΕ Με ανάμικτα συναισθήματα σχολίασαν οι επιχειρηματικοί φορείς τις εξαγγελίες του Πρωθυπουργού στη ΔΕΘ για τη των στήριξη μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Αν... Γιώργος Καλούμενος, 08/09/2025 - 09:21 8/9/2025
Πασχαλινό τραπέζι: Ακριβότερο κατά 6,2% έως 6,3% το κόστος του σύμφωνα με την ΕΣΕΕ Η εκτίμηση του κόστους για το φετινό πασχαλινό τραπέζι (4-6 ατόμων) κυμαίνεται από 99,45 έως 142,95 ευρώ. Ως εκ τούτου,... Nextdeal newsroom, 16/04/2025 - 15:29 16/4/2025
